在進入中國市場的第23個年頭，美國福喜集團（OSI）正面臨著最大的一次經(jīng)營危機，其上海工廠的一些產(chǎn)品被政府部門認定為篡改了保質期；同時受嚴重波及的還有它的長期合作伙伴麥當勞。

7月28日，深處危機漩渦的福喜集團高管們來到中國，向消費者及企業(yè)客戶解釋調查的最新進展：他們承認，上海福喜工廠確實發(fā)生了與其質量標準違背的情況，愿意接受這所帶來后果；但同時也強調，會讓該負責的人承擔相應的責任。

目前，上海市政府及食藥監(jiān)局等部門在主持調查，在福喜集團說明會的前一天（27日），上海市委書記韓正主持了專題會議，聽取關于福喜事件查處匯報。7月23日，上海市公安局就已經(jīng)刑事拘留了上海福喜公司的負責人和質量經(jīng)理等5人。

28日，福喜集團宣布，在中國徹底重建全新的管理層和組織結構：中國區(qū)運營團隊將直接嵌入集團的組織結構中，不再作為單獨運營的個體存在；派駐由多位為集團效力20余年的高管，重新構建中國管理層。

初步調查：有行為與公司政策背道而馳

“昨晚我剛剛抵達上海，與上一次來中國不同，這一次帶著深深的悲傷和遺憾。”28日，福喜集團主席兼首席執(zhí)行官謝爾頓拉文（Sheldon Lavin）再次致歉。拉文曾經(jīng)從事金融咨詢行業(yè)，在1970年以合伙人身份加入福喜集團，并從創(chuàng)始人家族手中接手企業(yè)。他說：“上海福喜所發(fā)生的錯誤是完全無法接受的，這是我的公司，像這樣的事件對我個人來說是令我非常難過的。這樣的事件不能代表我一直主張的價值觀和公司的價值觀。”

福喜集團從1992年起，在北京建立深加工工廠，并開始向麥當勞中國供應牛肉餅。福喜在中國主要服務于麥當勞、沃爾瑪以及百勝餐飲集團（肯德基、必勝客母公司）等企業(yè)，這些餐飲及零售巨頭在中國擁有大量門店，同時也極快的擴張著，這也讓福喜集團也得以快速發(fā)展。

2001年，福喜通過收購可諾奈食品公司，開始在華發(fā)展蔬菜農(nóng)產(chǎn)品業(yè)務；2005年，收購澳洲牛肉業(yè)務，并2010年開始運作日本牛肉業(yè)務。2011年，與福建圣農(nóng)合資建立雞肉一條龍企業(yè)。福喜集團過去5年，在中國市場投資5億美元。去年該集團在全球實現(xiàn)年收入59億美元。

28日，福喜集團總裁兼首席營運官麥大衛(wèi)（David G. McDonald）宣布了初步調查結果：存在與公司內部要求達到的最高標準、生產(chǎn)流程以及公司政策完全背道而馳的行為。

目前，福禧集團正在市場上收回所有由上海福喜所生產(chǎn)的產(chǎn)品；針對現(xiàn)任以及前任高管人員可能存在的不盡職行為進行徹底的內部調查；在中國組建全新的管理團隊，以確保業(yè)務符合全球標準和需求。

集團問責：中國區(qū)獨立經(jīng)營釀苦果

福喜集團公布了新任命中國區(qū)管理層名單，但沒有公布配合調查的現(xiàn)任及前任名單。這家私營企業(yè)此前在中國發(fā)展頗為低調。

麥大衛(wèi)表示，公司目前正在與上海食藥監(jiān)局進行密切合作，進行調查，但違法行為什么會發(fā)生？誰主導、其動機是什么？麥大衛(wèi)表示，“我們現(xiàn)在還一無所知，會盡快透徹的調查。只要在調查過程當中發(fā)現(xiàn)某些管理人員參與這些活動的話，會采取迅速果斷的行動，并且對這些行為展開全方位的調查。”

