徐州日報訊（全媒體記者 季芳）8月2日，在鼓樓區(qū)生態(tài)園農貿市場，食品流通監(jiān)管人員用上了專業(yè)的肉品檢疫識讀器，只要用筆尖輕輕一點動物檢疫合格證明上的公章，真?zhèn)尉湍芰⒓赐ㄟ^語音進行反饋。據(jù)悉，我市市區(qū)的60余家銷售肉品的市場、商超將逐步完善肉品檢疫識讀器的配備，以確保走上市民餐桌的肉品來源放心、質量可靠。

當天上午10時許，鼓樓區(qū)生態(tài)園農貿市場，市、區(qū)兩級市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管人員正在對該市場的肉品進行突擊檢查。在肉類區(qū)2號攤位，監(jiān)管人員首先查看了攤位的信息追溯公示牌，隨后對該攤位肉品的“兩章兩證《動物檢疫合格證明》《肉品品質檢驗合格證明》《動物檢疫驗訖印章》《肉品品質檢驗合格驗訖印章》”進行了查驗，只見監(jiān)管人員用識讀器的筆尖輕點動物檢疫合格證明上的公章，識讀器立即發(fā)出了“中華人民共和國農業(yè)部監(jiān)制”的語音提醒。監(jiān)管人員表示，該提示聲表明該攤位的證章是真的，反之，如果沒有語音播報，則證章來源存疑，需進一步調查。

鼓樓區(qū)食品快檢車的檢驗人員還隨機對市場的肉品進行了瘦肉精的快速檢測，樣品肉經(jīng)過切碎、煮沸、析出液比對等程序后，確認為瘦肉精陰性，市民可放心購買。隨后，市質檢所的檢測人員依法對市場的肉品進行了抽樣，以進行實驗室精準檢測。

據(jù)悉，目前，我市市區(qū)共有60多個市場、商超銷售、貯存肉品。根據(jù)全市肉品監(jiān)管專項整治行動的要求，肉品銷售實行公示制，每個肉品銷售攤位前都將懸掛告示牌，對肉品的屠宰企業(yè)、批發(fā)商姓名和舉報電話等信息進行公示。各市場、商超作為肉品質量安全的第一責任人，必須配備能檢驗肉品檢疫合格證明真?zhèn)蔚?ldquo;中國動物檢疫專用識讀器”，以確保本市場銷售的肉品來源和質量。