秉承彭祖“順時(shí)養(yǎng)生，調(diào)和陰陽(yáng)”之要旨，依四時(shí)之序，選國(guó)家衛(wèi)健委公布的106種藥食同源之材，配伍成十六款養(yǎng)生茶飲。旨在助您順應(yīng)天時(shí)，調(diào)養(yǎng)身心，延年益壽。

 彭祖養(yǎng)生，首重“順時(shí)”。春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，四時(shí)之氣不同，養(yǎng)生之法亦當(dāng)有別。以下茶飲，皆循此理，以自然之草木，養(yǎng)人身之正氣。

【春季•疏達(dá)木氣】

 春屬木，主生發(fā)，對(duì)應(yīng)肝膽。養(yǎng)生當(dāng)以疏肝解郁、助陽(yáng)升發(fā)為要，使志意舒展，氣血條達(dá)。

 1. 玫瑰疏肝飲

 • 配伍：玫瑰花蕊3g、廣陳皮2g、寧夏枸杞3g

 • 彭祖心解：春氣通肝，易有郁結(jié)。玫瑰花蕊，氣香質(zhì)輕，善解郁結(jié)，疏達(dá)肝木;陳皮理氣和胃，助運(yùn)化;枸杞滋養(yǎng)肝血。三味合用，使肝氣條達(dá)，心境平和，緩解春困之乏。

 • 宜忌：宜于春月晨起或午后飲用，連飲七至十五日，尤宜經(jīng)前一周。孕婦慎用。

 2. 薄荷醒神湯

 • 配伍：鮮(或干)薄荷3g、杭白菊3g、生甘草2g

 • 彭祖心解：春日漸暖，易有“春困”，乃清陽(yáng)不升。薄荷輕揚(yáng)升散，清利頭目;菊花清泄肝熱;甘草調(diào)和諸藥。共奏升發(fā)清陽(yáng)、醒腦提神之功。

 • 宜忌：宜于春月午后神疲時(shí)飲用，可連飲十日。素體脾胃虛寒者，可酌加生姜一片。

 3. 桑菊清肝露

 • 配伍：霜桑葉5g、菊花3g、決明子5g

 • 彭祖心解：春月肝氣易亢，化火上擾清竅，目赤眼干。桑葉、菊花皆入肝經(jīng)，清散風(fēng)熱;決明子清肝明目，引熱下行。為清肝明目之佳品。

 • 宜忌：適用于春季肝火偏旺，目赤澀痛者，可飲十五日。脾虛便溏者，決明子宜減量或去之。

 4. 姜棗升陽(yáng)飲

 • 配伍：老姜2片、若羌紅棗3枚、桂圓肉3g

 • 彭祖心解：春寒料峭，陽(yáng)氣初升而未盛。生姜溫中散寒，助陽(yáng)升發(fā);紅棗、桂圓補(bǔ)益氣血，溫養(yǎng)中焦。晨起一杯，可助人體陽(yáng)氣生發(fā)，抵御余寒。

