◎文/徐報(bào)融媒記者 張瑾

圖/徐報(bào)融媒記者 周杰

上月，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見(jiàn)》，明確提出要堅(jiān)持以文塑旅、以旅彰文，在有效保護(hù)的前提下，推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游融合發(fā)展。

歷史文化名城徐州，漢文化特色鮮明，在“國(guó)潮漢風(fēng)”品牌打造中，越來(lái)越多的非遺傳承人將徐州的漢文化元素應(yīng)用到香包、剪紙創(chuàng)作中，展現(xiàn)在戲曲、曲藝舞臺(tái)上，通過(guò)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)的感官傳遞，重塑漢文化的煙火氣。

喚醒植根在年輕一代心中的傳統(tǒng)文化基因，賦能文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，站在“十四五”的新起點(diǎn)，徐州非遺人在不斷探索中努力開(kāi)掘新藍(lán)海。

●用傳統(tǒng)手藝展國(guó)潮漢風(fēng)

從漢畫(huà)中提取比翼鳥(niǎo)造型的剪紙、繡著龍形漢代玉佩的香包、在漢俑基礎(chǔ)上創(chuàng)作的泥俑……在徐州大力弘揚(yáng)漢文化的城市品牌打造中，非遺文創(chuàng)帶著漢文化元素，以古老的敘述，呈現(xiàn)了新的面孔。

徐州剪紙不但是國(guó)家級(jí)非遺，而且是世界級(jí)“人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作”的一分子。走入位于奎園小區(qū)的張麗君家，她正在一堆布料中琢磨設(shè)計(jì)剪紙服裝。在她眼中，剪紙的載體可以是紙、布、皮、革，甚至石頭。找出自己仿造漢畫(huà)像石圖案的剪紙作品，張麗君說(shuō)：“漢畫(huà)中的構(gòu)圖、鏤空的造型，都是剪紙創(chuàng)作值得借鑒的手法。”

張麗君應(yīng)邀參加過(guò)多地的剪紙藝術(shù)進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)�；顒�(dòng)，還曾代表江蘇非遺參加過(guò)文化部（現(xiàn)文旅部）在德國(guó)等地舉辦的“中國(guó)節(jié)”活動(dòng)，在北京奧運(yùn)會(huì)期間向各國(guó)友人展示她的漢畫(huà)剪紙，將中國(guó)古老的剪紙工藝和文化傳播到海內(nèi)外。

“剪紙與繡花、香包，還有木匠、石匠活兒都是相通的，是民間的草根藝術(shù)，以前每家每戶都會(huì)接觸到。”稱(chēng)自己有強(qiáng)烈文化使命感的張麗君說(shuō)，“徐州剪紙有渾厚樸實(shí)的特色，只要掌握了竅門(mén)，并不難學(xué)，剪紙中包涵了許多中國(guó)傳統(tǒng)文化的美好寓意，既長(zhǎng)知識(shí)又能裝點(diǎn)生活。”

9月的徐州，秋高氣爽，位于創(chuàng)意68產(chǎn)業(yè)園的曹氏香包店中，幾位店員安靜地做著針線活，一屋子的藥香和無(wú)聲的飛針走線讓每位來(lái)者不自覺(jué)地放輕了腳步。

從母親手中傳承技藝的曹氏香包店負(fù)責(zé)人井秋紅本月首次開(kāi)通了抖音平臺(tái)教做香包：“先讓觀眾感興趣，愿意了解，才會(huì)愛(ài)上，技藝才能傳承下去。”

將漢畫(huà)吉祥圖案設(shè)計(jì)在產(chǎn)品上，曹氏香包十幾年前便在一眾香包作坊中脫穎而出。如今，從網(wǎng)上傳技到線上銷(xiāo)售、線下連鎖，井秋紅和她的團(tuán)隊(duì)讓帶著手工溫暖的香包飄香五洲，由她原創(chuàng)設(shè)計(jì)的漢元素香包作為代表城市的伴手禮，經(jīng)常被饋贈(zèng)給海內(nèi)外賓客。

在堤北的一條陋巷盡頭，有一處不為人知的“泥塑展館”，一間不足10平方米的房屋里，陳列了上百組泥塑，十余厘米高的人物群像表情傳神，動(dòng)態(tài)十足，它們都是鼓樓區(qū)非遺傳承人郝敬明的作品，“做我們這一行的，天天和泥打交道，干凈不了，所以只能租這樣的民房來(lái)干活兒。”

