◎謝麗成

簋這個(gè)字念什么？念hen？念gen？非也，非也，它念gui。

簋這個(gè)生僻字如今少人能識(shí)，更不用說知道它的用途了。然而，它在商周時(shí)期可是鼎鼎大名，是與鼎齊名的青銅器。那時(shí)的祭祀尤為神圣莊嚴(yán)，敬神敬祖，更是樣樣都不能少。根據(jù)《禮記》記載，在當(dāng)時(shí)，天子祭祀時(shí)要使用“九鼎八簋”，諸侯次之，使用七鼎六簋，卿大夫更次之，用五鼎四簋，而一般的士只能用三鼎二簋�？磥�，按照當(dāng)時(shí)的禮節(jié)，簋的數(shù)量比鼎少一，但和鼎并稱，都是祭祀時(shí)不可或缺之物。

簋長什么樣子呢？一般來說，簋多為圓形，侈口，深腹，圈足，兩耳，也有三耳或者無耳簋，但不常見。其實(shí)，簋不僅有圓形，也有方形的，還有上圓下方的，到了西周時(shí)，隨著青銅冶煉技術(shù)的發(fā)展和人們審美眼光的變遷，也出現(xiàn)有三足簋、四足簋，甚至還有一些簋加了蓋子。看來，任何器物都不是一成不變的，尤其是在我國商周時(shí)期一千多年間都占據(jù)統(tǒng)治地位的青銅器，更不是一語就能說得清的。

那么，簋是做什么用的呢？除了上述所說為祭祀所用的禮器之外，它原本是一種食器�！俄n非子·十過》曾言：“臣聞昔者堯有天下，飯于土簋，飲于土簠。”而我國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中，《秦風(fēng)·權(quán)輿》也曾有言：“於我乎每食四簋。”可見簋是吃飯所用的食器。這在東漢經(jīng)學(xué)家、文字學(xué)家許慎編著的《說文》中也得到印證，《說文》說：“簋，黍稷方器也。”即為盛飯的容器。

簋不僅和鼎在名氣上不相上下，在重量上，也與之相當(dāng)，屬于較為笨重的青銅器。因此，作為食器實(shí)在不合時(shí)宜。于是，大約在戰(zhàn)國后期，簋的數(shù)量大大減少，并漸漸退出歷史舞臺(tái)。不過，作為實(shí)用器物不再出現(xiàn)在平常百姓家，簋卻以其他形式繼續(xù)存在。廣東的佳肴盛宴便有“九大簋”之說，取“簋”之意，代表著莊重、盛大，直言飯菜之盛、規(guī)格之高。九大簋一般有九道菜，飛禽走獸、水產(chǎn)海鮮、新鮮時(shí)蔬，應(yīng)有盡有，非常豐盛。在明清時(shí)期，一套正規(guī)的九大簋，可供百余人食用。

最有代表性的簋當(dāng)屬亞丑方簋，因其內(nèi)有銘文“亞丑”，故名。其高20.7厘米，口長17.6厘米，寬11.9厘米，造于商代晚期或西周早期，民國時(shí)期在山東益都蘇埠屯出土，現(xiàn)存于臺(tái)灣故宮博物院。該簋為方形，由六道上下三段的高聳棱脊均勻分割，敞口，鼓腹，束腰，有雙耳，看上去就像是古代將士所穿鎧甲。其通體施以鳥紋、夔龍紋和獸面紋，雙耳呈立雕鳥獸形，從側(cè)面看上去，像是正凌空飛天的鳥，而從上往下看，則會(huì)看見一只怪獸將鳥首銜在嘴里，很是震撼人心。

現(xiàn)存有“亞丑”銘文的青銅器有近百件之多。亞丑可能是一個(gè)氏族的徽標(biāo)，不過至今尚無定論，只能有待學(xué)者更深入地研究，而被譽(yù)為商周青銅器代表之作的亞丑方簋無疑是研究的重點(diǎn)。