徐州日報記者 段小凡

建設(shè)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)前l(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、促進農(nóng)民增收的重要舉措，也是構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的重要內(nèi)容。“綠水青山就是金山銀山”，我市通過對農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)化布局、提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平、提高品牌知名度等措施，不斷推進農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)深度融合，全力構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

規(guī)劃先行 強化頂層設(shè)計

思深方益遠,謀定而后動。近年來，我市以創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享五大發(fā)展理念為引領(lǐng)，按照產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的總要求，立足農(nóng)業(yè)發(fā)展實際和徐州特色產(chǎn)業(yè)，著力加強頂層設(shè)計，做到規(guī)劃先行。

去年，我市出臺了《徐州市“十四五”全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃》(簡稱“規(guī)劃”)，站在全市農(nóng)業(yè)制高點，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。

規(guī)劃注重徐州農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出推動蔬菜果品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。2025年，全市蔬菜播種面積穩(wěn)定在620萬畝左右，綠色蔬菜播種面積達到300萬畝，爭取到2025年蔬菜總產(chǎn)值達到1000億元，農(nóng)民人均種菜純收入5000元以上。同時，大力發(fā)展應(yīng)時鮮果，重點培育優(yōu)質(zhì)水蜜桃、葡萄、早熟梨三大產(chǎn)業(yè)，打造一批拳頭產(chǎn)品、品牌產(chǎn)品和加工出口產(chǎn)品。

規(guī)劃注重每個產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局。重點打造農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，每個產(chǎn)業(yè)集群在哪些地區(qū)發(fā)展，規(guī)劃文件里都提出了具體定位。豐縣重點發(fā)展果品、生豬、肉鴨等產(chǎn)業(yè)集群，沛縣重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米、辣椒制種、肉鴨等產(chǎn)業(yè)集群，睢寧縣重點發(fā)展生豬、肉鴨、優(yōu)質(zhì)稻米等產(chǎn)業(yè)集群，邳州市重點發(fā)展大蒜、板材、銀杏等產(chǎn)業(yè)集群，新沂市重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)水蜜桃、特種水產(chǎn)、花生、鮮切花卉等產(chǎn)業(yè)集群，銅山區(qū)重點發(fā)展糧食、畜禽養(yǎng)殖、優(yōu)質(zhì)葡萄等產(chǎn)業(yè)集群，賈汪區(qū)重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米、草莓、甘薯等產(chǎn)業(yè)集群。

此外，規(guī)劃注重產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，突出以加速推進全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)機械設(shè)備的集成化、智能化、信息化為重點，大力組織實施“農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升行動”。注重引導(dǎo)鄉(xiāng)村休閑旅游與特色產(chǎn)業(yè)、資源環(huán)境、農(nóng)耕文化等融合，促進提檔升級，鄉(xiāng)村休閑旅游農(nóng)業(yè)綜合收入年均增幅超過10%。

這些規(guī)劃目標(biāo)內(nèi)容指導(dǎo)全市“十四五”時期農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展，為徐州農(nóng)業(yè)發(fā)展繪制了路線圖，為進一步推進徐州農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供了行動指南。

聚力深加工 延長產(chǎn)業(yè)鏈

農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)是構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系、不斷提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力的支柱產(chǎn)業(yè)，是全面推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的有力支撐。近年來，徐州市圍繞蔬菜、水果等特色產(chǎn)業(yè)做文章，通過發(fā)揮自身農(nóng)業(yè)特色，不斷延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，將蔬菜、水果“吃干榨凈”，帶動農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

一頭大蒜能有多少附加值？如何拉長加粗產(chǎn)業(yè)富民價值鏈？這是邳州市大蒜行業(yè)一直思考的問題。邳州市以江蘇黎明食品集團為主導(dǎo)的龍頭企業(yè)在大蒜產(chǎn)品精深加工、深挖大蒜保健功效、增加產(chǎn)業(yè)多樣化方面不斷探索，逐漸形成了“一頭蒜的保健”系列產(chǎn)業(yè)鏈。如今，邳州大蒜以更加多元化的樣式走入市場，大蒜深加工產(chǎn)品有蒜蓉、黑蒜、大蒜素、黑蒜阿膠糕等系列精深加工產(chǎn)品，成功把“一頭蒜”做成了“一頭蒜的保健”。

縱覽全市，不僅邳州聚力發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品深加工，把“一頭蒜”延伸打造成了“一頭蒜的保健”產(chǎn)業(yè)鏈，在沛縣河口鎮(zhèn)，提起牛蒡可謂家喻戶曉。牛蒡是該鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，為進一步提高牛蒡的附加值，該鎮(zhèn)從傳統(tǒng)種植向精深加工不斷邁進，通過牛蒡龍頭企業(yè)自主研發(fā)、加強與科研院所對接等手段，讓牛蒡產(chǎn)品升值增效。目前，牛蒡搖身一變成為牛蒡茶、牛蒡醬等牛蒡系列產(chǎn)品，實現(xiàn)強大增值能力。

