每到這個(gè)時(shí)節(jié)，懶是標(biāo)配，四肢好像沒有接上電源，倒杯水都嫌累。

　　▲酥餅：充電完畢！

　　這種時(shí)候，好在有懶人菜可以拯救，其中名列前茅的就是【麻醬金針肥牛】。

　　食材都已經(jīng)清楚的寫在菜名里了。把金針菇、肥牛片，在水里焯熟，淋上麻醬拌開，居然就做好了。再澆勺紅油加點(diǎn)料，即使不會(huì)做飯的人用五分鐘也能完成，而且好吃到讓人無法拒絕，可以舒舒服服的當(dāng)一回懶人。

　　人們說起初春，總是關(guān)于茂盛和力量，

　　但我喜歡的初春，是曬著被子長出了貓，一切犯懶都理所應(yīng)當(dāng)。

　　——《日食記 · 麻醬金針菇肥�！�

　　食材

　　金針菇、肥牛片、白芝麻、辣椒碎、蔥末、

　　蒜泥、香菜末、麻醬、醬油、香油、辣椒醬、

　　步驟

　　1、金針菇入沸水鍋煮3分鐘，撈出，鋪入盤底。

　　

　　2、肥牛片入鍋燙10秒左右，撈出鋪在金針菇上。

　　

　　3、醬料：麻醬中放入蒜泥、醬油和香油攪拌拌勻。

　　

　　4、將步驟3的醬汁淋在肥牛金針菇上，再澆一層辣椒油。

　　

　　5、撒上白芝麻、香菜末、蔥末，小米椒，完成！

　　一頓懶人餐完成！