◎文/徐州日報記者 季芳 圖/本報記者 傅倩

  大棚里，黃瓜、茄子、葡萄等長勢喜人，帶著收獲的喜悅，菜農(nóng)們正忙著將一筐筐沉甸甸的果實(shí)運(yùn)出田頭。

  不遠(yuǎn)處的車間里，農(nóng)殘人員正緊張地忙著抽樣檢測，包裝人員正忙著裝箱打包，并逐一貼上帶有生產(chǎn)信息的二維碼標(biāo)簽。

  這是10月9日記者在賈汪紫莊鎮(zhèn)康田農(nóng)產(chǎn)品合作社看到的一幕。

  作為正在實(shí)施的省級“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，這樣的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地在賈汪累計已達(dá)15000余畝。

  標(biāo)準(zhǔn)化種植

  帶來效益大提升

  城市副中心，徐州后花園。說的就是賈汪。

  除了風(fēng)景如畫的景區(qū)，賈汪還是一個農(nóng)業(yè)大區(qū)，其中尤以紫莊鎮(zhèn)和塔山鎮(zhèn)比較集中，這里，也是創(chuàng)建中的省級農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的核心區(qū)，是全市“菜籃子”工程重點(diǎn)推進(jìn)基地；這里，已形成科研、生產(chǎn)、加工、銷售完整的產(chǎn)業(yè)鏈。年加工能力10多萬噸，產(chǎn)品銷往國內(nèi)無錫、蘇州、浙江、上海等地。

  據(jù)悉， 目前，紫莊和塔山的各類日光溫室蔬菜種植面積已達(dá)15000多畝，主要栽培茄果類、綠葉菜類、瓜、甘藍(lán)類蔬菜，主要由豐碩綠色農(nóng)業(yè)、康田農(nóng)產(chǎn)品營銷專業(yè)合作社、春來蔬菜種植專業(yè)合作社等龍頭企業(yè)組織生產(chǎn)經(jīng)營。華睿農(nóng)產(chǎn)品營銷專業(yè)合作社等工廠化育苗基地，年育苗1億株以上。

  “平均畝產(chǎn)量、畝效益1.2萬元以上，年創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益2.4億元以上，帶動1萬多戶增收致富。”賈汪區(qū)市場監(jiān)管局副局長張家彪表示，標(biāo)準(zhǔn)化項目的實(shí)施，不僅大大提升了菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，更帶來了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的提升。項目實(shí)施中心區(qū)紫莊鎮(zhèn)為全省認(rèn)定的首批77家省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園之一，塔山鎮(zhèn)耿集十里生態(tài)長廊被省農(nóng)委定位“設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)”。同時，項目區(qū)依托賈汪區(qū)農(nóng)業(yè)委員會、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、徐州市農(nóng)委園藝處、徐州市蔬菜研究所等單位進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。通過“科研機(jī)構(gòu)+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”運(yùn)作形式，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，制定操作規(guī)程，搞好技術(shù)培訓(xùn)，完善投入品管理、生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品檢測、基地準(zhǔn)出等制度，建設(shè)直銷店。建立質(zhì)量可追溯體系，加強(qiáng)產(chǎn)品及產(chǎn)地認(rèn)證，創(chuàng)立農(nóng)產(chǎn)品名牌。

  目前，賈汪區(qū)共有309個無公害農(nóng)產(chǎn)品通過認(rèn)證，13個綠色農(nóng)產(chǎn)品通過認(rèn)證，待轉(zhuǎn)換有機(jī)食品1個，無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證45.6萬畝；逐步建成了集銷售、休閑、觀光、旅游、娛樂和采摘于一體的生態(tài)園區(qū)。

  “從種植到餐桌”

  全程質(zhì)量控制

  據(jù)介紹，通過3年創(chuàng)建，在紫莊和塔山兩鎮(zhèn)，將建立4個設(shè)施蔬菜核心示范片，總規(guī)模超過2萬畝，主要種植苞菜、黃瓜、番茄、辣椒、西芹、茄子等，設(shè)施化生產(chǎn)比重80%。

  通過專業(yè)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營、社會化服務(wù)，將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)、科研新成果轉(zhuǎn)化為操作標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)實(shí)踐中加以推廣應(yīng)用。實(shí)現(xiàn)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、投入品、生產(chǎn)過程到生產(chǎn)加工的全過程控制，加快從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。

  示范區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平顯著提高。綜合示范園區(qū)，蔬菜農(nóng)殘平均合格率在98%以上；成為全省及周邊地區(qū)主要的蔬菜基地，與多家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建立供求關(guān)系，農(nóng)產(chǎn)品商品率達(dá)95%以上；農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)域覆蓋到南方大中城市，指導(dǎo)農(nóng)民“從種植到餐桌”全程質(zhì)量控制；質(zhì)量安全體系建設(shè)進(jìn)程加快。推廣各類農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)137項以上，無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證預(yù)期目標(biāo)分別達(dá)到90%、10%、1%以上。

  示范區(qū)建成后，農(nóng)民收入、企業(yè)效益明顯增加。年新增蔬菜產(chǎn)量10%以上，年新增效益達(dá)10%以上，每年帶動基地內(nèi)菜農(nóng)人均增收10%以上，城市蔬菜自給率提高10%以上，農(nóng)藥施用量降低20%以上。并申報省、市名牌農(nóng)產(chǎn)品。

  促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。為了保證農(nóng)產(chǎn)品的安全，在化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資的管理上，按照“四統(tǒng)一”管理，開展“打假護(hù)農(nóng)”活動，對違禁農(nóng)資嚴(yán)格實(shí)行不準(zhǔn)生產(chǎn)、不準(zhǔn)銷售、不準(zhǔn)使用，鼓勵施用有機(jī)肥料；逐步建立生態(tài)控制、生物防治為主的病蟲害綜合防治技術(shù)體系，形成農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的新模式。

  同時，積極加強(qiáng)與大專院校、科研單位的交流合作，加快培育專業(yè)化服務(wù)組織，加快新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、培育和推廣，在品種更新、茬口安排、技術(shù)應(yīng)用、設(shè)施種類、栽培管理等方面進(jìn)行全面科技創(chuàng)新，開展統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一農(nóng)機(jī)服務(wù)、統(tǒng)一病蟲害防控、統(tǒng)一包裝銷售等服務(wù)，專業(yè)化覆蓋面達(dá)到較高水平，基地內(nèi)有專門農(nóng)資倉庫，明確專人負(fù)責(zé)，建立出入庫臺賬、農(nóng)事作業(yè)記錄及蔬菜質(zhì)量追溯制度，提高蔬菜質(zhì)量安全水平。

  制定和完善農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，在已建立的種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大其他種植、檢索、修訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量（安全、品質(zhì)、外觀、等級）、加工、包裝、貯運(yùn)、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等方面的標(biāo)準(zhǔn)，宣貫國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)137個以上。

  市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處處長徐進(jìn)表示，“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”中的設(shè)施蔬菜示范區(qū)包括種植、加工、運(yùn)輸?shù)雀鱾�環(huán)節(jié)，只有對各個環(huán)節(jié)都實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化，才能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。因此，必須從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等方面，需要以標(biāo)準(zhǔn)為支撐，進(jìn)行綜合整治，加強(qiáng)監(jiān)管，才能全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。