北京在北京天南海北古今中外可以說你想吃什么菜都能找得到，王府井、前門、鼓樓、南鑼、牛街、簋街、五道口等等,數(shù)不清的國內(nèi)國外的美食等著你去發(fā)掘，當(dāng)然最正宗的名號也最響亮的當(dāng)屬咱們老北京的烤鴨了，還有老北京涮羊肉、炸醬面、豆汁、炒肝兒、鹵煮、宮廷奶酪、排叉兒、蕓豆卷、糖耳朵、炸灌腸、驢打滾、爆肚、羊蝎子、焦圈兒、艾窩窩、豌豆黃兒、糖火燒數(shù)也數(shù)不完啊，還是你親自來探探吧！

　　

　　王府井小吃街府井這種商賈云集之地，美食自然必不可少，不管是老字號還是新派餐廳，都有的選。另外一側(cè)的小吃街也是北京及各地名優(yōu)風(fēng)味小吃的薈萃的地方。順著飄蕩油煙味的街道尋找自然，熱情，淳樸的老北京舊時風(fēng)情。東來順（大柵欄店）說到涮羊肉，北京最出名的莫過于東來順。咕嚕咕嚕燒得很給勁，羊肉鮮嫩，湯里燙一下就熟了，蘸上五味調(diào)和的小料，一點(diǎn)都不膻。冬天去吃，這熱乎勁兒，別提多舒坦了。唯獨(dú)價錢不便宜。護(hù)國寺小吃(護(hù)國寺總店)老北京特色小吃店，小吃的品種全、價格公道。豌豆黃細(xì)膩，面茶香氣撲鼻，奶油炸糕百吃不厭，還有驢打滾、羊雜湯、豆汁等，好吃的太多了。雖說小店沒什么環(huán)境可言，一到飯點(diǎn)人就滿滿的，但正是身處這樣的地方，看許多老爺爺、老奶奶，喝著豆汁，吃著焦圈，才明白原來平淡也是一種幸福。奶酪魏（牛街總店）店面不大，但干凈整潔。甜品種類繁多：宮廷奶酪綿軟香滑；剛出鍋的奶油炸糕外酥里嫩，松軟糯口，值得閉上眼睛好好享受；杏仁豆腐甜蜜中含著絲絲苦，清新淡爽。但甜點(diǎn)的量都不太大。此外，在西四和鮮魚口等地有多家分店。

　　

　　西安西安的飲食特色是以西北風(fēng)味為主，面食、泡饃、牛羊肉等對于不常吃的人來說口味上可能不太容易接受，不過西安小吃的種類繁多，口味特色也各不相同，所以推薦多品嘗不同種類的小吃。著名的回民街小吃聚集，通常所指的是北院門一條街，但其實(shí)在其西側(cè)的西羊市、大皮院、小皮院、光明巷、北廣濟(jì)街、大學(xué)習(xí)巷、小學(xué)習(xí)巷這一帶的各條小街上都有好吃的店鋪。各路吃貨一定要發(fā)揮所長深入探索！

　　

　　魏家涼皮(南門店)中式快餐店”，連鎖遍布西安。主打涼皮，分秘制和麻醬兩種口味。秘制涼皮“較薄”，口感更“筋道”，配料“很多”，除了常見的黃瓜，還有西蘭花、牛肚等，關(guān)鍵是辣椒油“很辣”、“很香”；麻醬涼皮“軟軟的”，“很有彈性”，辣椒“適度”，麻醬“香濃”。要是當(dāng)飯吃就再配上一個“外酥里嫩”的肉夾饃，齊活了。biangbiang面（褲帶面）相當(dāng)?shù)暮�，而且非常具有關(guān)中民風(fēng)。面里有青菜、西紅柿雞蛋、肉醬、韭菜，端上來時，面上綠、紅、黃等顏色搭配得當(dāng)，讓人很有食欲。春發(fā)生(南院門店)羊肉泡饃，肥瘦“自選”，且有“好多種做法”。“最常吃”的還是葫蘆頭泡饃，落座后只見“滿場客人都一個動作”——掰饃，掰到“越小越好”；上桌后泡在“濃濃”的“白湯”里（需要的話自己加辣椒），大腸洗得“很干凈”，“一點(diǎn)異味都沒有”，吃口“滑嫩”、“肥香”。還供應(yīng)涼菜和熱炒。

