◎徐州日?qǐng)?bào)記者 楊旭東

提起徐州雨潤(rùn)農(nóng)副產(chǎn)品全球采購(gòu)中心，很多人都知道這是一座規(guī)模超大、淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)首屈一指的農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)基地。但很少有人知道，這里還有一所區(qū)域一流的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心。作為徐州市農(nóng)水畜禽產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心雨潤(rùn)檢測(cè)站，可以滿足徐州地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)的要求，為群眾的“菜籃子”提供安全可靠的保障。“3·15”前夕，記者專門進(jìn)行了探訪。

規(guī)模和投入

在同行業(yè)中首屈一指

3月13日，記者來(lái)到這座嶄新的檢測(cè)中心，寬敞明亮的檢測(cè)場(chǎng)地、功能完備的檢測(cè)設(shè)備、業(yè)態(tài)多樣的檢測(cè)項(xiàng)目，不由得讓人眼前一亮。

在擺滿各種蔬菜瓜果的檢測(cè)操作臺(tái)前，檢測(cè)中心主管竇猛向記者介紹:檢測(cè)中心從去年開始建設(shè)，投入了300萬(wàn)元資金，規(guī)模和投入在徐州同行業(yè)中都是首屈一指。整個(gè)檢測(cè)中心包括700平方米的定量檢測(cè)區(qū)和300平方米快速檢測(cè)區(qū)，擁有6名專業(yè)的檢測(cè)人員，配備氣相色譜儀、液相色譜儀、纖維素分析儀等十余臺(tái)大型精密儀器，檢測(cè)涵蓋蔬菜、水果、干調(diào)糧油、副食品、熟食等多個(gè)業(yè)態(tài)，可以進(jìn)行亞硝酸鹽、甲醛、吊白塊、硼砂、病害肉、注水肉、瘦肉精、農(nóng)藥殘留等十幾個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)。同時(shí)，檢測(cè)中心還配備一輛專業(yè)的食品安全流動(dòng)檢測(cè)車，不但方便市場(chǎng)內(nèi)部的抽檢，還可延伸到基地、田間地頭。優(yōu)良的檢測(cè)環(huán)境、專業(yè)的檢測(cè)人員、雄厚的技術(shù)力量，不僅確保了農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作的質(zhì)量，也保證了雨潤(rùn)農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)良的品質(zhì)，讓徐州市民可以吃到有機(jī)、綠色、環(huán)保、鮮活的農(nóng)副產(chǎn)品。

品質(zhì)樹立

雨潤(rùn)品牌和大眾口碑

公司招商運(yùn)營(yíng)部副食品早市經(jīng)理時(shí)興寶介紹，作為徐州乃至淮海區(qū)域最大的菜籃子民生工程，食品安全是雨潤(rùn)農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)中心重點(diǎn)把控的領(lǐng)域。中心有一套嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，凡在采購(gòu)中心銷售的農(nóng)產(chǎn)品，必須符合國(guó)家安全衛(wèi)生、無(wú)公害等方面的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及其它質(zhì)量安全方面的規(guī)定，否則禁止銷售。

“只要是進(jìn)入雨潤(rùn)的農(nóng)產(chǎn)品，必須要出示產(chǎn)品證明、合格證明、評(píng)比證書等，只有具備相應(yīng)資質(zhì)的產(chǎn)品才能放行。如果沒(méi)有相關(guān)的證明，中心就需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，對(duì)經(jīng)檢測(cè)合格的農(nóng)產(chǎn)品，出具檢測(cè)合格證明，準(zhǔn)許其進(jìn)入中心銷售；對(duì)檢測(cè)不合格的農(nóng)產(chǎn)品，則要求銷售者立即停止銷售，并向農(nóng)業(yè)行政主管部門報(bào)告。目前，中心大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者也都理解和支持這種準(zhǔn)入制度，檢測(cè)的合格證明對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)也是一個(gè)很好的銷售招牌。”時(shí)興寶這樣介紹。

據(jù)了解，目前雨潤(rùn)食品安全檢測(cè)中心主要負(fù)責(zé)質(zhì)量投訴、制訂檢測(cè)計(jì)劃、完成上級(jí)下達(dá)的檢測(cè)任務(wù)以及客戶送檢等四大類業(yè)務(wù)，每天可以檢測(cè)120多個(gè)批次的產(chǎn)品。并且，根據(jù)不同季節(jié)和產(chǎn)品檢測(cè)也有不同的側(cè)重點(diǎn)，比如，春季側(cè)重于檢測(cè)蔬菜瓜果的甲醛含量和農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，夏季則會(huì)重點(diǎn)對(duì)肉類的瘦肉精含量以及熟食的亞硝酸鹽進(jìn)行檢測(cè)，確保讓徐州市民在雨潤(rùn)吃到安全放心農(nóng)副產(chǎn)品。

時(shí)興寶表示：“食品安全檢測(cè)中心的投入很大，從專業(yè)人員到設(shè)備的使用和維護(hù)，每年運(yùn)營(yíng)的費(fèi)用就達(dá)到40余萬(wàn)元，同行業(yè)中很少有企業(yè)愿意花這么大的本錢去做安全檢測(cè)。而雨潤(rùn)之所以舍得這么大的投入，就是要確保老百姓‘舌尖上的安全’，以優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品樹立企業(yè)品牌和良好的大眾口碑，這才是我們所期盼的。”