華躍淮安項目進入試生產。人民網記者 馬曉波攝

“去年11月動工，今年8月試生產，全面達產后年產能將突破4.2億瓶。”江蘇淮安清江浦區(qū)黃碼港產業(yè)園，無錫華躍生物科技董事長蘇瑞指著滿負荷運轉的無菌灌裝線，向記者細數(shù)項目推進的“淮安速度”。

華躍淮安項目簽約時，黃碼港產業(yè)園還像個大工地，塔吊林立，挖機轟鳴，路網尚未完全貫通。蘇瑞并不覺得他們的選擇是一場賭注；彼時，益海嘉里、蘇糧集團已經捷足先登。

企業(yè)用腳投票，恰與淮安的產業(yè)藍圖同頻。作為“世界美食之都”，當?shù)卣龑�飲食文化底蘊與“運河之都”的樞紐優(yōu)勢擰成一股勁，依托黃碼港打造長三角北部食品加工和糧食儲運中心。運河邊的這桌“好飯”，當?shù)乜渴裁磸埩_成“滿漢全席”？

航拍黃碼港產業(yè)園。蔣童攝

硬實力打底，軟底蘊撐場

走進華躍果蔬汁生產加工基地，麥冬、蘆根、蓮藕、雪梨與荸薺的原漿在密閉管道中流轉，經殺菌、提取、離心等工序后，變身為一瓶瓶即食“五汁飲”。

“這款產品研發(fā)的靈感源自淮安歷史名人吳鞠通的中醫(yī)理念，精選淮安特色農產品研制而來。”蘇瑞坦言，選擇從蘇南遷來淮安，看中的正是黃碼港“看得見、摸得著”的綜合優(yōu)勢——提前就緒的高壓電力、蒸汽供應，量身定制的多層廠房，讓企業(yè)“拎包入住”；地處主城“白菜心”，人力資源充沛，項目迅速招到100多名技術工人；園區(qū)聚焦食品賽道的定位，也給了企業(yè)心無旁騖搞生產的信心。

黃碼港的底氣，扎根于清江浦千年漕運的歷史積淀。作為京杭大運河上的黃金節(jié)點，清江浦素有“南船北馬、九省通衢”之稱。明清漕運鼎盛時，這里商船扎堆、糧倉連片，每年經此轉運的漕糧占全國總量的1/4。

進入21世紀以來，淮安啟動岸線綜合整治，清退百余座散亂碼頭。2022年4月，清江浦區(qū)在連片沼澤、魚塘與農田上啟動建設總占地1200畝、規(guī)劃29個千噸級泊位的黃碼港。

“我們要的不只是‘港口園區(qū)化、園區(qū)產業(yè)化’，更要產業(yè)綠、生態(tài)美。”清江浦區(qū)黃碼港產業(yè)園管委會常務副主任、黃碼鎮(zhèn)鎮(zhèn)長周青龍介紹，目前，園區(qū)基建與港口建設累計投入近30億元，路網、水、氣、電、熱及污水處理設施一應俱全，“真金白銀的投入，就是淮安做好這桌‘好飯’的決心。”

這里落地的第一個大項目來自益海嘉里。5年前，與金龍魚A股上市同步，益海嘉里淮安食品產業(yè)園簽約，總投資50億元，覆蓋米面油加工、中央廚房及食品供應鏈全環(huán)節(jié)。

2022年春節(jié)后，益海嘉里（淮安）糧油工業(yè)有限公司總經理李超從上海趕來赴任時，眼前雖還是一片待開發(fā)的土地，心里卻不含糊：“淮安是魚米之鄉(xiāng)，緊鄰優(yōu)質稻米產區(qū)，出米率和口感俱佳；大運河黃金水道還能降低物流成本，競爭力是天生的。”

正如清江浦區(qū)委常委、黃碼港產業(yè)園管委會主任王榮生所說，“淮安是全國重要的商品糧基地、農副產品深加工基地以及華東地區(qū)生豬產業(yè)強市，糧食、畜禽、水產三大產業(yè)產值均過百億元，能為食品工業(yè)提供源源不斷的優(yōu)質原料。”

益海嘉里淮安生產車間的輸送帶。吳驪珠攝

從“一粒米”到“一桌菜”

走進益海嘉里淮安項目生產車間，原糧經碾磨脫殼、精細拋光、高精度色選等工序，最終變成晶瑩的米粒。

一個細節(jié)藏著產業(yè)協(xié)同的密碼：原糧經由全封閉輸送帶直達糧倉，最大運力達300噸/小時。這些輸送帶不僅連接起生產廠房、港口泊位與陸運車輛，還無縫對接了蘇糧淮安糧食倉儲物流項目，一張高效協(xié)同的糧食物流網絡就此成型。

蘇糧項目正是這張網絡里的“大糧倉”。

站在黃碼港碼頭望去，30座高39.5米、直徑25米的銀色淺圓倉格外顯眼，它們可儲存30萬噸糧食。“我們和益海嘉前后腳落戶，早已形成深度合作。”蘇糧淮安糧食產業(yè)有限公司總經理山韜說，“儲貿加一體化”減少了中間運輸環(huán)節(jié)，單物流成本就降了不少，雙方實現(xiàn)互利共贏。

打造“一桌好飯”，當?shù)丶瓤粗卮髩K頭的“硬菜”項目，也積極接納適合“拼盤”的成長型企業(yè)。為此，園區(qū)專門打造了總建筑面積13萬平方米的綠色食品“園中園”，建設標準化加工車間、冷庫和檢測車間。陳忠介紹，“畝均投資強度不低于400萬元，‘園中園’既能避免企業(yè)自建重復設施，未來淘汰落后產能也有規(guī)范路徑，能最大限度減少糾紛。”

9月以來，源彬（淮安）食品科技有限公司開啟“夜間模式”：28名工人分工協(xié)作，每晚處理約2噸凈菜，分揀超10噸干雜與肉果，確保次日清晨送抵當?shù)?0所學校。

這個食材分揀項目的順利引進，與益海嘉里淮安項目同樣密不可分。“2023年底，經益海嘉里推薦，我們來到黃碼港產業(yè)園實地考察。”項目負責人莊藝玲說，園區(qū)專業(yè)的配套服務和龍頭企業(yè)的協(xié)同潛力，最終讓他們下定決心落戶。

“好口碑就是獨家秘方。”黃碼港產業(yè)園投資招商部負責人陳忠說，對每個簽約項目，園區(qū)都會成立專班，從施工協(xié)調、手續(xù)辦理到配套設施建設，全程跟進服務。眼下，園區(qū)還推行“基地+基金”“以商引商”，借助食博會、淮商大會等平臺，圍繞食品加工、糧食儲運延鏈補鏈，努力實現(xiàn)從“一粒米”到“一杯飲”“一桌菜”的產業(yè)延伸。

“我們力爭5年內，讓食品加工與糧食儲運產業(yè)在黃碼港集聚成勢，實現(xiàn)年產值超百億元。”王榮生說，這不僅是產業(yè)發(fā)展的目標，也意在重現(xiàn)清江浦“天下糧倉”的盛景。