徐州日報訊（全媒體記者 季芳）5月21日，全市“食品安全智慧監(jiān)督”市場建設現(xiàn)場推進會在雨潤市場召開，“來源可溯、去向可查、風險可控、責任可究”的智慧食品安全追溯系統(tǒng)讓百姓買菜消費更放心，政府監(jiān)管更精準、更高效。這也意味著我市食品安全“智慧監(jiān)管”新模式的正式開啟。

推進會現(xiàn)場，雨潤市場內的果品、蔬菜、副食品、冷凍冷鏈產品等，通過掃掃產品上的二維碼，產品的供貨商、出廠檢驗報告、產地、規(guī)格、銷量等信息一目了然。

雨潤市場是我市最大的“菜籃子工程”，輻射淮海經(jīng)濟區(qū)300公里，服務人群1.7億。作為我市2019年度振興徐州老工業(yè)基地創(chuàng)新項目，由我市市場監(jiān)管部門和雨潤市場共同打造的“食品安全智慧監(jiān)管信息化追溯體系”現(xiàn)已基本建成。雨潤市場通過信息化手段，利用“一碼一卡一平臺”（IC智能卡、交易二維碼、農產品批發(fā)市場綜合管理平臺）等技術將客戶經(jīng)營資質、產品購銷、交易結算、準入管理、質量檢測和流通追溯等信息統(tǒng)一納入綜合管理平臺。按照“來源可溯、去向可追、責任可究、質量確保”的食品安全監(jiān)管目標，嚴格把控準入、檢測、追溯、監(jiān)管四個環(huán)節(jié)，提升食品安全監(jiān)管科技含量，構建了一個行之有效的食品安全監(jiān)管信息化追溯體系，雨潤市場已成為一個全方位監(jiān)控，智能化管理的“智慧食安”市場。

市市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管處處長柴加恒表示，雨潤市場的智慧食品安全追溯系統(tǒng)，為大眾消費者、食品生產經(jīng)營者、政府監(jiān)管部門提供了食品索證索票信息化管理、全鏈條追溯查驗、風險預警和評價、大數(shù)據(jù)分析、智慧監(jiān)管可視化展示、“一卡通”電子結算等多種服務。推進會的召開，也意味著我市將逐步在農貿批發(fā)市場、大型商超推進“雨潤模式”，全面建立食品安全監(jiān)管信息化追溯體系。

省市場監(jiān)督管理局副巡視員馮興漢表示，如何通過有效監(jiān)督和科學管理，將“食品安全”這一概念轉變成為讓廣大老百姓看得見、摸得著、感覺得到的實實在在的“食品安全”新理念，這是擺在市場監(jiān)管人面前的新課題。徐州的“食品安全智慧監(jiān)管”是對這一新課題的探索和嘗試，希望經(jīng)過努力，進一步提升完善，總結好、培育好、規(guī)范好，形成可復制、可借鑒、可推廣的“徐州食品安全智慧監(jiān)管”品牌，并推廣應用好、示范帶動好、建設發(fā)展好，使之成為徐州有實效、全省能推廣、全國有影響的“食品安全監(jiān)管”新模式。