2月上旬，一家機(jī)構(gòu)發(fā)布消息：目前，全國(guó)涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)已超3萬(wàn)家，其中農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)達(dá)3000家，但許多農(nóng)產(chǎn)品電商都在虧本運(yùn)營(yíng)。記者了解到，我省也有不少農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)開(kāi)張時(shí)比較熱鬧，不久后就因流量太少而默默無(wú)聞；不少農(nóng)民開(kāi)網(wǎng)店賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品，但沒(méi)接到過(guò)一張訂單。與此形成鮮明對(duì)照的是，省農(nóng)委所屬的農(nóng)展館及各設(shè)區(qū)市不定期舉辦的農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)，幾乎每場(chǎng)都顧客爆滿，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

　　省農(nóng)委宣教中心劉洋介紹，2014年至今年2月，省農(nóng)委在省農(nóng)展中心舉辦近40場(chǎng)省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)，每次往往僅半天時(shí)間，很多農(nóng)產(chǎn)品就被搶購(gòu)一空，只得緊急補(bǔ)貨。

　　農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)為什么場(chǎng)場(chǎng)火爆？據(jù)介紹，農(nóng)產(chǎn)品跟工業(yè)產(chǎn)品不一樣，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)偏向于看到實(shí)物后再買(mǎi)。而電商平臺(tái)賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品，展示的僅僅是圖片，消費(fèi)者對(duì)商品的信賴(lài)度就低了很多，但親眼看到實(shí)物后，對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知就全面、真切多了。

　　“政府辦的農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)，本身也有品牌效應(yīng)。”劉洋說(shuō)，省農(nóng)展中心舉辦的歷次展銷(xiāo)會(huì)，場(chǎng)地是免費(fèi)提供，參展的農(nóng)產(chǎn)品都由各地農(nóng)業(yè)部門(mén)遴選，質(zhì)量都是過(guò)關(guān)的，容易贏得消費(fèi)者信賴(lài)。當(dāng)然，展銷(xiāo)會(huì)不能天天辦，農(nóng)產(chǎn)品電商的優(yōu)勢(shì)是一年四季都對(duì)消費(fèi)者開(kāi)放，因此二者可互補(bǔ)。專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)通過(guò)參加展銷(xiāo)會(huì)，讓消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)了解產(chǎn)品品質(zhì)、認(rèn)識(shí)品牌，可積累口碑。在展銷(xiāo)會(huì)上賣(mài)產(chǎn)品，畢竟數(shù)量有限，不是辦展的主要目的，讓盡量多的消費(fèi)者了解產(chǎn)品、成為長(zhǎng)期顧客才是更重要的。

　　泗洪縣青陽(yáng)鎮(zhèn)家庭農(nóng)場(chǎng)主江曾進(jìn)參加了2月2日的全省農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)。他說(shuō)，這次參展，不僅賣(mài)出很多軟籽石榴等農(nóng)產(chǎn)品，而且學(xué)到不少包裝和營(yíng)銷(xiāo)的經(jīng)驗(yàn)。“我在石榴地里套種的赤小豆和花生，銷(xiāo)售時(shí)都沒(méi)包裝，可蘇南的農(nóng)產(chǎn)品都有精美的包裝。有沒(méi)有包裝，同樣的產(chǎn)品價(jià)格不一樣。”他介紹說(shuō)，很多合作社賣(mài)的蔬菜都是真空包裝，保質(zhì)期長(zhǎng)，一看就上檔次。“好馬配好鞍，以后我也要在包裝上下功夫。”

　　展銷(xiāo)會(huì)為參展農(nóng)民提供互相學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。據(jù)介紹，幾年前開(kāi)始辦展會(huì)時(shí)，不少合作社帶來(lái)的都是“裸產(chǎn)品”，山芋堆在地上、水產(chǎn)鋪在柜面上，像農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一樣�，F(xiàn)在絕大多數(shù)參展農(nóng)民都有了包裝意識(shí)。像大米，品質(zhì)不錯(cuò)，可以前都是編織袋散裝的，每500克也就能賣(mài)2元多，現(xiàn)在用真空包裝，包裝費(fèi)才幾分錢(qián)，但給人的感覺(jué)完全不同，每500克能賣(mài)五六元，身價(jià)倍增。

