張瑾

品牌下沉，聯(lián)動(dòng)全城。今夏，一只“伏羊”帶動(dòng)舌尖上的非遺傳承，擦亮了徐州名片。

美食與美景結(jié)合，今年的伏羊節(jié)以“伏羊·福羊”為品牌，在好吃與好玩兩大文旅終極目標(biāo)上做足文章，在蘇魯豫皖接壤地區(qū)掀起伏羊熱，彰顯出徐州飲食文化的強(qiáng)大魅力。

舉辦彭祖圣火采集傳遞和彭祖祭祀大典，深入推廣了國(guó)家級(jí)非遺“徐州伏羊食俗”和彭祖文化；設(shè)置伏羊夜市和縣（市、區(qū)）分會(huì)場(chǎng)，有力推動(dòng)了商貿(mào)消費(fèi)和市場(chǎng)繁榮。

伏羊節(jié)作為徐州市民的民俗節(jié)日，拉動(dòng)了餐飲業(yè)、旅游業(yè)、食材供應(yīng)、酒水等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的顯著增長(zhǎng)，產(chǎn)生了一系列經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益�；仡�2022年伏羊節(jié)，我市實(shí)現(xiàn)餐飲營(yíng)業(yè)額超過22億元。

借節(jié)造勢(shì)，促進(jìn)消費(fèi)。隨著“徐州伏羊食俗”知名度和影響力不斷擴(kuò)大，伏羊節(jié)已經(jīng)成為企業(yè)展示品牌、推廣產(chǎn)品的重要平臺(tái)，吸引著眾多行業(yè)積極參與，增強(qiáng)了徐州作為淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)中心城市的輻射效應(yīng)。

加強(qiáng)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系，強(qiáng)化飲食文化宣傳，多管齊下擴(kuò)大有效需求，持續(xù)營(yíng)造百姓消費(fèi)興奮點(diǎn)，“徐州伏羊食俗”非遺項(xiàng)目在節(jié)慶活動(dòng)的推動(dòng)下，將會(huì)更好地釋放消費(fèi)潛力，為擴(kuò)大徐州影響、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)非遺力量。