兒童生命早期1000天，0歲到1歲是最重要的輔食添加時(shí)期，家長(zhǎng)幫助孩子建立起良好的飲食習(xí)慣，完整均衡的添加營(yíng)養(yǎng)，會(huì)讓孩子受益終生，更是奠定寶寶一生健康的根基。在嬰兒階段，母乳當(dāng)然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長(zhǎng)大，滿六個(gè)月開始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經(jīng)無(wú)法滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。所以這段時(shí)間，除了原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應(yīng)給予寶寶一些固體實(shí)物，這就是我們所說(shuō)的輔食。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。寶寶輔食該如何添加，你知道嗎？

 我院舉辦了一場(chǎng)主題為“寶寶輔食制作實(shí)操”的沙龍活動(dòng)，國(guó)家首批免試注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師盛志華主持活動(dòng)并擔(dān)任主講人。她介紹道，給兒童吃的食物首先要保證安全、衛(wèi)生、新鮮，其次要盡量選擇時(shí)令水果，另外，兒童對(duì)色彩，味覺各方面都有一定的要求，所以顏色繽紛，味道鮮美的食物更能吸引他們的注意力。

 據(jù)盛主任介紹，輔食添加的信號(hào)根據(jù)孩子的個(gè)體差異而有所不同，在添加的過(guò)程中也是有一定的順序的，食材從一種到多種，從少到多，從稀到稠，從細(xì)到粗，根據(jù)孩子年齡的增長(zhǎng)，輔食要不斷地變化。

 盛主任建議家長(zhǎng)可以購(gòu)買一些輔助孩子吃飯的餐具，例如吸頂碗，感溫變色勺等來(lái)幫助孩子更好的進(jìn)食。一歲半的時(shí)候可以取消奶瓶，保護(hù)孩子的牙齒。

 添加輔食不要在兩餐之間，要在喂奶前或者喂奶后，變成一頓完整的飯更合理。6個(gè)月的時(shí)候已泥狀糊狀物為主，6個(gè)月之后可以添加蛋黃，肉類，盡量不要用果汁進(jìn)行添加，7-9個(gè)月添加顆粒物的沫狀食物，10-12個(gè)月碎狀丁狀，食物的形狀要根據(jù)相應(yīng)月齡進(jìn)行變化，才能讓孩子更加健康的成長(zhǎng)。

 隨后，盛主任組織家長(zhǎng)們進(jìn)行了兒童輔食的實(shí)際操作，通過(guò)幾樣簡(jiǎn)單的輔食制作教會(huì)家長(zhǎng)們?nèi)绾螢閷殞毚钆涑龊每从趾贸缘臓I(yíng)養(yǎng)大餐。大家學(xué)習(xí)的津津有味，各種各樣的新鮮食材經(jīng)過(guò)老師的巧手制作，家長(zhǎng)們的創(chuàng)意擺盤，既滿足了兒童需要的營(yíng)養(yǎng)需求也滿足了孩子的視覺享受。

徐州市婦幼保健院文化辦供稿