這些調查也是應上海市食藥監(jiān)局要求，該局還查獲了上海福喜的4396箱產(chǎn)品，這些產(chǎn)品被確認篡改了保質期。

28日福喜集團宣布：為確保在中國的運營符合公司的系統(tǒng)和流程的規(guī)范性和完整性，將在中國徹底重建全新的管理和組織結構。中國的運營團隊將會正式納入集團國際管理團隊的一部分，嵌入到集團的組織結構中，而不是作為單獨運營的個體存在。新的組織機構將被命名為“OSI 國際中國公司”。

而至于此前中國區(qū)經(jīng)營模式，麥大衛(wèi)解釋，此前中國區(qū)是獨立運營的，并不是他們希望中國的運營設置和其他地區(qū)不一樣，而是作為一家龐大的企業(yè)，每個地區(qū)企業(yè)都有自主決策過程；作為總部，高層認為為各子公司和運營機構提供明確的流程，是能讓大家在統(tǒng)一的標準和流程上工作的。福喜事件后，高層要對相關的匯報流程進行重新調整，以便更好地管理業(yè)務。

高管換血：資深員工接管中國區(qū)

福禧集團在中國的新管理團隊由來自世界各地的專家組成，他們將與現(xiàn)有中國的管理團隊互補，集中精力發(fā)展運營，以及確保質量和進行審計。

現(xiàn)任亞太區(qū)總經(jīng)理艾柏強（Brent Afman）將主要負責中國事務，他也是福喜集團高級副總裁。他負責的區(qū)域除中國外，還有印度、澳大利亞、菲律賓、日本等。艾柏強在福喜集團已經(jīng)工作21年，另外多位派駐中國的高管也都服務福喜集團20年以上。其中寶琦（Michael Boccio）將成為負責深加工業(yè)務的副總經(jīng)理，他曾在90年代擔任過中國公司總經(jīng)理；Girdhar博士將擔任中國質量監(jiān)控副總裁。另外，北美質量中心副總裁貝克特（Sharon Birkett）也會同時負責中國質量達標監(jiān)督。

除了這些變動，還將任命全球輪崗小組，旨在不斷地進行切實地監(jiān)督以及員工調研，辨別出關鍵生產(chǎn)測試以及文檔的合規(guī)性。此前的上海福喜被爆存在陰陽生產(chǎn)記錄，以掩蓋違法行為。

連鎖反應：麥當勞淪為冷飲店

在中國市場，國際餐飲巨頭擁有比規(guī)模小的同行們更高的信用，這幫助它們實現(xiàn)了迅速的擴張。大批量提供標準化原料的加工企業(yè)，滿足了他們全部需求。不過，龐大的供應鏈脆弱之處也是明顯的，例如麥當勞就感受到了短期內難以更換供應商的苦楚。

麥當勞與福喜集團在全球范圍有近60年的合作關系，在中國的合作始于1992年。2008年，福喜中國才開始與百勝中國合作。

從7月25日（上周五）起，麥當勞在中國的餐廳全面暫停使用所有福喜中國（包括其合資公司）的食品原料，以緩解外界對其使用福喜產(chǎn)品存在的擔憂，這使得有門店幾乎成為冷飲店，主食僅剩下麥香魚供應。

麥當勞沒有公布在對福喜中國的采購量、以及中國市場的斷貨范圍，僅表示一些餐廳會在8月初公布全面供應，另一些則可能會更晚。這意味著，擁有約2000家餐廳的麥當勞中國至少受斷貨影響一周多時間。香港麥當勞也決定全面停用來自中國福喜的原料，轉用其他全球供應網(wǎng)絡。

百勝則早在23日就發(fā)布了一封措辭嚴厲的聲明，指責福喜不誠信，決定全面停止和福喜中國全部工廠的合作。百勝旗下肯德基此前有兩款早餐產(chǎn)品由上海福喜供應，現(xiàn)在已經(jīng)從其他經(jīng)銷商處完成調貨；但由于更大范圍的停止合作，必勝客的部分產(chǎn)品會臨時斷貨。

28日，福喜集團所提及的在中國的另一客戶沃爾瑪，自查中確認沒有來自上海福喜的產(chǎn)品，目前正在核查其他福喜工廠的供貨情況。