當(dāng)氣溫在夏日的驕陽(yáng)中漸漸攀升到了近40度，不少人都會(huì)食欲不振，做飯的興趣也會(huì)銳減。法國(guó)《費(fèi)加羅報(bào)》為大家推薦了一系列適合夏日的零負(fù)擔(dān)輕食，先一起來(lái)飽飽眼福吧!

1、綠番茄黃瓜涼湯

制作時(shí)間：10分鐘

難度：非常簡(jiǎn)單

種類：湯

配料(1人份)：2個(gè)綠番茄、1/4根黃瓜、1/4個(gè)黃椒、1個(gè)青檸、5根小蔥、2根香芹、麥芽適量、1小勺橄欖油、鹽少許。

制作步驟：

番茄、黃瓜、黃椒削皮，切成丁，倒入攪拌機(jī)中，加入少許鹽、青檸汁、蔥末和香芹末，攪打均勻，倒入玻璃容器中并撒上麥芽。

2、青蘋果能量色拉

制作時(shí)間：15分鐘

難度：非常簡(jiǎn)單

種類：前菜

配料(4人份)：、50克麥芽、100克荷蘭半軟干酪、1大勺無(wú)皮開心果、4大勺橄欖油、2大勺香脂醋、1/2小勺鹽、1個(gè)黃檸檬。

制作步驟：

檸檬擠出汁。把蘋果洗凈，切成4塊，去除蘋果核，切成薄片，放入深口容器中，倒入檸檬汁以保鮮。將菠菜洗凈瀝干，用刨刀將奶酪削成木花狀，開心果壓碎。在1個(gè)碗中混合橄欖油、香脂醋和鹽。

在玻璃容器中整齊地放入蘋果片、菠菜、麥芽、奶酪花和開心果碎。大快朵頤之前，記得澆上油醋汁。

3、奶酪草莓色拉

制作時(shí)間：10分鐘

難度：非常簡(jiǎn)單

種類：前菜

配料(4人份)：500克草莓、200克費(fèi)塔奶酪、2大勺橄欖油、2根羅勒、1根薄荷、半個(gè)檸檬、胡椒適量。

制作步驟：

洗凈并摘去羅勒和薄荷的葉子。洗凈草莓，瀝干后去掉草莓梗，切成兩塊，放入色拉盆中。切碎兩片羅勒葉和適量薄荷葉，撒入盆中，隨后再加入一半橄欖油和檸檬汁，混合均勻。

在食用之前，在盤子上點(diǎn)綴一些羅勒葉，撒上費(fèi)塔奶酪和胡椒碎，澆上橄欖油。

4、椰香菠蘿香蕉汁

制作時(shí)間：5分鐘

難度：非常簡(jiǎn)單

種類：果汁

配料(1杯量)：1根香蕉、10克西蘭花葉、100克菠蘿、100毫升椰子水。

制作步驟：

去掉西蘭花葉的葉筋，切成大片，香蕉和菠蘿同樣切塊。全部放進(jìn)攪拌機(jī)中，加入椰子水，攪打均勻。如果你想喝稀一點(diǎn)的話，可以再加一些椰子水。

5、薄荷菠蘿冰綠茶

制作時(shí)間：12分鐘

難度：簡(jiǎn)單

種類：雞尾酒

配料(4人份)：2小包綠茶、400克鮮菠蘿、1個(gè)青檸、1束薄荷。

制作步驟：

將茶包放入水壺中，倒入1升熱水，等待5到6個(gè)小時(shí)(或在前一天晚上準(zhǔn)備好)。將菠蘿削皮，切成5毫米的扇形小片。將檸檬切成薄片。將綠茶過濾到容器中，每杯加入2片檸檬、適量菠蘿片和1根薄荷。