近日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布通告，指出外出就餐實用的復用餐飲具中有11批次不合格。

不合格復用餐飲具名單：

菏澤市定陶區(qū)煙雨江南大酒店使用的復用餐飲具中陰離子合成洗滌劑項目不合格，檢測機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。

菏澤曹縣青菏辦事處川江巴號火鍋店使用的餐具中陰離子合成洗滌劑項目不合格，檢測機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。

菏澤曹縣磐石辦事處碼頭故事餐飲店使用的餐具中陰離子合成洗滌劑項目不合格，檢測機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。

菏澤成武縣三江水鮮魚館使用的標稱生產企業(yè)為益康餐具消毒配送中心的復用餐飲具中陰離子合成洗滌劑項目不合格，檢測機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。

德州臨邑縣臨盤天上掉餡餅快餐店使用的餐具(盤子)中陰離子合成洗滌劑項目不合格，檢測機構為德州市食品藥品檢驗檢測中心。

泰安市開發(fā)區(qū)華新家園小廚使用的盤子中陰離子合成洗滌劑項目不合格，檢測機構為泰安市食品藥品檢驗檢測中心。

泰安市百思餐飲有限公司寧陽世紀城分公司使用的盤子中陰離子合成洗滌劑項目不合格，檢測機構為泰安市食品藥品檢驗檢測中心。

青島高科通信股份有限公司使用的小碗中沙門氏菌項目不合格，檢測機構為青島中一監(jiān)測有限公司。

青島市南區(qū)彤美老梁記快餐店使用的勺子中沙門氏菌項目不合格，檢測機構為青島中一監(jiān)測有限公司。

濟寧泗水縣泗河辦鄉(xiāng)和餡餅店使用的自消毒碟子中沙門氏菌項目不合格，檢測機構為青島中一監(jiān)測有限公司。

濱州博興縣錦秋街道辦事處清河學校使用的自消毒小勺中沙門氏菌項目不合格，檢測機構為青島中一監(jiān)測有限公司。

根據《GB 14934-2016 食品安全國家標準消毒餐(飲)具》規(guī)定，消毒餐(飲)具中陰離子合成洗滌劑、沙門氏菌均為不得檢出。感染沙門氏菌或食用被帶菌者糞便污染的食品，可使人發(fā)生食物中毒。

專家建議，外出就餐最好自帶餐具。選沒帶膜的餐具，一定要用熱開水反復沖刷后再用，也不要用餐巾紙或是濕巾擦拭，紙制品不達標也可能造成二次污染。

“而有包裝膜的真空包裝消毒餐具用之前也要做到一看二聞。”步曉華提醒，一看是包裝，如在沒徹底烘干時就包裝，里面會有水蒸汽;二是聞，有清洗劑殘留的話就能聞到不良氣味。這樣的消毒效果也不能保證。

來源：健康時報網