徐州日?qǐng)?bào)訊（全媒體記者 張瑾）連日高溫，云龍書(shū)院周末大講堂的人氣不減，在古色古香的講堂聽(tīng)兩場(chǎng)講座，不失一種別樣的消暑納涼體驗(yàn)。

本周六上午9:30，市飲食文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、徐州技師學(xué)院講師錢(qián)峰主講《名人與飲食文化》。徐州歷史悠久，有著輝煌燦爛的飲食文化，許多名人在徐州留下了大量膾炙人口的飲食史料，相關(guān)故事傳說(shuō)也在民間流行多年，這些歷史資料對(duì)徐州烹飪的發(fā)展起到了推動(dòng)作用，無(wú)形中也促進(jìn)了徐州飲食文化的發(fā)展。本次講座，錢(qián)峰在圍繞徐州飲食文化簡(jiǎn)要介紹古代名人后，將重點(diǎn)介紹近現(xiàn)代名人與徐州飲食的奇聞?shì)W事，包括相關(guān)的詩(shī)文佳句和美妙的故事傳說(shuō)，如桂中行、康有為、張勛、李厚基、張宗昌、李宗仁、錢(qián)食芝、文蘭若等，以期通過(guò)歷史名人與徐州飲食文化關(guān)系的解讀，說(shuō)明徐州飲食文化具有的豐富歷史內(nèi)涵，引導(dǎo)大家全面認(rèn)識(shí)徐州區(qū)域文化，更好地傳承發(fā)展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

錢(qián)峰，正高級(jí)講師，先后任江蘇省徐州技師學(xué)院科研處處長(zhǎng)、機(jī)械工程學(xué)院黨支部書(shū)記，兼任徐州市飲食文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，曾獲徐州市優(yōu)秀專(zhuān)家、江蘇省專(zhuān)業(yè)名牌教師、江蘇省專(zhuān)業(yè)學(xué)科帶頭人、中國(guó)職業(yè)教育學(xué)會(huì)專(zhuān)業(yè)帶頭人、徐州市優(yōu)秀教師等稱(chēng)號(hào)；出版教材《餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》等著作、教材8部，發(fā)表《彭祖飲食文化的挖掘開(kāi)發(fā)和研究》等論文42篇，承擔(dān)《徐州旅游發(fā)展研究》等課題6項(xiàng)。

本周日上午9:30，北京郵電大學(xué)教授趙玉平主講《傳統(tǒng)文化中的人生智慧》。“以銅為鑒可以正衣冠，以史為鑒可以知興替，以人為鑒可以明得失。”趙玉平教授將本著對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的深刻洞察和對(duì)自身應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)總結(jié)，巧妙運(yùn)用歷史人物與傳說(shuō)故事等素材，深入淺出說(shuō)人性，幽默搞笑講道理，循序漸進(jìn)道管理，把歷史名人的大智慧娓娓道來(lái)，總結(jié)出許多關(guān)于如何做好事業(yè)、管好企業(yè)和經(jīng)營(yíng)好人生的哲理，供廣大市民增強(qiáng)國(guó)學(xué)認(rèn)知、提升人生智慧、弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。歡迎我市中高層管理者、國(guó)學(xué)愛(ài)好者和廣大市民參加聽(tīng)講，并與趙教授現(xiàn)場(chǎng)交流。

趙玉平，北京郵電大學(xué)管理學(xué)院教授，國(guó)學(xué)博士、心理學(xué)博士。主要從事領(lǐng)導(dǎo)理論、人力資源和中國(guó)古代管理思想的研究。中央電視臺(tái)《百家講壇》主講人，入選2009年“十大國(guó)學(xué)講師”。在《百家講壇》開(kāi)設(shè)的《向諸葛亮借智慧》課程，開(kāi)辟了運(yùn)用管理學(xué)和心理學(xué)解讀傳統(tǒng)經(jīng)典的新領(lǐng)域。