 • 宜忌：宜于春月晨起空腹溫飲，連飲七至十日。內(nèi)有實(shí)熱、陰虛火旺者不宜。

【夏季•清解暑熱】

 夏屬火，主長(zhǎng)養(yǎng)，對(duì)應(yīng)心與小腸。養(yǎng)生當(dāng)以清熱解暑、祛濕健脾、養(yǎng)心安神為要。

 5. 荷葉祛濕茶

 • 配伍：干荷葉5g、炒薏米8g、陳皮2g

 • 彭祖心解：夏季濕熱交蒸，易困脾胃。荷葉清香，善清暑利濕，升發(fā)清陽(yáng);炒薏米健脾滲濕;陳皮理氣化濕。為夏日祛濕健脾之良方。

 • 宜忌：宜于夏季日常代飲，可連飲十五至三十日。孕婦及虛寒體質(zhì)者慎用。

 6. 金銀花清暑飲

 • 配伍：金銀花3g、野菊花3g、淡竹葉3g

 • 彭祖心解：暑熱之邪，易致心煩、口瘡。金銀花、野菊花，清熱解毒，善解暑熱之毒;淡竹葉清心除煩，引熱從小便而出。三味合用，清解夏日之煩熱。

 • 宜忌：宜于高溫酷暑時(shí)飲用，可連飲七至十日。脾胃虛寒及經(jīng)期女性不宜。

 7. 綠豆清心露

 • 配伍：綠豆10g、生甘草2g、百合5g

 • 彭祖心解：綠豆，解暑熱之圣品;甘草解毒和中;百合清心安神，潤(rùn)燥。共奏清心解暑、除煩潤(rùn)燥之效，尤為夏日煩躁難眠者所宜。

 • 宜忌：宜煮水代茶飲，可飲十日。體質(zhì)虛寒者少飲。

 8. 烏梅生津飲

 • 配伍：烏梅2枚、生山楂5g、甘草2g

 • 彭祖心解：夏日汗出過(guò)多，津液耗傷，易致口渴。烏梅酸甘化陰，生津止渴;山楂消食開(kāi)胃，化滯解膩;甘草甘緩和中。酸甘相合，是為夏日生津開(kāi)胃之妙品。

 • 宜忌：宜于夏日飯后飲用，可飲十五日。胃酸過(guò)多者慎用。

---

【秋季•滋養(yǎng)金水】

 秋屬金，主收斂，對(duì)應(yīng)肺與大腸。養(yǎng)生當(dāng)以滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺生津?yàn)橐�，以�?yīng)秋燥。

 9. 百合潤(rùn)肺湯

 • 配伍：百合8g、玉竹5g、麥冬5g

 • 彭祖心解：秋氣燥，燥易傷肺。百合、玉竹、麥冬，皆為養(yǎng)陰潤(rùn)肺之佳品，質(zhì)潤(rùn)多液，能滋肺陰，潤(rùn)肺燥，止干咳。三味合用，共奏潤(rùn)肺生津之功。

 • 宜忌：宜于入秋后連續(xù)調(diào)理，可飲十五至三十日。煮水十分鐘，效果更佳。

 10. 雪梨潤(rùn)燥飲

 • 配伍：雪梨干10g、羅漢果1/4個(gè)、菊花2g

 • 彭祖心解：秋燥犯肺，咽喉為門(mén)戶(hù)。雪梨潤(rùn)肺清心，生津止渴;羅漢果清熱潤(rùn)肺，利咽開(kāi)音;菊花清利頭目。為緩解秋燥所致咽喉干痛之良方。

 • 宜忌：宜于干燥季節(jié)飲用，可飲十至十五日。糖尿病患者，羅漢果用量宜減或慎用。

 11. 枸杞明目茶

 • 配伍：寧夏枸杞8g、菊花3g、決明子5g

 • 彭祖心解：秋應(yīng)肺，然“肝開(kāi)竅于目”，肝腎同源，秋季養(yǎng)陰，亦當(dāng)顧護(hù)肝腎。枸杞滋補(bǔ)肝腎之陰，菊花、決明子清肝明目。久視傷血，此方尤為護(hù)眼之要。

 • 宜忌：宜于秋季長(zhǎng)期飲用，可飲三十日。便溏者，決明子可減量或去之。

 12. 山藥健脾湯

 • 配伍：淮山藥片10g、茯苓5g、紅棗2枚

 • 彭祖心解：脾為后天之本，氣血生化之源。秋季進(jìn)補(bǔ)，脾胃運(yùn)化為先。山藥健脾益氣，茯苓健脾滲濕，紅棗補(bǔ)脾養(yǎng)血。三味合用，為平補(bǔ)脾胃之佳品，老少咸宜。

