徐州日報(bào)訊（記者 劉蘇）12月28日下午，2016國茶潤思祁紅徐州品鑒會在徐州美術(shù)館（藝術(shù)館）一樓多功能廳成功舉辦，百余位來自徐州各界人士齊聚一堂，來了一場不一樣的茶會，感受了不一樣的潤思祁紅風(fēng)。

品茶和一般的喝茶不同，僅沖泡就有很大的講究。為了讓嘉賓們喝到純正的潤思祁紅味道，主辦方安徽國潤茶葉股份有限公司從安徽省、合肥市、廣州市調(diào)來了3位精英茶藝師，有全國茶藝師大賽的亞姐，還有專門調(diào)制潤思正宗英式下午茶的美女茶藝師。徐州這邊也邀請來了幾位優(yōu)秀的茶藝師。

品鑒會上，隨著古曲的漸漸響起，嘉賓們與茶藝師一起進(jìn)入了茶意人生的境界。溫杯燙盞、香茗入盞、再注甘露、鑒賞湯色……茶藝師熟練地進(jìn)行著每一道程序，茶香繚繞在整個(gè)大廳。在座嘉賓細(xì)細(xì)品飲，不時(shí)相互交流，對“潤思祁紅”的色、香、味予以高度評價(jià)。

此次活動主要品鑒三款產(chǎn)品：閃里紅、尚品之尊、凝香，分別是毛峰型、毛峰型和香螺型。茶藝師先示意大家看干茶外形、色澤、嗅干茶香氣等，隨后給大家進(jìn)行沖泡，再引導(dǎo)大家觀茶色、聞茶香。全國茶藝師大賽的亞姐何靈敏一邊泡茶一邊介紹說，沖泡紅茶有三大要素，一是水溫，要在85℃到90℃之間；二是投茶量，這要看蓋碗的大小，120ml的蓋碗投茶量為6g，110ml的蓋碗投茶量為5g；三是沖泡時(shí)間，一般都是十秒以內(nèi)，隨著泡數(shù)的增加時(shí)間要遞增。

三款品鑒茶中價(jià)錢最貴的就是凝香了。但貴有貴的道理�？催@外形如螺黛、黑褐而顯毫，湯色紅艷明亮，伴著濃郁的熟香、花香和蜜糖香，入口雖微苦微澀但化得快，回甘明顯而持久，于喉嚨處留韻，細(xì)微之處見功夫。

嘉賓中的周先生是位喜歡喝茶的專業(yè)人士，平時(shí)最愛喝的是鐵觀音，其次就是紅茶，但潤思祁紅還是第一次接觸。品過之后，他說有股白芋味。這話得到茶藝師的稱贊：“一般人還真品不出來這味，業(yè)內(nèi)稱薯香味，而這個(gè)味道恰恰說明了其制作工藝的正宗。”

此次活動的承辦方徐州仟品商貿(mào)有限公司總經(jīng)理朱勝兵說，祁門紅茶是憑借著似花、似果、似蜜的“祁門香”聞名于世，更有“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門”的贊譽(yù)。安徽國潤茶業(yè)有限公司擁有我國唯一的祁門紅茶國家標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，是安徽省首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也是國內(nèi)最大的紅茶出口企業(yè)。其核心產(chǎn)品潤思祁紅，已成為中國紅茶的標(biāo)志性產(chǎn)品和領(lǐng)軍品牌，被譽(yù)為中國高端紅茶典范，并入選中國世博十大名茶。

初冬，在徐州仟品商貿(mào)有限公司的牽線下，徐州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)與安徽國潤茶葉股份有限公司進(jìn)行洽談。不久，三方就簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，將國茶潤思祁紅引入徐州。

但評價(jià)一款茶好不好，口感不是唯一標(biāo)準(zhǔn)，還要對身體健康有益才行。為了讓嘉賓們對這塊有更加理性的了解，茶學(xué)博士、碩士導(dǎo)師、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院李大祥副院長在品鑒會現(xiàn)場進(jìn)行一場《紅茶活性成分與健康》的講座。

品鑒會還進(jìn)行了茶藝表演、猜茶比賽，整場活動好喝、好看又好玩。