美味的食物具有改善心情的特性，但并不是所有的美食都能有效抵抗憂郁。下面就讓俄羅斯“womanhit”網(wǎng)站為你開幾副科學(xué)的飲食方子，消除生活中的負(fù)面情緒。

人體激素——血清素影響和控制人的精神積極性和大腦活動。如果人體血清素不足，那么機(jī)體會感受到更大的壓力。為了避免該現(xiàn)象的發(fā)生，我們的菜單中需要加一些富含色氨酸的食品，該氨基酸是合成血清素的有效成分。

專家建議，常飲鮮榨果汁，尤其是番茄汁，可以改善心情。同時還需要定期吃一些油炸魚類食物，除了色氨酸，魚肉還富含控制大腦工作的脂肪酸。所有蔬菜中，白菜改善心情的效果最佳，包括甘藍(lán)、北京白菜、卷心菜。除此之外，香蕉、橙子、香瓜、海棗、堅果、奶制品、乳酪，尤其是軟干酪對改善心情都大有好處。一定要定期食用紅魚子醬，還有肉制品。巧克力和紅辣椒也是不錯的選擇。以下分享兩種簡單美食的做法：

胡椒熱巧克力

原料組成：一塊兒熱巧克力、400毫升牛奶、1個干辣椒、20毫升白蘭地、香子蘭適量、肉桂適量、2-3茶匙白砂糖。

制作方法：首先，將巧克力磨碎于盤中，胡椒剪碎去籽。其次，將牛奶倒入鍋中，放入辣椒、香子蘭、肉桂，文火加熱，不可將牛奶煮沸、起泡。再次，將巧克力倒入鍋中，將火關(guān)至最小，不停攪拌，直至牛奶與巧克力融為一體。最后，將辣椒與肉桂挑出，根據(jù)個人口味，加入適量白蘭地與白砂糖，不停攪拌，直至白砂糖完全溶于牛奶中，便可倒出上桌。

香蕉椰蓉球

原料組成：4個香蕉、300克去皮核桃、300克杏仁、100克椰蓉。

制作方法：首先，用杵搗碎核桃，將其倒入攪拌機(jī)攪碎成粉，再將香蕉攪碎成糊。其次，像和面一樣將核桃粉與香蕉糊混合揉成團(tuán)，再將香蕉核桃團(tuán)切成核桃大小的小球，并撒上椰蓉。最后，將制作好的香蕉椰蓉核桃團(tuán)放入冰箱，冷藏一小時即可。

來源：環(huán)球網(wǎng)