 • 宜忌：宜于秋季脾胃虛弱者調(diào)理，可飲十五至三十日。煮水十五分鐘，湯色微黃，口感香醇。

【冬季•溫補(bǔ)腎元】

 冬屬水，主閉藏，對(duì)應(yīng)腎與膀胱。養(yǎng)生當(dāng)以溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎固本、暖身驅(qū)寒為要，以助閉藏。

 13. 桂圓養(yǎng)血飲

 • 配伍：桂圓肉5g、紅棗3枚、枸杞5g

 • 彭祖心解：冬主閉藏，宜養(yǎng)精蓄銳。桂圓肉補(bǔ)心脾，益氣血;紅棗養(yǎng)血安中;枸杞滋補(bǔ)肝腎。三味相合，溫補(bǔ)氣血，養(yǎng)心安神，尤宜于冬日面色蒼白、夜臥不安者。

 • 宜忌：宜于冬季日常保養(yǎng)，可飲十五至三十日。內(nèi)有郁火、長(zhǎng)痘者不宜。

 14. 肉桂暖身湯

 • 配伍：肉桂1g、老姜2片、紅棗2枚

 • 彭祖心解：冬月寒氣凜冽，陽(yáng)氣內(nèi)藏，易致手足不溫。肉桂善補(bǔ)命門(mén)之火，溫通經(jīng)脈;生姜溫中散寒;紅棗養(yǎng)血和營(yíng)。共奏溫中散寒、通脈暖身之效。

 • 宜忌：宜于嚴(yán)寒天氣飲用，可連飲七至十日。高血壓、內(nèi)有實(shí)熱及陰虛火旺者禁用。

 15. 黃芪補(bǔ)氣飲

 • 配伍：黃芪8g、枸杞5g、紅棗2枚

 • 彭祖心解：“正氣存內(nèi)，邪不可干”。黃芪為補(bǔ)氣之圣藥，善實(shí)衛(wèi)氣，固表止汗;枸杞、紅棗滋養(yǎng)氣血。冬日飲用，可扶助正氣，增強(qiáng)抵御外邪之力。

 • 宜忌：宜于冬季易感冒者調(diào)理，可飲三十日。感冒發(fā)熱、內(nèi)有實(shí)邪時(shí)停用。

 16. 當(dāng)歸暖宮湯

 • 配伍：當(dāng)歸身3g、桂圓肉5g、紅棗3枚

 • 彭祖心解：女子以血為本，冬日寒凝，易致胞宮虛寒。當(dāng)歸補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，為婦科要藥;桂圓、紅棗溫養(yǎng)氣血。此方溫經(jīng)散寒，養(yǎng)血暖宮。

 • 宜忌：宜于經(jīng)期前后溫飲，可連飲七至十五日。月經(jīng)量過(guò)多者及孕婦禁用。

 彭祖藥膳•飲用微鑒：

 1. 烹飲之法：諸品皆宜以沸水燜泡十至十五分鐘，可續(xù)水二至三次。若屬根莖、果實(shí)類(lèi)滋補(bǔ)之品(如山藥、百合等)，建議以砂鍋或養(yǎng)生壺慢煮十分鐘，其效更佳。

 2. 時(shí)宜之道：藥膳調(diào)理，貴在守時(shí)。調(diào)理性茶飲，宜連續(xù)飲用七至十五日;保養(yǎng)性茶飲，可十五至三十日。然“過(guò)猶不及”，連續(xù)飲用不宜超過(guò)一月，當(dāng)停歇三至五日，以觀其效，再酌情續(xù)飲。

 3. 慎行之誡：養(yǎng)生之道，貴在因人、因時(shí)、因地制宜。孕婦、嬰幼兒童及患有慢性疾病者，體質(zhì)特殊，務(wù)須在專(zhuān)業(yè)醫(yī)師或資深藥膳師指導(dǎo)下選用，不可自行妄投。

 彭祖藥膳專(zhuān)業(yè)委員會(huì) 敬獻(xiàn) 順?biāo)臅r(shí)之序，享安康之年！
 合作微信13952184100