徐州日?qǐng)?bào)訊（徐報(bào)融媒記者 張瑾）餐桌文明、珍惜糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德，為了引導(dǎo)餐飲行業(yè)健康發(fā)展，在全社會(huì)引領(lǐng)“文明消費(fèi)，節(jié)約用餐”時(shí)代風(fēng)尚，8月13日，徐州市旅游業(yè)協(xié)會(huì)向會(huì)員單位發(fā)出倡議，引導(dǎo)文明理性消費(fèi)，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)服務(wù)方式。

  倡議要求各餐飲企業(yè)要自覺(jué)做中華禮儀文化的宣傳者、實(shí)踐者、監(jiān)督者，在餐廳擺放“節(jié)約食物 杜絕浪費(fèi)”“適量點(diǎn)餐 剩餐打包”等提示牌或宣傳畫(huà)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹(shù)立科學(xué)飲食新理念，不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，共同營(yíng)造良好的餐飲氛圍；

  創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)服務(wù)方式，踐行餐桌文明，積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”，提供“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”服務(wù)方式，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，帶頭不使用一次性餐具，提供環(huán)保打包服務(wù)；

  推動(dòng)綠色廚房創(chuàng)建，積極開(kāi)展節(jié)能節(jié)水改造，提高水、電、煤、氣使用效率，減少?gòu)N余垃圾，推進(jìn)餐廚垃圾集中化處理，減少原材料采購(gòu)、備料中的浪費(fèi)行為，以匠心提升烹飪技藝，以品質(zhì)杜絕浪費(fèi)；

  積極發(fā)展大眾餐飲，大力推進(jìn)早餐工程、中式快餐、特色小吃標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、品牌化發(fā)展，規(guī)范外賣食品中一次性餐具的使用，杜絕過(guò)度包裝等浪費(fèi)行為，提供健康、環(huán)保、安全、便利的放心消費(fèi)。

  市旅游業(yè)協(xié)會(huì)還要求各會(huì)員單位要誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，明碼標(biāo)價(jià)、貨真價(jià)實(shí)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)維護(hù)好消費(fèi)者合法權(quán)益。