◎徐州日報全媒體記者 蔡思祥

在新中國成立前，這里曾是一片糧食年產量僅有9.29萬噸，49萬人為求溫飽而無可奈何的土地；新中國成立70年來，這里的人民用熱血和奮斗，贏得了“中國綠色農業(yè)示范縣”的美譽，豐縣相繼榮獲全國水果生產十強縣、全國無公害農產品生產示范縣、全國食用菌產業(yè)化建設示范縣、國家級出口果品示范區(qū)、中國綠色生態(tài)白酥梨之鄉(xiāng)、全國糧食生產大縣、全國特色現(xiàn)代農業(yè)示范縣等一系列稱號。全縣農民年人均可支配收入達到16725元，糧食年產量55.18萬噸，農業(yè)年產值已達289.7億元。

白露剛過，走進黃河故道沿線的豐縣果樹試驗站，只見紡錘型的矮化蘋果樹排列得整整齊齊，一眼望不到邊。連棟大棚避雨載培的葡萄樹，掛滿了誘人的“陽光玫瑰”葡萄……“我們采用國際上最先進的M9T337集約化矮化自根砧種植技術，確保每個蘋果都能見到陽光，通過機械化種植，優(yōu)質果掛果率能達到75%，這種栽培模式國際一流。”園區(qū)經理說，園子里的陽光玫瑰是國內頂尖品種，經濟效益一流，田頭收購價就達15元每斤，超市銷售價近30元每斤，高出了普通葡萄品種8倍的價格，產品達到了綠色食品標準。

近年來，豐縣以建設“全國現(xiàn)代農業(yè)強縣”為目標，始終堅持聚合力樹新風，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略穩(wěn)步實施。把產業(yè)發(fā)展作為鄉(xiāng)村振興的前提基礎，狠抓特色產業(yè)規(guī)模化、產業(yè)發(fā)展融合化、農業(yè)產品品牌化，持續(xù)推進“果菌菜牧”優(yōu)勢特色產業(yè)集群集聚發(fā)展，成了享譽中外的“紅富士蘋果之鄉(xiāng)”“牛蒡之鄉(xiāng)”“薹蒜之鄉(xiāng)”“毛木耳之鄉(xiāng)”，也是聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織認定的“綠色產業(yè)示范區(qū)”和“國家級生態(tài)示范區(qū)”，全縣農業(yè)保持了良好的發(fā)展態(tài)勢。

生態(tài)果都果業(yè)振興的“深度書寫”

目前，豐縣水果種植面積穩(wěn)定在45萬畝左右，其中蘋果面積36萬畝左右，梨8萬畝左右，葡萄、桃及時令鮮果2萬畝左右，果品總產量60萬噸，比2012年的46.7萬噸提高了22.2%。

豐縣每年更新新植果樹1萬畝左右，樹體改造、提檔升級果園1萬畝左右，建設觀光果園1萬多畝。圍繞現(xiàn)代果業(yè)建設，繼續(xù)推進黃河故道現(xiàn)代果業(yè)生產示范區(qū)建設，加快推進萬畝生態(tài)果品示范園、1.5萬畝國家級出口果品安全生產示范區(qū)、大沙河果品物流園、果樹綜合試驗站和果樹良種苗木繁育圃等一批重點工程。按照“老果園景觀化、新果園標準化”要求，積極引進蘇翠1號、煙富3等新品種，運用矮砧密植寬行支柱栽培新模式，大力發(fā)展設施果品，通過運用果園生草、疏花疏果、平衡施肥、生物防治、節(jié)水灌溉及高干支架紡錘形和高干支架開心形等多項國內首例栽培技術，進一步提高果品產量，提升果品品質。建成國家級紅富士蘋果標準化示范區(qū)21萬畝、無公害果品基地23萬畝，建成果品示范園30個。打造亮點、多園成帶的良性格局正在形成，2013年獲“中國綠色生態(tài)白酥梨之鄉(xiāng)”、2014年獲“中國蘋果之鄉(xiāng)”、2015年獲“中國生態(tài)果都”稱號，同時獲全國互聯(lián)網地標產品（果品）50強，2016年躋身全國現(xiàn)代蘋果產業(yè)10強縣（市）。

2019年豐縣實施果品品質提升，貯藏加工增效、現(xiàn)代營銷體系、發(fā)展創(chuàng)意果業(yè)等四大提升行動計劃，今年啟動建設新植示范園8個，老果園改造標準園創(chuàng)建4個，示范帶動全縣新增果樹5000畝，優(yōu)質果率達到七成，創(chuàng)建市級以上果業(yè)聯(lián)合體3家，省級果業(yè)聯(lián)合體2家，“豐縣蘋果”成功申報國家地理標志商標。豐縣將對現(xiàn)有盛果期果樹進行樹體改造，采用大改形、簡化修剪技術改善樹體光照條件；對現(xiàn)有果樹進行高接換頭更換新品種；通過引進新的栽培模式及優(yōu)質果樹品種，建設高標準果品示范園。以科技進步為動力，科學規(guī)劃、集體投入，規(guī)模開發(fā)，努力將示范園建設成為產業(yè)特色明顯，科技含量較高，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，帶動周邊地區(qū)較強的高產、優(yōu)質、高效的果品生產基地，全面提高果業(yè)綜合生產能力。

