◎文/徐報(bào)融媒記者 王正喜 圖/徐報(bào)融媒記者 齊浩

  在銅山區(qū)張集鎮(zhèn)104國(guó)道旁，占地近3000畝的國(guó)家級(jí)大型糧庫(kù)、省級(jí)糧食物流產(chǎn)業(yè)園已成為當(dāng)?shù)氐牡貥?biāo)園區(qū)。走上通往維維產(chǎn)業(yè)園的綠蔭大道，園區(qū)的標(biāo)識(shí)牌醒目地出現(xiàn)在視野里，上面標(biāo)注了糧庫(kù)、面粉廠、紙箱廠、掛面廠等地的位置方向。

  維維股份徐州糧食物流產(chǎn)業(yè)園去年11月成為江蘇省糧食物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)，“糧食進(jìn)入園區(qū)后要檢測(cè)、稱重、化驗(yàn)。如果濕度過(guò)大，還需要烘干，然后才能進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)藏。”維維糧倉(cāng)糧食儲(chǔ)運(yùn)有限公司副總經(jīng)理李建國(guó)介紹說(shuō)，園內(nèi)的大型糧庫(kù)2015年底基本建成，次年1月開(kāi)始庫(kù)存小麥和稻谷。糧庫(kù)3個(gè)庫(kù)區(qū)共儲(chǔ)存小麥和稻谷86萬(wàn)噸，其中國(guó)家糧食儲(chǔ)備34萬(wàn)噸。

  面對(duì)此次疫情，作為擁有國(guó)資入股的國(guó)家產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，維維股份積極響應(yīng)政府號(hào)召,充分發(fā)揮“維維糧倉(cāng)”的作用，肩負(fù)起重點(diǎn)糧食物流產(chǎn)業(yè)園的擔(dān)當(dāng)。在抓緊疫情防控工作的同時(shí)，有序推動(dòng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。疫情期間，徐州園區(qū)內(nèi)六朝松面粉廠加大生產(chǎn)力度,員工在封閉狀態(tài)實(shí)行24小時(shí)工作制，日產(chǎn)面粉達(dá)1000噸，充分滿足市場(chǎng)需求，并嚴(yán)格執(zhí)行平價(jià)政策，保證優(yōu)質(zhì)平價(jià)、隨需隨供。

  萬(wàn)物互聯(lián)，存糧“心中有數(shù)”

  以前，每一個(gè)糧倉(cāng)就是一個(gè)獨(dú)立的儲(chǔ)糧單位，信息查閱只能靠人力、看報(bào)表，“庫(kù)區(qū)擁有130個(gè)倉(cāng)庫(kù)，糧食堆高6米，別說(shuō)細(xì)致檢查，每個(gè)糧倉(cāng)走一遍都費(fèi)時(shí)費(fèi)力。”李建國(guó)告訴記者，“現(xiàn)在打開(kāi)電腦就能完成，省人省力，又快又好。這是物聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的變化。”

  智能遠(yuǎn)程在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是智能化糧庫(kù)的重要組成部分。“糧堆中，以2米距離為網(wǎng)格，架設(shè)了3層上百個(gè)測(cè)溫點(diǎn)，內(nèi)外還有濕度傳感器，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)向分公司和集團(tuán)總部回傳數(shù)據(jù)。”李建國(guó)介紹，傳感器能實(shí)時(shí)采集、分析、預(yù)警倉(cāng)內(nèi)糧食溫度的細(xì)微變化，成為實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控的“千里眼”，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可第一時(shí)間進(jìn)行處理。

  李建國(guó)介紹，高清監(jiān)控?cái)z像頭擁有23倍放大、360度旋轉(zhuǎn)能力，讓管理部門(mén)擁有了全天候、無(wú)盲點(diǎn)的遠(yuǎn)程監(jiān)控能力，可實(shí)時(shí)監(jiān)控每一個(gè)直屬庫(kù)倉(cāng)內(nèi)外實(shí)況。物聯(lián)網(wǎng)不僅實(shí)現(xiàn)在線監(jiān)測(cè)，還能通過(guò)人工智能算法控制實(shí)地環(huán)境，智能通風(fēng)決策模型可計(jì)算出通風(fēng)方式、通風(fēng)時(shí)長(zhǎng)，并遠(yuǎn)程操控風(fēng)機(jī)、通風(fēng)窗，實(shí)現(xiàn)通風(fēng)的智能決策。過(guò)去，人工開(kāi)倉(cāng)通風(fēng)需要40分鐘，現(xiàn)在坐在辦公室，1分鐘內(nèi)就可操控20多個(gè)大型糧倉(cāng)。