郝敬明與上兩位受訪者一樣，也是創(chuàng)作型非遺傳承人，鄉(xiāng)間民俗、革命戰(zhàn)爭(zhēng)、抗疫場(chǎng)景，他在腦中構(gòu)思好，手里的活兒也就出來(lái)了。他的作品不乏漢畫(huà)、漢俑的造型，采訪中，一團(tuán)泥不多時(shí)就在他手里成了一個(gè)漢代老人，頭飾、服裝都是漢朝的模樣。帶教著兩個(gè)學(xué)生的郝敬明已為未來(lái)規(guī)劃好了藍(lán)圖：“適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)開(kāi)工作坊，再在徐州各景區(qū)設(shè)立自己的泥塑銷(xiāo)售專(zhuān)柜。”

●借傳統(tǒng)表演講漢代故事

文藝舞臺(tái)上，國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目徐州梆子、徐州琴書(shū)、柳琴都有與漢文化有關(guān)的作品，近年來(lái)，我市的演藝工作者用不同的形式將漢代的歷史故事進(jìn)行藝術(shù)演繹，讓觀眾在戲曲、曲藝中獲得別樣的文化享受。

2020年12月，在徐州舉行的江蘇省舞臺(tái)藝術(shù)優(yōu)秀青年人才展演戲曲專(zhuān)場(chǎng)中，江蘇省梆子劇院青年演員張乾帶來(lái)了《漢宮悲秋》選段，講述的是呂后斬殺功臣韓信之前親往鐘室對(duì)韓信施以大禮拜祭的情節(jié)。

徐州梆子又稱(chēng)徐州大戲，既有山東梆子的剛烈，又有河南梆子的細(xì)柔。張乾介紹：“《漢宮悲秋》是我們梆子劇院的原創(chuàng)戲，是代表徐州的一個(gè)非常有特色的劇目。作為徐州人，我想通過(guò)表演，讓更多戲迷朋友對(duì)漢代的歷史文化感興趣。”

隨后在南通舉行的江蘇省第二屆“戲劇小戲小品”展演中，江蘇省梆子劇院選送了3部小戲《漢宮悲秋》《高祖還鄉(xiāng)》《芒碭斬蛇》受到好評(píng)。梆子劇院院長(zhǎng)燕凌告訴記者：“這3臺(tái)小戲都選自漢代知名典故，是為展現(xiàn)徐州漢文化而專(zhuān)門(mén)創(chuàng)作的。用傳統(tǒng)戲曲形式講好漢代故事，這項(xiàng)工作梆子劇院始終在做，這也是劇院作為國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目傳承單位的責(zé)任和使命。”

“我本是豐鄉(xiāng)生來(lái)沛縣長(zhǎng)，這方土這方人養(yǎng)育了我劉邦……”2020年的6月端午節(jié)之前，“國(guó)潮漢風(fēng)·夜彭城”活動(dòng)在云龍湖畔的曲藝茶館舉行，青年演員徐妮娜等5人表演的徐州琴書(shū)《劉邦還鄉(xiāng)》贏得觀眾連連叫好。

《劉邦還鄉(xiāng)》是已故國(guó)家級(jí)非遺傳承人魏云彩唱腔設(shè)計(jì)、編導(dǎo)的原創(chuàng)作品，借劉邦還鄉(xiāng)的歷史記載，講述這位從徐州走出的皇帝從大擺排場(chǎng)到與民同樂(lè)的故事，唱詞中“舉個(gè)斧頭充木匠”“烙饃馓子羊肉湯”詼諧潑辣，接地氣。

“街頭巷尾有琴聲，大人小孩會(huì)哼哼”曾是徐州人喜愛(ài)琴書(shū)的真實(shí)寫(xiě)照。徐州琴書(shū)非遺保護(hù)單位、徐州歌舞劇院相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“徐州琴書(shū)在傳承過(guò)程中不斷創(chuàng)新發(fā)展，逐步豐富音樂(lè)性，故事由短變長(zhǎng)，在娛樂(lè)方式多元化的大潮中，使得原本漸行漸遠(yuǎn)的傳統(tǒng)曲藝又重新回到人們生活中來(lái)。”

江蘇柳琴戲是徐州地區(qū)本土劇種之一，因聽(tīng)之牽魂繞夢(mèng)，又有“拉魂腔”之稱(chēng)。江蘇省柳琴劇院早年推出的大型新編歷史劇《解憂公主》，講述了第三代楚王劉戊的孫女劉解憂被派往西域?yàn)鯇O國(guó)和親，為西域帶來(lái)和平、開(kāi)創(chuàng)西域地區(qū)民族融合的歷史故事。這個(gè)劇目的選段至今在江蘇戲曲春晚等演出中多次亮相，通過(guò)歷史敘述與舞臺(tái)藝術(shù)的結(jié)合，拉近了傳統(tǒng)戲曲與現(xiàn)代人的距離。

