徐州日報訊（全媒體記者 季芳）8月2日，在鼓樓區(qū)生態(tài)園農(nóng)貿(mào)市場，食品流通監(jiān)管人員用上了專業(yè)的肉品檢疫識讀器，只要用筆尖輕輕一點動物檢疫合格證明上的公章，真?zhèn)尉湍芰⒓赐ㄟ^語音進(jìn)行反饋。據(jù)悉，我市市區(qū)的60余家銷售肉品的市場、商超將逐步完善肉品檢疫識讀器的配備，以確保走上市民餐桌的肉品來源放心、質(zhì)量可靠。

當(dāng)天上午10時許，鼓樓區(qū)生態(tài)園農(nóng)貿(mào)市場，市、區(qū)兩級市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管人員正在對該市場的肉品進(jìn)行突擊檢查。在肉類區(qū)2號攤位，監(jiān)管人員首先查看了攤位的信息追溯公示牌，隨后對該攤位肉品的“兩章兩證《動物檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢驗合格證明》《動物檢疫驗訖印章》《肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章》”進(jìn)行了查驗，只見監(jiān)管人員用識讀器的筆尖輕點動物檢疫合格證明上的公章，識讀器立即發(fā)出了“中華人民共和國農(nóng)業(yè)部監(jiān)制”的語音提醒。監(jiān)管人員表示，該提示聲表明該攤位的證章是真的，反之，如果沒有語音播報，則證章來源存疑，需進(jìn)一步調(diào)查。

鼓樓區(qū)食品快檢車的檢驗人員還隨機(jī)對市場的肉品進(jìn)行了瘦肉精的快速檢測，樣品肉經(jīng)過切碎、煮沸、析出液比對等程序后，確認(rèn)為瘦肉精陰性，市民可放心購買。隨后，市質(zhì)檢所的檢測人員依法對市場的肉品進(jìn)行了抽樣，以進(jìn)行實驗室精準(zhǔn)檢測。

據(jù)悉，目前，我市市區(qū)共有60多個市場、商超銷售、貯存肉品。根據(jù)全市肉品監(jiān)管專項整治行動的要求，肉品銷售實行公示制，每個肉品銷售攤位前都將懸掛告示牌，對肉品的屠宰企業(yè)、批發(fā)商姓名和舉報電話等信息進(jìn)行公示。各市場、商超作為肉品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，必須配備能檢驗肉品檢疫合格證明真?zhèn)蔚?ldquo;中國動物檢疫專用識讀器”，以確保本市場銷售的肉品來源和質(zhì)量。