讓世界吃上豐縣菜的“東方奇跡”

今年8月，著名影視名星李小冉正式成為豐縣丁媽媽牛蒡品牌形象大使，一時間產品火遍全國，讓徐州天益食品有限公司把生產線加足了馬力。天益食品是豐縣一家以牛蒡為主打產品的農業(yè)食品企業(yè)，他們采用國內一流的凍干食品生產線和全自動灌裝生產線主要生產牛蒡茶、牛蒡醬、牛蒡茶飲料等牛蒡系列健康食品。以往牛蒡類食品銷售模式是開加盟店，發(fā)展線下經銷商，通過二級批發(fā)零售帶動銷量。近年來他們通過愛奇藝、微信等平臺向全國招商，線上經銷不斷壯大，經銷人員超過9800多名，遍布20多個省市自治區(qū)。牛蒡銷售更是做得風生水起，天益食品丁總告訴記者，為了讓豐縣牛蒡牛遍全國，公司在品牌形象建設、產品研發(fā)上不惜巨資，以期帶動農民增收，讓豐縣牛蒡飛遍全國。

豐縣是我國牛蒡主產地之一，是牛蒡標準化生產和深加工基地，產品暢銷海內外。目前豐縣牛蒡常年種植面積已達5萬畝，一年可種春秋兩季，年產量28萬噸。擁有牛蒡加工銷售企業(yè) 30 多家，年銷售總收入 20 億元，占中國牛蒡加工和出口數(shù)量一半以上，是名副其實的“中國牛蒡之鄉(xiāng)”。為全力打造國際牛蒡產業(yè)中心，今年6月21日，國內首家牛蒡產業(yè)研究院落戶豐縣。

除牛蒡外，豐縣現(xiàn)有出口創(chuàng)匯蔬菜種植面積65萬畝，是全國蒜薹種植第一縣，中國洋蔥標準化生產示范區(qū)、全國知名的特種蔬菜之鄉(xiāng)，年產杏鮑菇1.4萬噸，木耳4億袋，年產值達18億元，蘇北最大的食用菌專業(yè)交易市場——天豐食用菌市場，已投入運營。豐縣洋蔥年量80萬噸，年出口量50萬噸，。

圍繞轉型升級，豐縣全力推廣應用無土基質栽培和商品化基質育苗、節(jié)水灌溉、水肥一體化、物聯(lián)網技術、設施構型優(yōu)化與集約高效生產技術，建立田頭預處置與冷鏈貯藏體系，全面推廣農產品質量追溯系統(tǒng)，以省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園、上海蔬菜外延基地為依托，積極開展省級設施蔬菜標準園建設，并帶動了全縣現(xiàn)代農業(yè)的集聚發(fā)展，呈現(xiàn)出“東南薹蒜西北洋蔥、南果北菌設施齊動”的產業(yè)布局。豐縣創(chuàng)造出了讓世界吃上豐縣菜的“東方奇跡”。

鑄下規(guī)模畜牧印跡的“生態(tài)實踐”

近年來，豐縣先后引進和培育了一批以立華牧業(yè)為代表的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，以徐州佳合等為代表的肉禽養(yǎng)殖企業(yè)，以君樂寶等為代表的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)。

走進江蘇君樂寶乳業(yè)有限公司大樓，好像來到了神奇的魔幻城堡,全自動化的機器設備，讓人眼花繚亂的流水線作業(yè)，巨大的存奶罐，龐大的消毒車間……公司的生產線正在源源不斷地生產各種酸奶，通過視頻可以看到遠在順河鎮(zhèn)、王溝鎮(zhèn)等地的飼養(yǎng)基地，“現(xiàn)在大家看到的是世界領先的60位轉盤式擠奶機。2套全自動擠奶設備，可以實現(xiàn)120頭奶牛同時擠奶。”講解人員向大家介紹著，“自動驅牛、自動上欄、自動擠奶，實現(xiàn)擠奶過程的全自動。”君樂寶有24小時無死角全程監(jiān)控設備的大顯示屏，確保園區(qū)內一切正常運轉，對每一個環(huán)節(jié)嚴格把控，把最安全、最優(yōu)質的乳制品帶給千家萬戶。據(jù)了解，江蘇君樂寶豐縣工廠日產加工液態(tài)奶400噸，銷售收入6.8億元，位居江蘇第二名。

在占地160畝的豐縣佳合生態(tài)鴨養(yǎng)殖示范基地，以往養(yǎng)殖場內的刺鼻氣味不復存在，生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)鴨解決了養(yǎng)殖污染對環(huán)境影響的問題。豐縣農業(yè)農村局相關負責人介紹說，在養(yǎng)殖過程中，糞便掉落在發(fā)酵床上，在降解后的一定時間內，會生成可利用的生物有機肥。生物有機肥形成之后可以有效還田，實現(xiàn)了真正的種養(yǎng)結合，達到養(yǎng)殖過程中廢棄物的零排放。佳合食品有限公司為基地農戶無償提供鴨舍開展標準化養(yǎng)殖，并簽訂長期訂單合作協(xié)議，確保農戶養(yǎng)殖收益，預計年出欄120萬只。立華牧業(yè)年出欄100萬頭商品豬項目進駐豐縣，投資15億元，全縣13個規(guī)模養(yǎng)殖場開工建設，面積4400余畝。全縣奶牛存欄量超萬頭，建成千頭以上奶牛養(yǎng)殖小區(qū)4個，有力帶動了脫貧攻堅和農村集體經濟發(fā)展。

