徐州日?qǐng)?bào)訊（全媒體記者 季芳）8月2日，在鼓樓區(qū)生態(tài)園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，食品流通監(jiān)管人員用上了專(zhuān)業(yè)的肉品檢疫識(shí)讀器，只要用筆尖輕輕一點(diǎn)動(dòng)物檢疫合格證明上的公章，真?zhèn)尉湍芰⒓赐ㄟ^(guò)語(yǔ)音進(jìn)行反饋。據(jù)悉，我市市區(qū)的60余家銷(xiāo)售肉品的市場(chǎng)、商超將逐步完善肉品檢疫識(shí)讀器的配備，以確保走上市民餐桌的肉品來(lái)源放心、質(zhì)量可靠。

當(dāng)天上午10時(shí)許，鼓樓區(qū)生態(tài)園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通監(jiān)管人員正在對(duì)該市場(chǎng)的肉品進(jìn)行突擊檢查。在肉類(lèi)區(qū)2號(hào)攤位，監(jiān)管人員首先查看了攤位的信息追溯公示牌，隨后對(duì)該攤位肉品的“兩章兩證《動(dòng)物檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明》《動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章》《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章》”進(jìn)行了查驗(yàn)，只見(jiàn)監(jiān)管人員用識(shí)讀器的筆尖輕點(diǎn)動(dòng)物檢疫合格證明上的公章，識(shí)讀器立即發(fā)出了“中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部監(jiān)制”的語(yǔ)音提醒。監(jiān)管人員表示，該提示聲表明該攤位的證章是真的，反之，如果沒(méi)有語(yǔ)音播報(bào)，則證章來(lái)源存疑，需進(jìn)一步調(diào)查。

鼓樓區(qū)食品快檢車(chē)的檢驗(yàn)人員還隨機(jī)對(duì)市場(chǎng)的肉品進(jìn)行了瘦肉精的快速檢測(cè)，樣品肉經(jīng)過(guò)切碎、煮沸、析出液比對(duì)等程序后，確認(rèn)為瘦肉精陰性，市民可放心購(gòu)買(mǎi)。隨后，市質(zhì)檢所的檢測(cè)人員依法對(duì)市場(chǎng)的肉品進(jìn)行了抽樣，以進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室精準(zhǔn)檢測(cè)。

據(jù)悉，目前，我市市區(qū)共有60多個(gè)市場(chǎng)、商超銷(xiāo)售、貯存肉品。根據(jù)全市肉品監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的要求，肉品銷(xiāo)售實(shí)行公示制，每個(gè)肉品銷(xiāo)售攤位前都將懸掛告示牌，對(duì)肉品的屠宰企業(yè)、批發(fā)商姓名和舉報(bào)電話(huà)等信息進(jìn)行公示。各市場(chǎng)、商超作為肉品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，必須配備能檢驗(yàn)肉品檢疫合格證明真?zhèn)蔚?ldquo;中國(guó)動(dòng)物檢疫專(zhuān)用識(shí)讀器”，以確保本市場(chǎng)銷(xiāo)售的肉品來(lái)源和質(zhì)量。