中國黃淮網(wǎng)訊 我們走過年少的孤勇，經(jīng)歷美麗的戀愛，和一些人相聚、又分離。我們步入社會，從基層開始打拼；我們步入中年，事業(yè)穩(wěn)定后總愛回想少年游；我們步入暮年，伴著歲月的長歌哼著青年的曲調(diào)。這一生也許可以用寥寥幾筆簡述，但一生的經(jīng)歷卻是一條條長河，波光瀲滟，晴日美好，遇見過陰雨，期待過天明，在這一年年的陰晴里，我們或許成長，或許遲暮，但這半生歸來，愿我們?nèi)允巧倌辍?/span>

  

  位于遼寧省沈陽市沈河區(qū)文萃路37號的老誠一鍋因有著遼菜“一代宗師”劉敬賢大師的到來而更顯精致典雅。我曾以為“公子人如玉”都是形容少年青蔥歲月的模樣，直到見到劉敬賢大師，才明白，“公子人如玉”說的該是這樣的人，歲月常常在他們身上雕琢，失了新玉的生澀難懂，多了美玉的溫潤細(xì)膩，歲月并不是刻刀，而是洗滌的詩篇。

  

  老誠一鍋以羊蝎子火鍋和馕坑烤羊尾為主打特色菜品。冬夏皆宜，滿足了人們冬日溫暖夏日火辣的美食情懷。店內(nèi)裝潢古樸自然，珍稀的魚化石地圖、桃花源記的浮雕墻、以及細(xì)致到燈光的精心設(shè)計，處處充滿了人文情懷與文化底蘊，仿佛這不單單是一家酒樓，更是一家私人博物館。

  

] 羊蝎子火鍋咕嘟咕嘟的聲音大概是最美妙的聲音，撈出一塊兒，用嘴吹走氤氳的熱氣，用筷子撥下酥軟鮮嫩的骨中肉，蘸一蘸湯汁，送入口中，濃稠的湯汁掛在肉上，化在嘴里，像是飲料中咬碎的爆珠，撕咬下一口羊蝎子肉，湯汁醇厚，肉汁濃香。將脆生生的白菜放在羊蝎子鍋中煮上一煮，和食材最原始的樣子坦誠相見，讓白菜在熱湯的浸煮下發(fā)生裂變的奇觀，由脆生變?yōu)槿彳涻r美，就像我們從年少時的橫沖直撞變?yōu)楹髞淼某墒煊形�。美食與人類，總是在不經(jīng)意間就生出了火花。

  

  馕坑烤羊尾呈金字塔狀上桌，羊肉的香氣像是長了手腳，趴在鼻尖，久久不息。劉敬賢大師說：“滿漢全席中只有兩道烤食的菜，其中一道便是馕坑烤羊尾。”尾骨的肉，是一種極致的嫩，外層的肉被馕坑炙烤，縮成了皮肉的精華，出了褶皺，而咬下外層的肉，內(nèi)里便是鮮嫩純正的羊尾肉，用嘴巴唆一口肉里的湯汁，一節(jié)一節(jié)的啃食，骨節(jié)與骨節(jié)中間的尾骨骨髓極小卻極嫩滑，滿滿盡是無窮回味。大師給我們講了很多美食間的趣聞，給本就豐盛的午餐添了幾分趣意。我們常說，一個人的氣質(zhì)里，藏著曾經(jīng)讀過的書，走過的路，愛過的人，因為氣質(zhì)是歲月長期沉淀的產(chǎn)物，是漫長時光所贈予我們的，最好的禮物。從長者身上，我們總會學(xué)到很多，劉敬賢大師待晚輩十分親切和善，雖美名遠(yuǎn)播國內(nèi)國外，卻謙彬有禮，這樣的長者是會發(fā)光的。

  

   常想歲月悠悠，劉敬賢大師的每一句話都能讓我想到他過去悠久的時光里，些許的趣事，些許的溫暖，以及人生的百般滋味，他的來臨，像深夜里的火光，不僅明亮，還溫暖人心。你所接觸到的，并不僅是一個多么多么優(yōu)秀的人，更是一個人的史詩。和劉敬賢大師的一次握手，就像在和無比冗長的一段時光擁抱，此生有幸同桌共飲，真真是三生有幸。庸者十年不如智者一日，同劉敬賢大師的這樣一次共餐，大抵是我至今的人生中最難忘的一次會面，他謙遜，友善，敬重每一個人。時光贈予美食濃厚的香氣，也同樣贈予人類歲月里沉淀下來的芬芳。得與斯人相見，則心中圓滿。

  閑夢遠(yuǎn)，盛京正晚春。千里江山春色暮，老誠一鍋春常駐。得一晌貪歡、兩杯清酒，三五好友，還似少年重聚首，車如流水馬如龍，花月正春風(fēng)。（遼寧沈陽站／張馨元 王可）

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