徐州日報訊（徐報融媒記者 張瑾）餐桌文明、珍惜糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德，為了引導(dǎo)餐飲行業(yè)健康發(fā)展，在全社會引領(lǐng)“文明消費，節(jié)約用餐”時代風(fēng)尚，8月13日，徐州市旅游業(yè)協(xié)會向會員單位發(fā)出倡議，引導(dǎo)文明理性消費，創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)方式。

  倡議要求各餐飲企業(yè)要自覺做中華禮儀文化的宣傳者、實踐者、監(jiān)督者，在餐廳擺放“節(jié)約食物 杜絕浪費”“適量點餐 剩餐打包”等提示牌或宣傳畫，引導(dǎo)廣大消費者樹立科學(xué)飲食新理念，不誤導(dǎo)消費者超量點餐，共同營造良好的餐飲氛圍；

  創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)方式，踐行餐桌文明，積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”，提供“半份、半價”“小份、適價”服務(wù)方式，倡導(dǎo)“光盤行動”，帶頭不使用一次性餐具，提供環(huán)保打包服務(wù)；

  推動綠色廚房創(chuàng)建，積極開展節(jié)能節(jié)水改造，提高水、電、煤、氣使用效率，減少廚余垃圾，推進餐廚垃圾集中化處理，減少原材料采購、備料中的浪費行為，以匠心提升烹飪技藝，以品質(zhì)杜絕浪費；

  積極發(fā)展大眾餐飲，大力推進早餐工程、中式快餐、特色小吃標準化、連鎖化、品牌化發(fā)展，規(guī)范外賣食品中一次性餐具的使用，杜絕過度包裝等浪費行為，提供健康、環(huán)保、安全、便利的放心消費。

  市旅游業(yè)協(xié)會還要求各會員單位要誠信守法經(jīng)營，明碼標價、貨真價實，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)維護好消費者合法權(quán)益。