◎徐州日報全媒體記者 王正喜    

6月11日至12日，第二屆國際（邳州）大蒜產(chǎn)業(yè)峰會在我市舉行。邳州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園趙春江院士工作室、農(nóng)淘優(yōu)選邳州白蒜原產(chǎn)地直供電商平臺、大蒜新品種研發(fā)中心等3家單位揭牌，為我市大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能。

近年來，我市全力把“一頭蒜”打造成“一頭蒜的保健”。除了蒜蓉、蒜片之外，大蒜膠囊、口服液，茅臺白金黑蒜酒等新產(chǎn)品陸續(xù)上市，百億級產(chǎn)業(yè)集群近在眼前。除了大蒜產(chǎn)業(yè)，邳州的銀杏產(chǎn)業(yè)，銅山的豆奶加工、面粉加工產(chǎn)業(yè)，豐縣的蘋果產(chǎn)業(yè)，沛縣的肉鴨產(chǎn)業(yè)、蔬菜產(chǎn)業(yè)等農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，都有望發(fā)展成為一個個從種植、養(yǎng)殖到加工、流通的百億級大產(chǎn)業(yè)。

“淮海熟，天下足”。據(jù)統(tǒng)計，2018年全國優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量13140萬噸，以徐州為中心的淮海經(jīng)濟區(qū)產(chǎn)量近8000萬噸，占全國小麥總產(chǎn)量的60%。淮海經(jīng)濟區(qū)，是中國人貨真價實的大糧倉、面袋子。有了良好基礎(chǔ)的徐州大農(nóng)業(yè)，能否通過延長產(chǎn)業(yè)鏈條，深耕農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，集聚像工程機械產(chǎn)業(yè)一樣的世界級農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群？

徐州農(nóng)產(chǎn)品加工集聚程度江蘇領(lǐng)先

來自市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的統(tǒng)計表明，近年來，我市以項目化集聚優(yōu)勢資源，以規(guī)模化壯大主導產(chǎn)業(yè)，以科技化提升運行質(zhì)量，聚力政策扶持，夯實落地措施，省級農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)和企業(yè)優(yōu)化升級加快，實現(xiàn)整體穩(wěn)步發(fā)展。

目前全市通過省級監(jiān)測認證的省級農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)7個，獲批國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地兩個，實現(xiàn)了省級農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)全市主要區(qū)域的全覆蓋，農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)的數(shù)量和質(zhì)量水平處于全省領(lǐng)先地位。

圍繞各地優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展加工集中區(qū)，維維豆奶、君樂寶乳業(yè)、大沙河蘋果、沛公牛蒡、黎明大蒜、明帝捆蹄、馬莊香包等品牌聞名遐邇。目前，經(jīng)過不斷優(yōu)化提升，全市縣級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)有1120家，其中國家級6家、省級76家、市級278家，實現(xiàn)了農(nóng)字號大型企業(yè)集團培育的新突破。

5月27日，來自徐州的117個品牌農(nóng)產(chǎn)品集中亮相上海，備受上海市民青睞。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長黃廣杰分析，徐州自然條件優(yōu)越，地勢平坦，土質(zhì)肥沃，自古以來就是重要糧倉，現(xiàn)在是國家糧油生產(chǎn)基地、全國5大菜籃子基地。經(jīng)過這些年和上海的合作，下一步徐州也將從“有什么賣什么”，過渡到“需要什么生產(chǎn)什么”，實現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)，讓“上海儂好，徐州農(nóng)好”品牌越來越響。而除了供應(yīng)上海初級農(nóng)產(chǎn)品，完全可以通過“中央廚房”，把更多的農(nóng)產(chǎn)品進行深加工后，再進入上海菜籃子，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。

從田頭到餐桌，呼喚更多的“維維食品”

創(chuàng)建于1992年的維維集團，是淮海經(jīng)濟區(qū)區(qū)域中心城市徐州唯一在主板上市的食品企業(yè)，是中國最大的豆奶生產(chǎn)企業(yè)、中國10家食品制造企業(yè)、全國企業(yè)500強。

一直以來，維維集團聚焦主業(yè)，精耕細作糧食、食品產(chǎn)業(yè)，公司旗下“維維”豆奶粉、大豆蛋白飲料、“天山雪”牛奶、“六朝松”面粉等，均是行業(yè)龍頭產(chǎn)品。

幾年前，維維集團積極響應(yīng)國家“鼓勵社會資本投資建倉”的號召，圍繞“從田間地頭到百姓餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈打造，立足黃淮海優(yōu)質(zhì)小麥、水稻糧源基地，在徐州斥巨資建成了華東規(guī)模最大、現(xiàn)代化程度最高的糧食倉儲物流園區(qū)。是大連商品交易所大豆、玉米指定交割庫。目前已經(jīng)具備了倉儲100萬噸、加工能力100萬噸的規(guī)模，形成了“收儲加工貿(mào)”一園完成、“智慧糧食和現(xiàn)代食品制造”無縫對接、期貨現(xiàn)貨互相補充的產(chǎn)業(yè)鏈模式，初步具備了“糧食產(chǎn)業(yè)集群”的雛形。

立足淮海大糧倉，徐州可以形成千億級食品產(chǎn)業(yè)集群

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局糧食生產(chǎn)技術(shù)處處長易杰忠說，為確保糧食安全，最近國家重新設(shè)置糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護區(qū)，進一步穩(wěn)定糧食作物種植面積，在此基礎(chǔ)上提質(zhì)增效。我市小麥面粉加工全省領(lǐng)先，維維六朝松建有年產(chǎn)40萬噸面粉生產(chǎn)線，華升在賈汪、云雪在沛縣分別建有30萬噸面粉生產(chǎn)線，設(shè)備全都是最先進的自動化生產(chǎn)線。稻米加工主要集中在沿微山湖一帶，但主要還是集中在原料加工，再到副食品的比較少。其實，食品的深加工附加值更高，單位產(chǎn)值占地面積更小，對我市來說，拓展的空間更大。

易杰忠說，糧食產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展是食品安全的根本保證。從“農(nóng)頭到糧尾”，再從“糧頭到食尾”，糧食是個關(guān)鍵的紐帶，一頭連著“三農(nóng)”，一頭連著千家萬戶的餐桌，關(guān)乎國計民生。這也是近期國家出臺的食品安全責任狀地方首長負責的民生工程。如果我市能讓維維集團這樣在全國有重要影響力的食品加工企業(yè)充分發(fā)揮出產(chǎn)業(yè)龍頭作用，通過產(chǎn)業(yè)政策支持，筑臺引鳳、整合資源，再造一個像工程機械產(chǎn)業(yè)一樣的世界級生產(chǎn)基地，徐州老工業(yè)基地振興，將可再多一張亮麗的名片。