三大美食集團(tuán)助力舌尖上的大廟會美味將啟
即將到來的2015年新春,初一至初七,國安第一城將舉行主題為“去皇上家吃喝玩樂”的京津冀中華大廟會。據(jù)悉,此次廟會是京津冀三地首個規(guī)模大、投入超多的“超級大廟會”,預(yù)計(jì)將有10萬人一起熱鬧過大年。在美食方面,國安第一城更是進(jìn)行了史無前例的全面革新,擯棄傳統(tǒng)廟會的“臟亂差”,旨在打造一個高端健康的“舌尖上的大廟會”。
三大品牌集團(tuán) 健康美食盛宴
秉承食品安全衛(wèi)生原則,國安第一城廟會特別簽約旗下?lián)碛凶o(hù)國寺小吃、慶豐包子鋪等著名餐飲品牌的北京華天飲食集團(tuán),以及便宜坊集團(tuán)、燕蘭樓共三大美食集團(tuán),樹立廟會健康飲食觀,將廟會食攤管理規(guī)范化,讓民眾過一個安全無憾的新年。
其中,便宜坊源于明永樂14年(公元1416年),便宜坊的燜爐烤鴨外酥里嫩,口味鮮美,享有盛譽(yù)。因燜爐烤鴨在烤制過程中不見明火,所以被現(xiàn)代人稱為“綠色烤鴨”。2008年,便宜坊的燜爐烤鴨制作技藝被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”。而護(hù)國寺小吃品種包括艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、馓子麻花、麻團(tuán)、焦圈、面茶、雜碎湯、豆汁等八十余種,聚集了京味小吃之精華。
當(dāng)然,既然是廟會,光吃是不夠的,一邊吃一邊沖擊吉尼斯世界紀(jì)錄才是“舌尖上的大廟會”追求的目標(biāo)。大年初一至初七,每天都將積極爭創(chuàng)美食吉尼斯世界紀(jì)錄——初一千人餃子喜迎春,初二萬碗拉面祝福壽,初三香河肉餅過大年,初四眾人爭先吃烤鴨,初五圓夢燒餅夢圓中國,初六千家萬戶搖元宵,初七百家火熱烤全羊。全民美食互動不斷,美味健康的同時,每天都有新玩法,爆點(diǎn)十足,這也是以往傳統(tǒng)小廟會所無法比擬的。
歡樂嘉年華 春節(jié)七天樂
除了各種美食,廟會還準(zhǔn)備了城內(nèi)千年古剎大安寺的新年祈福文化節(jié)、與國際煙花協(xié)會聯(lián)手的新春激光煙火秀、京津冀三地正宗民俗表演等等,大年七天精彩不斷,并將不斷超越民眾期待。
國安第一城的“福安宮”,在廟會期間還將開設(shè)民族小吃,九州清晏備有特色火鍋,如園餐廳準(zhǔn)備了農(nóng)家大鍋燉菜等等“接地氣兒”的美食,此外還有大安寺的素齋館、遠(yuǎn)瀛觀的搖滾酒吧等等,使得客人能從早玩到晚,走到哪兒就能吃到哪兒,自在逛廟會。在古典風(fēng)情如此純正、現(xiàn)代設(shè)施齊全的“古城”內(nèi)舉辦大廟會,賞心悅目的同時,年味兒自然更加濃郁。
此次廟會的舉辦地中信國安第一城,是一座擁有明清古典建筑園林的大型文化旅游項(xiàng)目,完整復(fù)建了老北京的16座城樓和6座角樓,更按照1:1還原了圓明園六景,總建筑面積54萬平方米,同時建筑內(nèi)部分布各種餐飲、娛樂、運(yùn)動、休閑等設(shè)施,以及一流的國際會議中心等多種會議展覽設(shè)施。
2015,去皇上家吃喝玩樂,盡在中信國安第一城。

