◎文/徐報融媒記者 王正喜 圖/徐報融媒記者 齊浩

  在銅山區(qū)張集鎮(zhèn)104國道旁，占地近3000畝的國家級大型糧庫、省級糧食物流產(chǎn)業(yè)園已成為當?shù)氐牡貥藞@區(qū)。走上通往維維產(chǎn)業(yè)園的綠蔭大道，園區(qū)的標識牌醒目地出現(xiàn)在視野里，上面標注了糧庫、面粉廠、紙箱廠、掛面廠等地的位置方向。

  維維股份徐州糧食物流產(chǎn)業(yè)園去年11月成為江蘇省糧食物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)，“糧食進入園區(qū)后要檢測、稱重、化驗。如果濕度過大，還需要烘干，然后才能進倉儲藏。”維維糧倉糧食儲運有限公司副總經(jīng)理李建國介紹說，園內(nèi)的大型糧庫2015年底基本建成，次年1月開始庫存小麥和稻谷。糧庫3個庫區(qū)共儲存小麥和稻谷86萬噸，其中國家糧食儲備34萬噸。

  面對此次疫情，作為擁有國資入股的國家產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，維維股份積極響應(yīng)政府號召,充分發(fā)揮“維維糧倉”的作用，肩負起重點糧食物流產(chǎn)業(yè)園的擔(dān)當。在抓緊疫情防控工作的同時，有序推動復(fù)工復(fù)產(chǎn)。疫情期間，徐州園區(qū)內(nèi)六朝松面粉廠加大生產(chǎn)力度,員工在封閉狀態(tài)實行24小時工作制，日產(chǎn)面粉達1000噸，充分滿足市場需求，并嚴格執(zhí)行平價政策，保證優(yōu)質(zhì)平價、隨需隨供。

  萬物互聯(lián)，存糧“心中有數(shù)”

  以前，每一個糧倉就是一個獨立的儲糧單位，信息查閱只能靠人力、看報表，“庫區(qū)擁有130個倉庫，糧食堆高6米，別說細致檢查，每個糧倉走一遍都費時費力。”李建國告訴記者，“現(xiàn)在打開電腦就能完成，省人省力，又快又好。這是物聯(lián)網(wǎng)帶來的變化。”

  智能遠程在線監(jiān)測系統(tǒng)是智能化糧庫的重要組成部分。“糧堆中，以2米距離為網(wǎng)格，架設(shè)了3層上百個測溫點，內(nèi)外還有濕度傳感器，通過互聯(lián)網(wǎng)實時向分公司和集團總部回傳數(shù)據(jù)。”李建國介紹，傳感器能實時采集、分析、預(yù)警倉內(nèi)糧食溫度的細微變化，成為實現(xiàn)遠程監(jiān)控的“千里眼”，發(fā)現(xiàn)問題可第一時間進行處理。

  李建國介紹，高清監(jiān)控攝像頭擁有23倍放大、360度旋轉(zhuǎn)能力，讓管理部門擁有了全天候、無盲點的遠程監(jiān)控能力，可實時監(jiān)控每一個直屬庫倉內(nèi)外實況。物聯(lián)網(wǎng)不僅實現(xiàn)在線監(jiān)測，還能通過人工智能算法控制實地環(huán)境，智能通風(fēng)決策模型可計算出通風(fēng)方式、通風(fēng)時長，并遠程操控風(fēng)機、通風(fēng)窗，實現(xiàn)通風(fēng)的智能決策。過去，人工開倉通風(fēng)需要40分鐘，現(xiàn)在坐在辦公室，1分鐘內(nèi)就可操控20多個大型糧倉。

  糧食是有生命的，糧食儲存周期一般為2年至3年或者3年至5年，儲存周期損耗最大的是水分。通過科技手段改造的糧倉，可以有效減緩水分流失速度，控制糧食損耗，從而創(chuàng)造糧食儲存的經(jīng)濟效益。實際結(jié)果顯示，通過科技儲糧技術(shù)改造的倉房可以有效降低人工成本30%，能耗降低40%左右。

  目前，我市中儲糧系統(tǒng)的糧庫全部實現(xiàn)智能化管理全覆蓋。智能化糧庫系統(tǒng)主要包括智能出入庫系統(tǒng)、糧情監(jiān)測系統(tǒng)、數(shù)量監(jiān)測系統(tǒng)、智能氣調(diào)系統(tǒng)和智能通風(fēng)系統(tǒng)5個系統(tǒng)，中儲糧總公司通過運用“一卡通”、視頻監(jiān)控、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)，可以對直屬庫及分庫所存糧食的數(shù)量、質(zhì)量、出入庫作業(yè)、資金實現(xiàn)全過程在線監(jiān)控。通過智能化糧庫建設(shè)，實現(xiàn)了倉儲信息化、管理智能化、運營高效化。

  技術(shù)進步，儲備能力今非昔比

  相比東北西北地區(qū)，徐州也是中國儲糧環(huán)境的高溫高濕地區(qū)，結(jié)合智能通風(fēng)等技術(shù)，根據(jù)物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)跟蹤，即便在最炎熱的夏季，徐州平均糧溫也能控制在15℃左右，最高不超過20℃。監(jiān)測顯示，稻谷的品質(zhì)指標脂肪酸值每年上升不到3mgKOH/100g。

  市發(fā)改委（市糧食和物資儲備局）糧食和物資儲備處處長孫志勇告訴記者，科技儲糧技術(shù)進步使發(fā)熱、生霉等異常糧情的發(fā)生幾率顯著減少，也大大提高了我市國家糧食安全的保障能力。

  目前，全市現(xiàn)有儲糧庫點203個，有效倉容412萬噸，現(xiàn)儲有中央儲備糧、最低收購價糧及省、市、縣三級地方儲備糧，全市常年儲糧保持在200萬噸以上。2019年末，全社會存糧近500萬噸，創(chuàng)近年新高；市、縣均建立了地方糧食儲備，有效保障了全市各地的糧食供需。自2006年以來，全市共投入倉儲設(shè)施建設(shè)改造資金近7億元，投資規(guī)模和省以上補助資金均居全省第一，維修改造鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧管所83個，改造倉容110萬噸，糧食倉儲能力明顯增強，區(qū)域糧食安全保障能力顯著提升。

  近年來，我市不斷完善糧食應(yīng)急保障體系，已按國家和省要求完成市、縣應(yīng)急成品糧油儲備任務(wù)。2019年底，重新梳理完善238家應(yīng)急保供響應(yīng)單位，其中加工企業(yè)40家，銷售網(wǎng)點172家，配送企業(yè)15家，儲運企業(yè)11家，市發(fā)改委建立健全重點地區(qū)、重點領(lǐng)域的糧食預(yù)警、監(jiān)測和動態(tài)信息管理系統(tǒng)，布設(shè)54個糧食價格信息監(jiān)測點，認真做好市場價格監(jiān)控；進一步落實職責(zé)，開展糧食應(yīng)急保供演練，配備設(shè)施，確保糧食應(yīng)急時能迅速調(diào)動、正常運轉(zhuǎn)。