發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，走可持續(xù)發(fā)展道路也是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大舉措。如，銅山區(qū)在延鏈強鏈上花力氣，聚焦優(yōu)質(zhì)糧油、生態(tài)果蔬、綠色生態(tài)畜牧產(chǎn)品三大重點全產(chǎn)業(yè)鏈。同時，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，進一步優(yōu)化加工業(yè)布局，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向主產(chǎn)區(qū)布局，向鎮(zhèn)、村延伸，把更多的加工增值效益留在農(nóng)村，實現(xiàn)“村、鎮(zhèn)、區(qū)”三級聯(lián)動。

在徐州，還有很多農(nóng)產(chǎn)品同大蒜、牛蒡等果蔬一樣，如豐縣蘋果、新沂水蜜桃的“甜蜜產(chǎn)業(yè)”、賈汪的甘薯品牌……這些遍地開花的特色產(chǎn)業(yè)，都充分說明我市不斷推進特色農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�、特色化、多元化發(fā)展，助推現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)融合 促進鄉(xiāng)村振興

走進睢寧縣姚集鎮(zhèn)陳井村，映入眼簾的是一排排白墻灰瓦的農(nóng)家小院。村子里寬敞的廣場、整潔的道路、孩子們天真的笑臉構(gòu)成了一幅美麗鄉(xiāng)村畫卷。陳井村位于睢寧縣鄉(xiāng)村振興示范帶和古黃河精品旅游線路之上，與姚集鎮(zhèn)房灣濕地、松鼠咔咔樂園距離很近，區(qū)位優(yōu)勢明顯，宜居宜商宜游。近年來，該村把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大力打造鄉(xiāng)村旅游品牌。

去年，該村打造了建筑面積12000平方米的創(chuàng)業(yè)街區(qū)，劃分為“食、住、游、購、娛”五大功能板塊，匯聚了豐姚農(nóng)業(yè)、陳井老酒坊、奇石坊、古黃河漁行等多個“三鄉(xiāng)工程”優(yōu)質(zhì)項目。其中，陳井面塑工作室，帶動了陳井村村民就業(yè)，工作室村民每人每月工資2500元以上。

如今的陳井，已有近1000戶農(nóng)戶入住。搬進新居，村民們實現(xiàn)了安居樂業(yè)。

陳井村依托當(dāng)?shù)貎?yōu)美環(huán)境，利用鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)等方式打造農(nóng)旅深度融合發(fā)展模式只是我市以農(nóng)促旅、豐碩業(yè)態(tài)，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的一個縮影。

銅山新區(qū)街道臺上村做深“草莓經(jīng)濟”課題與知名品牌運營商合作，打造以草莓為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)旅莊園，形成來了有看、有玩、有摘、有帶、有吃、有住的“六有”興旺高地。邳州官湖鎮(zhèn)建設(shè)大王莊新型農(nóng)村社區(qū)和板材旋切加工集聚區(qū)，打造集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村生活、休閑觀光、產(chǎn)業(yè)集聚于一體的特色宜居村莊。

產(chǎn)業(yè)融合、鄉(xiāng)村振興，離不開人才。2021年6月，江蘇省文化和旅游廳推出《江蘇省鄉(xiāng)村旅游駐村輔導(dǎo)行動計劃（2021—2025）》，著力解決鄉(xiāng)村旅游發(fā)展專業(yè)人才短缺等問題。按照規(guī)劃，駐村輔導(dǎo)員從專業(yè)角度提供技術(shù)支持，幫助解決基層鄉(xiāng)村旅游專業(yè)力量緊缺問題，補短板、辦實事、促發(fā)展。去年以來，我市與全省行動同步，選聘高校專家?guī)ьI(lǐng)團隊駐村對接，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展出謀劃策。

受聘專家已到睢寧縣王集鎮(zhèn)鯉魚山莊、沛縣大屯街道安莊社區(qū)、銅山區(qū)伊莊鎮(zhèn)馬集村等地調(diào)研，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展鄉(xiāng)村旅游出謀劃策。

創(chuàng)新是農(nóng)業(yè)競爭力的核心動力，更是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵支撐。近年來，我市以“品牌強農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)”為抓手，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游重點村的引領(lǐng)作用，先后打造賈汪區(qū)馬莊村、邳州市官湖鎮(zhèn)授賢村等多個鄉(xiāng)村旅游重點基地，為促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、改善鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、加速城鄉(xiāng)融合等發(fā)揮了引領(lǐng)作用。

風(fēng)生水起、異彩紛呈的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展彰顯了我市在一二三產(chǎn)融合發(fā)展上取得的顯著成績。近年來，我市依托自然資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，推動農(nóng)旅深度融合，積極出臺發(fā)展規(guī)劃或?qū)嵤┓桨�，為鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐，搭起鄉(xiāng)村全面振興的“四梁八柱”。

截至2021年，我市獲批國家級鄉(xiāng)村休閑旅游示范縣2家、美麗休閑鄉(xiāng)村4個、鄉(xiāng)村旅游重點村5家；省級鄉(xiāng)村旅游區(qū)25家、特色田園鄉(xiāng)村42個，拓展了農(nóng)業(yè)功能，促進了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。