  糧食是有生命的，糧食儲(chǔ)存周期一般為2年至3年或者3年至5年，儲(chǔ)存周期損耗最大的是水分。通過(guò)科技手段改造的糧倉(cāng)，可以有效減緩水分流失速度，控制糧食損耗，從而創(chuàng)造糧食儲(chǔ)存的經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)際結(jié)果顯示，通過(guò)科技儲(chǔ)糧技術(shù)改造的倉(cāng)房可以有效降低人工成本30%，能耗降低40%左右。

  目前，我市中儲(chǔ)糧系統(tǒng)的糧庫(kù)全部實(shí)現(xiàn)智能化管理全覆蓋。智能化糧庫(kù)系統(tǒng)主要包括智能出入庫(kù)系統(tǒng)、糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、數(shù)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、智能氣調(diào)系統(tǒng)和智能通風(fēng)系統(tǒng)5個(gè)系統(tǒng)，中儲(chǔ)糧總公司通過(guò)運(yùn)用“一卡通”、視頻監(jiān)控、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)，可以對(duì)直屬庫(kù)及分庫(kù)所存糧食的數(shù)量、質(zhì)量、出入庫(kù)作業(yè)、資金實(shí)現(xiàn)全過(guò)程在線監(jiān)控。通過(guò)智能化糧庫(kù)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了倉(cāng)儲(chǔ)信息化、管理智能化、運(yùn)營(yíng)高效化。

  技術(shù)進(jìn)步，儲(chǔ)備能力今非昔比

  相比東北西北地區(qū)，徐州也是中國(guó)儲(chǔ)糧環(huán)境的高溫高濕地區(qū)，結(jié)合智能通風(fēng)等技術(shù)，根據(jù)物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)跟蹤，即便在最炎熱的夏季，徐州平均糧溫也能控制在15℃左右，最高不超過(guò)20℃。監(jiān)測(cè)顯示，稻谷的品質(zhì)指標(biāo)脂肪酸值每年上升不到3mgKOH/100g。

  市發(fā)改委（市糧食和物資儲(chǔ)備局）糧食和物資儲(chǔ)備處處長(zhǎng)孫志勇告訴記者，科技儲(chǔ)糧技術(shù)進(jìn)步使發(fā)熱、生霉等異常糧情的發(fā)生幾率顯著減少，也大大提高了我市國(guó)家糧食安全的保障能力。

  目前，全市現(xiàn)有儲(chǔ)糧庫(kù)點(diǎn)203個(gè)，有效倉(cāng)容412萬(wàn)噸，現(xiàn)儲(chǔ)有中央儲(chǔ)備糧、最低收購(gòu)價(jià)糧及省、市、縣三級(jí)地方儲(chǔ)備糧，全市常年儲(chǔ)糧保持在200萬(wàn)噸以上。2019年末，全社會(huì)存糧近500萬(wàn)噸，創(chuàng)近年新高；市、縣均建立了地方糧食儲(chǔ)備，有效保障了全市各地的糧食供需。自2006年以來(lái)，全市共投入倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)改造資金近7億元，投資規(guī)模和省以上補(bǔ)助資金均居全省第一，維修改造鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧管所83個(gè)，改造倉(cāng)容110萬(wàn)噸，糧食倉(cāng)儲(chǔ)能力明顯增強(qiáng)，區(qū)域糧食安全保障能力顯著提升。

  近年來(lái)，我市不斷完善糧食應(yīng)急保障體系，已按國(guó)家和省要求完成市、縣應(yīng)急成品糧油儲(chǔ)備任務(wù)。2019年底，重新梳理完善238家應(yīng)急保供響應(yīng)單位，其中加工企業(yè)40家，銷售網(wǎng)點(diǎn)172家，配送企業(yè)15家，儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)11家，市發(fā)改委建立健全重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)領(lǐng)域的糧食預(yù)警、監(jiān)測(cè)和動(dòng)態(tài)信息管理系統(tǒng)，布設(shè)54個(gè)糧食價(jià)格信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)，認(rèn)真做好市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)控；進(jìn)一步落實(shí)職責(zé)，開(kāi)展糧食應(yīng)急保供演練，配備設(shè)施，確保糧食應(yīng)急時(shí)能迅速調(diào)動(dòng)、正常運(yùn)轉(zhuǎn)。