美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃高蛋白食物時(shí)飲用含糖飲料會(huì)減少脂肪分解，導(dǎo)致身體儲(chǔ)存更多脂肪。

研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吃一頓含15%蛋白質(zhì)的飯時(shí)喝含糖飲料，被分解的脂肪平均減少7.2克，吃一頓含30%蛋白質(zhì)的飯時(shí)喝含糖飲料，被分解的脂肪平均減少12.6克。

領(lǐng)導(dǎo)研究的美國(guó)農(nóng)業(yè)部營(yíng)養(yǎng)專家沙農(nóng)·卡斯佩爾松說(shuō):“含糖飲料與高蛋白餐結(jié)合對(duì)新陳代謝的影響令我們吃驚。這種結(jié)合還會(huì)使人在吃飯4小時(shí)后還想吃味道重、偏咸的食物。”

他說(shuō):“我們的發(fā)現(xiàn)表明，吃飯時(shí)喝含糖飲料會(huì)影響能量平衡的兩端，在攝入端，飲料中的額外能量并未能讓人感到更滿足，在消耗端，(飲料帶來(lái)的)額外熱量沒(méi)有被消耗掉，脂肪分解卻減少了。”

研究報(bào)告發(fā)表于《生物醫(yī)學(xué)中心·營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志。

來(lái)源：新華社