彭祖美食走進聯(lián)合國 徐州市朱誠心應邀參加活動并擔任副總廚師長
| 彭祖美食走進聯(lián)合國 我市朱誠心應邀參加活動并擔任副總廚師長 |
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徐州日報訊 (記者 駱耀明 張瑾) 為向世界展現(xiàn)中國源遠流長、博大精深的美食文化,加深國際社會對中國美食文化的認知,經(jīng)聯(lián)合國總部批準,5月25日至6月2日,中國烹飪協(xié)會策劃組織了“匠心品質(zhì),世界共享——中國美食走進聯(lián)合國,享譽美利堅”美食文化推廣活動。徐州技師學院朱誠心教授應邀參加活動并擔任副總廚師長。 5月10日,活動出征儀式在北京人民日報社新媒體大廈舉行。美國當?shù)貢r間5月25日、26日兩天,代表團分別在中國駐美大使館、華盛頓市政府舉辦兩場中國美食主題宴會。5月30日至6月2日,中國美食集中亮相紐約聯(lián)合國總部,期間上演包括“中國非遺美食走進聯(lián)合國午宴”“中國非遺美食走進聯(lián)合國歡迎晚宴”“中國非遺美食廚藝絕技表演”“中國美食精品宴”等精彩紛呈的活動。 在系列活動中,朱誠心教授表演了食品雕刻絕技,現(xiàn)場雕刻孔雀牡丹、菊花,并創(chuàng)造了1分20秒的最好記錄,體現(xiàn)出深厚的食雕功底和嫻熟的刀法,讓在場的嘉賓贊不絕口。 在此次活動中,朱誠心教授擔任副總廚師長一職,主理和指揮宴席制作,為190多個國家,2000多人次制作美味的品鑒佳肴。來自全國20多個省市頂尖級的中國烹飪大師,精選八大菜系的風味,奉獻出200多道菜點。 據(jù)悉,這次活動是朱誠心教授繼彭祖美食走進澳洲、中國非遺美食世界行(法國)系列活動之后,又一次將彭祖美食推向世界。 |