立華牧業(yè)公司在豐縣采取的是公司+基地+農戶這種合作模式。立華提供豬苗，豬場建設統(tǒng)一規(guī)劃，農戶進來養(yǎng)豬不需要基礎投資。立華牧業(yè)公司在畜牧業(yè)轉型升級中發(fā)揮了引領示范作用，核心育種場配備國內外先進的飼養(yǎng)管理設備和經營管理模式，實現(xiàn)全程可視化管理。每棟豬舍都有自動溫度控制、自動清糞、自動喂料、自動飲水等現(xiàn)代化的操作系統(tǒng)，有效減少了勞動強度，提高了勞動效率。

名特優(yōu)成加快富民的“強力引擎”

為改變農業(yè)小而散的現(xiàn)狀，豐縣把農業(yè)產業(yè)集群建設作為鄉(xiāng)村振興、產業(yè)富民的重要舉措，制定了《加快農業(yè)產業(yè)集群建設，提升全縣農業(yè)產業(yè)化水平實施方案》，出臺了一系列扶持政策，全力推進建設65億元規(guī)模的果品產業(yè)集群、105億元規(guī)模的板材產業(yè)集群、62.5億元規(guī)模的特色蔬菜產業(yè)集群，50億元規(guī)模的畜牧產業(yè)集群，取得顯著成效。

果品產業(yè)集群，生產基地40萬畝，果品加工企業(yè)26家，市場物流建成了大沙河集團電子商務物流園、大沙河鎮(zhèn)電商產業(yè)園、大沙河鎮(zhèn)三分場所果品交易市場、大沙河林場果品交易市場等，集群產值65億元。出口創(chuàng)匯蔬菜產業(yè)集群，生產基地65萬畝，出口龍頭企業(yè)8家，建成首羨鎮(zhèn)盛羨物流園、順河農產品交易市場、范樓金陵特菜集散中心市場等蔬菜專業(yè)市場6個，集群產值58億元。板材產業(yè)集群，建成宋樓、華山、孫樓等膠合板、旋切單板加工區(qū)，王溝鎮(zhèn)、趙莊鎮(zhèn)樓梯扶手、木門加工區(qū)，縣經濟開發(fā)區(qū)高密度刨花板、實木家具加工區(qū)等，產業(yè)集群產值達100億元。畜牧產業(yè)集群，創(chuàng)建了江蘇省種養(yǎng)結合牧場和種養(yǎng)結合示范基地，國家級龍頭企業(yè)佳合鴨業(yè)技改項目、省級龍頭企業(yè)君樂寶乳業(yè)二期擴建項目正在加快實施，集群產值50億元。

豐縣還創(chuàng)新農業(yè)產業(yè)鏈與農民利益聯(lián)接機制，依托縣域現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，實施果品貼字、蘋果祝福語、果樹盆景等創(chuàng)意產品的開發(fā)，建設了蘋果博覽館、山羊文化館、瑤盛陶瓷文化園等一批主題創(chuàng)意農業(yè)載體。實施鼓勵農民工等人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)行動計劃和現(xiàn)代青年農場主計劃，引導農村能人、種養(yǎng)大戶、產業(yè)帶頭人、大中專畢業(yè)生領辦農民合作社、興辦家庭農場，開展農產品加工和銷售、休閑農業(yè)等經營活動。

豐縣副縣長孫厚權介紹，豐縣加快推進現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展與農產品加工業(yè)相融合，力促果品、蔬菜、乳品等農產品精深加工項目落地建設。大力扶持大沙河集團、佳合食品、江蘇君樂寶等本地龍頭企業(yè)壯大變強。推進現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展與休閑觀光農業(yè)相融合。圍繞漢文化、道教文化、農耕文化等，規(guī)劃設計了四條精品觀光線路，重點建設了程子書院國學教育基地、二壩濕地公園等15個休閑觀光農業(yè)項目，集中打造了10個賞花觀果自摘園和休閑農業(yè)園區(qū)，努力打響“生態(tài)林果之都”“特色農業(yè)勝地”“漢風道韻之鄉(xiāng)”三大休閑觀光農業(yè)品牌。

孫厚權說，在加快推進農業(yè)供給側結構性改革的同時，豐縣積極探索生態(tài)要素集聚、生態(tài)產業(yè)發(fā)展的綠色發(fā)展新路徑，立足“生態(tài)+特色”，踐行“生態(tài)、發(fā)展、富民”三位一體新理念，著力為生態(tài)脆弱地區(qū)和經濟欠發(fā)達地區(qū)變道超車提供經驗。