黃淮網(wǎng)(宋 梅)  安徽省淮北市烈山區(qū)古饒鎮(zhèn)草廟村，是淮海戰(zhàn)役第二階段華東野戰(zhàn)軍指揮部主要駐地之一。草廟村在發(fā)揚革命傳統(tǒng)，做好紅色愛國主義教育基地的同時大力發(fā)展艾草種植，在艾草的深加工上集思廣議，不斷的開發(fā)艾草產(chǎn)品，讓艾草產(chǎn)品進入到尋常百姓家。

草廟村種植的艾草源自烈山。傳說炎帝烈山氏，帶領(lǐng)族民為了生存，流游在黃淮領(lǐng)域，中原大地，品嘗百草，尋找五谷，最終在淮北烈山古饒谷山周邊找到了適合人類生存的食用之物，五谷即黍、稷、谷、稻、菽。但是，炎帝烈山氏在品嘗百草中，費盡周折，嘗盡酸甜苦辣，分辨古物與草類，親自品嘗，不知中毒多少次，終于在烈山大山頭發(fā)現(xiàn)了艾草。所以《宿州志》載：大山頭，古地名稱作“艾山”。古代艾山，滿山遍野，都是自然出生的艾草，成熟期，香氣濃烈，溫馨悅目，而且還能驅(qū)除辟邪，凈化空氣。艾草的妙用被譽為民間的“寵兒”。俗話說，“家有三年艾，郎中不用來。”艾草，無論是醫(yī)用，食用，還是家用 ，在人們的日常生活中發(fā)揮著積極的功效作用。

艾草有名艾蒿,屬菊科，多年草本植物。具有獨特的香味,有藥食兼用功效。《本草綱目》中記載艾草具有很好的營養(yǎng)保健功能�，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，艾草具有抗菌、抗病毒、平喘鎮(zhèn)咳、祛痰、止血、抗過敏、護肝利膽、補體激活等功效,并可制成系列食品配料。

艾草可以食用，在南方5月前用艾葉和糯米混合蒸熟做成糕點艾草粑粑，也叫“青團”，有的地方叫“清明果”，里面可以包上竹筍粒、火腿粒，也可以做成甜品，口感軟糯、味道鮮美�？梢杂冒�草煮雞蛋，稱艾葉雞蛋。

除了食用，艾葉草可以做天然的染料，具有染色功能。艾葉草還以洗澡和熏蒸，具有消炎止癢的作用。在我國民間有端午插艾的習俗，每逢端午就會用艾葉做成香囊或者插在門上，有“辟邪”的傳說。

艾草可以用種子繁殖，也可以用根莖繁殖。一般根莖繁殖是在每年的11月份，種子繁殖是在每年的3月份。根莖繁殖的方法是將大塊根莖挖出，把根莖截成10厘米左右的小段。晾曬5-6個小時后按半米左右的行距開溝，然后將根莖按20厘米左右的株距平放在溝里，最后蓋上土后澆一次水就可以了。

烈山區(qū)古饒鎮(zhèn)草廟村建起了艾草加工車間，延長產(chǎn)業(yè)鏈制作，實現(xiàn)艾草增值和增加收入，解決貧困戶就業(yè)的問題。以艾草為原料可以加工成艾條、艾柱、精油、艾灸貼、艾葉艾絨、嬰兒洗護系列產(chǎn)品等,產(chǎn)品廣泛用于美容美體、養(yǎng)生保健。

艾草以其特有的藥食保健功能而深受亞洲和歐洲人民的喜愛，國際國內(nèi)市場產(chǎn)品需求極為廣闊。艾草種植和對其進行深加工具有較高的經(jīng)濟社會效益。艾草還具有溫經(jīng)散寒、殺蟲。艾草泡水喝對散寒、胃痛、小腹冷痛或?qū)�宮寒疼痛等癥狀有溫經(jīng)散寒作用;艾草的溫經(jīng)作用可以達到安胎的效果，對早期婦女胎著床不穩(wěn)或胎動不安可以用陳艾水;艾草還有殺蟲的作用，外用時候達到祛濕、防腳氣的效果。

目前村民正在種植艾草，每天在田間勞作，午飯就在田間解決，吃完又趕緊開始忙碌。古饒鎮(zhèn)孫超鎮(zhèn)長經(jīng)常去田間看望村民，進行現(xiàn)場指導。

淮北市烈山區(qū)古饒鎮(zhèn)草廟村書記孫偉表示：在市農(nóng)業(yè)部門的大力支持下，未來將帶領(lǐng)村民繼續(xù)擴大艾草種植面積，以及做大做強艾草深加工，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，抓好產(chǎn)品的銷售。把艾草產(chǎn)業(yè)當成主導產(chǎn)業(yè)來做，不斷學習艾草的深加工，并且聘請著名的中醫(yī)進行把關(guān)，配制艾草為主要原料的生產(chǎn)生活用品。把艾草產(chǎn)業(yè)做大做強，讓村民富裕起來，讓生活變得更加美好。