●揚(yáng)傳統(tǒng)食俗創(chuàng)漢餐品牌

對(duì)一個(gè)地方的印象，味道是最綿長(zhǎng)的記憶。在徐州，能夠代表徐州味道、富有歷史內(nèi)涵的，當(dāng)屬彭祖留下的“文化大菜”。

徐州的別稱(chēng)“彭城”來(lái)源于彭祖。傳說(shuō)帝堯時(shí)篯鏗因制羹獻(xiàn)堯而受封大彭氏國(guó)，因年壽八百而有彭祖之稱(chēng)，“雉羹”是我國(guó)最早見(jiàn)于典籍的肴饌，陶文臺(tái)《中國(guó)烹飪史略》中稱(chēng)彭祖是“我國(guó)第一位著名的職業(yè)廚師”。

今年6月公布的第五批國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目名錄中，徐州伏羊食俗成功入選。徐州技師學(xué)院正高級(jí)講師、徐州市飲食文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)錢(qián)峰介紹，漢字的“鮮”相傳來(lái)源于彭祖炮制的“羊方藏魚(yú)”，魚(yú)與羊肉共同烹煮后味道鮮美，遂成佳肴流傳下來(lái)。徐州人食羊的風(fēng)俗，從漢代的典籍和漢畫(huà)中也可窺一斑。

“打造兩漢飲食文化品牌”是徐州今年出臺(tái)的弘揚(yáng)漢文化三年計(jì)劃中的重要一項(xiàng)。據(jù)市商務(wù)局信息，在今后三年，徐州將進(jìn)一步挖掘徐州兩漢飲食文化的特色和內(nèi)涵，放大“中國(guó)彭祖伏羊節(jié)”的節(jié)慶活動(dòng)效應(yīng)，加強(qiáng)漢代傳統(tǒng)飲食文化與彭祖養(yǎng)生文化、當(dāng)代飲食發(fā)展相融合，以弘揚(yáng)漢文化和滿足市場(chǎng)需求為開(kāi)發(fā)方向，大力倡導(dǎo)綠色健康飲食文化新理念，推出一批漢文化特色鮮明的宴席、餐飲名店，持續(xù)創(chuàng)建世界美食之都，彰顯徐州“漢餐”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

如何將漢餐打造成可聽(tīng)可看可品的盛宴？徐州寶信君瀾度假酒店曾在今年5月試推了一場(chǎng)“漢風(fēng)雅宴”。是晚，華燈初上，漢式風(fēng)格建筑環(huán)繞下的水榭中央，20臺(tái)古色古香的案幾圍場(chǎng)而設(shè)，案上擺著香爐、杯盤(pán)、碟碗，身著漢服的服務(wù)生依次傳菜，舞臺(tái)上，漢舞、漢樂(lè)、漢字（書(shū)法）等表演輪番上場(chǎng)，圍席而座的嘉賓們悠然地享用著精致菜點(diǎn)。整場(chǎng)漢宴歷時(shí)兩個(gè)小時(shí)，有黿汁御膳、鮑魚(yú)淮山、麻鴨石斛等7道主菜。主辦方負(fù)責(zé)人表示，希望通過(guò)這種全新的方式，探索徐州漢餐的市場(chǎng)推廣。

老味道也需新包裝。云龍區(qū)非遺項(xiàng)目萬(wàn)生園食品酥糖是徐州人喜愛(ài)的“老八樣”糕點(diǎn)之一。徐州萬(wàn)生園食品有限公司于去年推出了印有漢代人物卡通形象的禮盒套裝，“請(qǐng)”劉邦、項(xiàng)羽、蕭何、張良、陳平、樊噲、韓信、王陵八位漢初名人為徐州的蜜三刀、江米條、麻片、蜂糕代言。非遺傳承人王猛說(shuō)，每次帶這個(gè)禮盒參加非遺、文旅展銷(xiāo)會(huì)都大受歡迎。 

夜經(jīng)濟(jì)是文旅發(fā)展的重要組成。上月，戶部山——回龍窩月光經(jīng)濟(jì)街區(qū)被列入第一批江蘇省夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)。未來(lái)五年，徐州還將再創(chuàng)建至少兩個(gè)省級(jí)集聚區(qū)。“在夜經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)下，徐州餐飲、文創(chuàng)將有更大的市場(chǎng)和發(fā)展空間。”江蘇師范大學(xué)文產(chǎn)研究專(zhuān)家朱錦程博士說(shuō)。