　　

　　安徽皖南徽菜是安徽菜系的主要代表，徽菜向以烹制山珍海味而著稱。它的特點(diǎn)是常以火腿佐味，冰糖提鮮，擅長燒、燉，講究火工。“紅燒頭尾”、“紅燒劃水”、“腌鮮桂魚”等均為膾炙人口的傳統(tǒng)名菜。以蕪湖、安慶、合肥地區(qū)為代表的沿江菜，以烹調(diào)河鮮、家禽見長。代表菜有長江鰣魚、無為熏鴨等。

　　

　　太白魚頭太白魚頭是徽州一道非常有名的菜肴，以唐代李白游歙縣時所嘗魚頭燉豆腐得名。奶白色的湯汁為魚頭和豆腐熬制，配以黑木耳、豆腐和青菜，清淡而不失鮮美，醇魚鮮嫩、溫中意氣、暖胃補(bǔ)虛，多食者可滋養(yǎng)肌膚，延年益壽。蕪湖蟹黃湯包蕪湖蟹黃湯包早在上世紀(jì)20年代初期就享有盛名。湯包呈半透明狀，皮薄餡大，湯多肉嫩，油黃味鮮，蒸熟后里面的湯汁隱約可見，極其誘人。臭鱖魚臭鱖魚是一款非常有特色的安徽傳統(tǒng)菜肴。鱖魚經(jīng)過“腌鮮”，奇香四溢，似臭非臭，魚嫩無比，且魚肉成片狀。毛豆腐毛豆腐是歙縣特有的風(fēng)味小吃,由于豆腐通過發(fā)酵后使其中植物蛋白轉(zhuǎn)化成多種氨基酸，故經(jīng)烹飪后鮮而不膩,芳香爽口。

　　

　　四川提到四川你會想到杜甫草堂、武侯祠，或者都江堰、九寨溝；那提到川菜呢，宮保雞丁、干燒魚、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、干煸牛肉絲、怪味雞塊、燈影牛肉、魚香肉絲、水煮牛肉等這些川菜大家已經(jīng)耳熟能詳了，但是味道只有四川本地的才最正宗，而且價格不貴，喜歡吃辣的朋友一定不能錯過。

　　

　　夫妻肺片夫妻肺片實(shí)為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細(xì)，調(diào)味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。四川火鍋大江南北的各地火鍋中，以四川火鍋?zhàn)顬橛懭讼矏矍也┐缶�深。翻滾的濃湯里咕嘟著各有滋味的食材，迷離的熱氣讓人感覺溫暖，你不用提著裙角小心翼翼地坐下然后佯裝微笑。推杯換盞、大擺龍門陣，這才是最暢快淋漓的川式盛宴狂歡。老媽兔頭兔頭這東西骨頭大肉少，有什么好吃的？但是一旦吃過老媽兔頭的人，一定會理解，為什么四川人總是啃得那樣投入，甚至帶上手套雙手并用，管他吃相多難看。麻辣的、香辣的、五香的，老媽兔頭口味不多，但是都很夠味。

　　

　　廣州廣州作為中國最發(fā)達(dá)的城市之一，交通還算方便。好玩的地方很多，珠江夜景很漂亮，上下九步行街十分美麗，有空的時候還是值得看看的。廣州的小吃眾多，早茶和粵菜都很有特色。色、香、味、形俱全的粵菜及中外各色風(fēng)味飲食，為廣州帶來“食在廣州”的美稱。

　　

　　白切雞在粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多；而最為人常食不厭的正是白切雞；原汁原味，皮爽肉滑，肉質(zhì)緊實(shí)，骨血分明，皮色油亮，大筵小席皆宜，深受食家青睞。腸粉腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”而著稱。腸粉品嘗起來細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁。腸粉價廉、味美，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應(yīng)。燒味廣州人特別喜歡吃燒味，一般的快餐就會有各式的燒味可以選擇。其中明爐的做法最為正宗，醬汁略帶甜味香嫩可口。艇仔粥廣州人愛喝粥，艇仔粥算是最經(jīng)典的粥品了。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料，粥底綿爛，粥味鮮甜，集眾多物料之長，爽脆軟滑兼?zhèn)洹?/div>

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