2019第十六屆中國彭祖伏羊節(jié)將持續(xù)一個月
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徐州日報訊(全媒體記者 鄭微)一年一度伏羊飄香。7月11日,2019第十六屆中國彭祖伏羊節(jié)暨第四屆江蘇廚師節(jié)正式開幕。作為每年入伏時一項具有徐州特色的節(jié)慶活動,眾多外地游客聞香而來。據(jù)悉,本屆伏羊節(jié)活動整體將持續(xù)一個月。 當(dāng)天下午6時,開幕式在湖北路體育館主會場舉行。來自山東、河南等地的餐飲烹飪行業(yè)代表,江蘇省各地市餐飲烹飪行業(yè)代表,以及徐州市各大餐飲企業(yè)代表共2000余人同慶佳節(jié)。 開幕式上展示了由江蘇省各市烹飪餐飲協(xié)會共同參與拍攝的《我和我的祖國》快閃宣傳片。隨后,13家徐州餐飲企業(yè)作為精準扶貧愛心企業(yè),向貧困學(xué)子集中捐贈了6.6萬元;顒幼詈螅瑲v經(jīng)全省13城和淮海環(huán)球港分會場傳遞的彭祖圣火抵達現(xiàn)場,由火炬手護送彭祖圣火入場,點燃了舞臺中心的主火炬,標志著本屆伏羊節(jié)正式開幕。 鎮(zhèn)江市烹飪協(xié)會副會長劉躍進告訴記者:“彭祖伏羊節(jié)展示了徐州深厚悠久的歷史文化和彭祖飲食文化。這是我第一次參加伏羊節(jié)活動,感受到了中華飲食文化的傳承,內(nèi)心很激動。” 夏季入伏食羊是徐州地區(qū)特有的民俗,由此演變而來的彭祖伏羊節(jié)深受市民喜愛。據(jù)了解,今年的彭祖伏羊節(jié)將持續(xù)一個月,活動內(nèi)容豐富多彩,其間將舉辦“伏羊美食、香飄天下”攝影展、江蘇綠色餐飲發(fā)展論壇、“徐州伏羊美食之旅”旅游、“彭祖伏羊美食公益行”等十多項美食文化活動,具有雙節(jié)合辦影響大、伏羊文化傳播廣、活動豐富美食多等特點,將給廣大市民帶來一場特殊的視覺“盛宴”和美食“體驗”。今年第四屆江蘇廚師節(jié)在徐州與彭祖伏羊節(jié)聯(lián)袂舉行,江蘇作為餐飲烹飪大省,是四大菜系“蘇菜”的誕生地和傳承地,江蘇廚師節(jié)是江蘇餐飲人的大盛會。 徐州市烹飪協(xié)會會長蘇化友表示,“夏季入伏食羊”是徐州百姓的千古習(xí)俗,是徐州飲食文化的一枝奇葩;舉辦彭祖伏羊節(jié),就是要繼承和發(fā)揚這一傳統(tǒng)飲食文化,推廣伏羊美食,打造飲食文化品牌。“如今,彭祖伏羊節(jié)不僅是徐州人的夏季‘狂歡節(jié)’,在國內(nèi)外也有很大影響力,我們的工作就是要繼承和發(fā)揚好經(jīng)典飲食文化,不忘初心,更好服務(wù)人民群眾,提升群眾的幸福感”。 據(jù)了解,本屆伏羊節(jié)主會場設(shè)置在湖北路體育館,將從7月11日至14日,舉辦伏羊美食展銷活動;7月15日之后,在淮海環(huán)球港分會場繼續(xù)美食展銷。 |

