一碗清香、粘糯的桂花銀耳桃膠羹潤(rùn)燥。其中大家最熟悉的莫過于銀耳，銀耳中蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、都非常豐富，而且它富有天然植物性膠質(zhì)，還可以潤(rùn)膚、助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。

　　皂角米、桃膠也是富含膠質(zhì)的天然食材，是低蛋白，低脂肪食物。桃膠，桃樹皮分泌出來的樹脂，一種比較粘稠的液體，經(jīng)過太陽曬后蒸發(fā)水分，產(chǎn)生固體。主要有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。

　　材料：

　　桂花3克 銀耳10克 桃膠10克 皂角米10克 冰糖適量

　　做法：

　　1.桃膠、皂角米洗干凈，用清水浸泡24小時(shí)。（放在冷藏，以免變質(zhì)）

　　2.銀耳提前浸泡2小時(shí)，浸泡好的銀耳去根撕下塊，桃膠、皂角米去雜質(zhì)。

　　3.把銀耳、桃膠、皂角米、水放入鍋里。

　　4.選擇電飯煲“煲湯”功能，按下開始按鍵。燉煮至粘稠軟爛，加入冰糖、桂花，關(guān)蓋燜至冰糖融化即可。

　　小貼士：

　　1.桃膠、皂角米需要充分浸泡，為免變質(zhì)，要放在冰箱冷藏。銀耳只要泡發(fā)即可，不需要浸泡太長(zhǎng)時(shí)間，不然會(huì)產(chǎn)生大量細(xì)菌。