青島啤酒打造“啤酒+”消費(fèi)新場景，推動(dòng)消費(fèi)從“買一瓶”到“玩一圈”

在青島，關(guān)于啤酒的新玩法總是層出不窮。今年啤酒節(jié)期間，在青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城，青啤1903大篷首次推出“啤酒交易所”，20多個(gè)龍頭供應(yīng)10多種當(dāng)日鮮啤，顧客化身“操盤手”，看“行情”下單，漲跌幅限定20%。金融+啤酒的創(chuàng)意互動(dòng)，精準(zhǔn)激發(fā)年輕人的嘗鮮欲和社交共鳴。

　　青島啤酒節(jié)是青島乃至山東的超級節(jié)慶IP，能夠持續(xù)35年，靠的就是對消費(fèi)場景的不斷拓展。

　　青島啤酒深度參與青島國際啤酒節(jié)的發(fā)起、策劃、運(yùn)營與創(chuàng)新，利用新場景、新模式、新科技，變出“啤酒+”的N種玩法。

　　除了互動(dòng)體驗(yàn)的提升，啤酒的消費(fèi)形態(tài)也在更新，消費(fèi)者購買的不只是啤酒，還有“情緒價(jià)值”。

　　在青島老城會(huì)場，青島啤酒搭建全國首個(gè)“啤酒+情緒釋放”沉浸式樂園——“情緒發(fā)酵廠”。作為其中最大的亮點(diǎn)，微醺情緒實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)造了智能互動(dòng)“情緒調(diào)酒”空間，通過趣味互動(dòng)，為消費(fèi)者診斷當(dāng)下心情，并奉上一杯定制的“情緒特飲”。此外，“好運(yùn)販賣機(jī)”“壓力釋放場”“微醺外放區(qū)”等多個(gè)特色體驗(yàn)項(xiàng)目，為消費(fèi)者提供了多樣化、沉浸式的情緒回應(yīng)和釋放渠道。

　　“去年夏天，這里舉辦的是音樂演出。今年，我每天都來這玩游戲，體驗(yàn)感超值、玩不膩。”一位住在附近的青島本地市民說。

　　在青島，啤酒早已超越飲品范疇，成為城市歷史、文化與經(jīng)濟(jì)的代表符號。

　　作為啤酒產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，青島啤酒構(gòu)建了獨(dú)特的“啤酒主題文旅生態(tài)圈”，推動(dòng)消費(fèi)從“買一瓶”升級到“玩一圈”。

　　最具代表性的青島啤酒博物館將傳統(tǒng)工業(yè)旅游與文化、娛樂、餐飲等多元素融合，延伸出實(shí)景穿越劇、沉浸式夜游和AR互動(dòng)劇場等新業(yè)態(tài)，推出哈啤鴨、啤酒豆禮盒、文創(chuàng)啤酒等上百種文創(chuàng)產(chǎn)品，成為啤酒文化消費(fèi)的熱門打卡地。

　　“啤酒與文旅的深度融合能創(chuàng)造出新的消費(fèi)需求。如今，博物館游客的平均年齡已從33歲降至27歲。”青島啤酒博物館館長孫姬說。

　　近日，國家發(fā)展改革委發(fā)布2024年度全國消費(fèi)新場景典型案例，青島啤酒博物館是青島唯一入選的消費(fèi)新場景。其品牌價(jià)值達(dá)422.03億元，連續(xù)11年引領(lǐng)工業(yè)旅游最高價(jià)值。

　　憑借品牌號召力，青島啤酒正把青島的“本地經(jīng)驗(yàn)”變成可全國復(fù)制的模式，與當(dāng)?shù)匚幕�、消費(fèi)深度融合的啤酒節(jié)遍地開花。

　　在山東，濟(jì)南、菏澤、臨沂、淄博等10余座城市接力舉杯狂歡�？慈珖�，呼和浩特、開封、定西等地各具地域特色的啤酒節(jié)為消費(fèi)者提供了家門口的啤酒文化體驗(yàn)大餐。在江蘇，青島啤酒與“蘇超”兩大“頂流”攜手，將綠茵場上的激情轉(zhuǎn)化為滾燙的消費(fèi)力。

　　“今年揚(yáng)州青島啤酒節(jié)期間舉辦了‘蘇超球迷之夜’活動(dòng)，邀請球迷在觀賽的同時(shí)喝啤酒、逛夜市，這場啤酒節(jié)總體影響人數(shù)達(dá)34萬，酒水收入較去年至少翻倍。”青島啤酒江蘇營銷市場部經(jīng)理辛田田說。

　　據(jù)悉，今年，青島啤酒將在全國舉辦百場青啤節(jié)，通過啤酒+文旅，實(shí)現(xiàn)“一杯酒，鏈接一座城”。

　　啤酒節(jié)是情緒釋放和滿足的重要場景，如何將這一情緒消費(fèi)轉(zhuǎn)化為持久動(dòng)力？

　　青島啤酒積極拓展消費(fèi)場景邊界，探索即時(shí)零售新模式，推動(dòng)生產(chǎn)制造、實(shí)體零售店、即時(shí)配送等全鏈條協(xié)同創(chuàng)新，將情緒消費(fèi)延伸至消費(fèi)者的日常生活。

　　目前，青島啤酒搭建的生鮮啤酒專屬“新鮮直送”服務(wù)已覆蓋全國34城、千家門店，接入美團(tuán)、餓了么、抖音小時(shí)達(dá)等渠道，無論是遠(yuǎn)在海南三亞還是新疆阿勒泰的消費(fèi)者均可實(shí)現(xiàn)鮮啤一鍵到家。

　　數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，青島啤酒白啤、原漿、純生等在美團(tuán)閃購銷量激增近60%，在美團(tuán)閃購首發(fā)“夜貓子”系列新品，預(yù)計(jì)2025年平臺(tái)成交額將突破15億元。（白曉）