　　更重要的是，參展的合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)能在展銷(xiāo)會(huì)上結(jié)識(shí)更多的經(jīng)銷(xiāo)商和采購(gòu)商。金湖縣三阿之南農(nóng)副產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王霞說(shuō)，合作社成立于2010年，年產(chǎn)草雞3萬(wàn)羽、草雞蛋15萬(wàn)公斤，早幾年經(jīng)常找不到銷(xiāo)售渠道，大量雞蛋積壓，最多一次倒掉的草雞蛋多達(dá)2000公斤！參加幾次展會(huì)后，合作社有了遍布全省的10名經(jīng)銷(xiāo)商，目前草雞蛋都是當(dāng)天就運(yùn)往各地，再也沒(méi)有積壓了。這樣的例子還有很多：宜興市一家生產(chǎn)烏米的合作社參加展會(huì)時(shí)遇到一個(gè)大客戶(hù)，一次就訂購(gòu)5萬(wàn)公斤烏米；揚(yáng)州市一家生產(chǎn)小麥胚芽的合作社參加幾次展會(huì)后，除了鎖定一批普通消費(fèi)者外，電商平臺(tái)上的銷(xiāo)售量也非�？捎^。

　　“這幾十場(chǎng)展銷(xiāo)會(huì)辦下來(lái)，我們感覺(jué)展銷(xiāo)并沒(méi)有過(guò)時(shí)。有了展銷(xiāo)會(huì)的配合，網(wǎng)上銷(xiāo)售更容易成功。”有關(guān)人士對(duì)此深有體會(huì)。

　　位于高郵市甘垛鎮(zhèn)的匯金雜糧專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王健介紹，他們30多個(gè)雜糧品種在幾大電商平臺(tái)都有店鋪，且銷(xiāo)量不錯(cuò)，但合作社同時(shí)也進(jìn)軍超市，還有自營(yíng)的實(shí)體店鋪。為什么要多頭并進(jìn)？畢業(yè)于淮陰工學(xué)院的王健說(shuō)，開(kāi)網(wǎng)店基本沒(méi)門(mén)檻，關(guān)鍵是如何黏住消費(fèi)者。如果網(wǎng)店不在第三方電商平臺(tái)打廣告，幾乎不會(huì)有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)店鋪；打了廣告后，電商平臺(tái)運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，精確引流，只讓店主賺到一點(diǎn)點(diǎn)，不打廣告立馬就引不來(lái)流量。“與其大把砸廣告費(fèi)，不如在實(shí)體市場(chǎng)讓消費(fèi)者記住我們的產(chǎn)品，成本還少得多。”他介紹，現(xiàn)在合作社網(wǎng)上銷(xiāo)量，主要來(lái)自展銷(xiāo)會(huì)或超市“黏”住的消費(fèi)者，且銷(xiāo)量逐月穩(wěn)步增長(zhǎng)。

　　即便擁有一家蘋(píng)果日銷(xiāo)售量達(dá)幾千箱的網(wǎng)店，豐縣蘇農(nóng)果品專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人戴維哲每逢展會(huì)都參加。“讓顧客親眼見(jiàn)到蘋(píng)果個(gè)頭有多大，親口嘗一嘗有多甜，再告訴他們網(wǎng)上有的賣(mài)，這些顧客立馬就成為網(wǎng)店顧客了。”他認(rèn)為，農(nóng)民開(kāi)網(wǎng)店辦平臺(tái)，肯定是外行，得讓專(zhuān)業(yè)的人來(lái)做這事。他們合作社聘請(qǐng)上海專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)網(wǎng)店，網(wǎng)店銷(xiāo)量排全國(guó)同行業(yè)第二，銷(xiāo)路完全不用愁。（朱新法）