原標(biāo)題：安徽省4批次問(wèn)題食品下架

省食藥監(jiān)局日前發(fā)布新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息。抽檢的115批次樣品中，4批次不合格，多為炒貨類(lèi)產(chǎn)品，涉及過(guò)氧化值、霉菌超標(biāo)。食藥監(jiān)部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)將問(wèn)題產(chǎn)品下架、召回。

省食藥監(jiān)局本次共抽檢了5類(lèi)食品115批次樣品，其中，餐飲食品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品均合格。 4批次不合格食品涉及標(biāo)稱(chēng)安徽廷龍食品有限公司生產(chǎn)的葵瓜子、淮北市名香農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的鹵味花生、淮北市家友炒貨廠生產(chǎn)的南瓜子、黃山市徽粹工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的野茶筍。 省食藥監(jiān)局有關(guān)人士表示，過(guò)氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)；霉菌超標(biāo)反映原料受到霉菌污染或生產(chǎn)加工儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位等。問(wèn)題野茶筍產(chǎn)品中，檢出防腐劑山梨酸，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。（夏勝為）

來(lái)源：安徽日?qǐng)?bào)