高校食堂菜因創(chuàng)意獨特，被稱為“中國第九大菜系”。11月16日，首屆江蘇高校美食文化節(jié)在南京航空航天大學江寧校區(qū)開幕，來自東南大學、南京理工大學、南京農(nóng)業(yè)大學、復(fù)旦大學等高校食堂的大廚們，帶來各自的創(chuàng)意名菜。

　　南理工的“話梅排骨”人氣很高。復(fù)旦大學的展示窗口前，一盤名叫“五彩繽紛”（上圖）的菜肴引起同學們圍觀。廚師介紹，食材有秋葵、黑木耳、年糕、方腿、魷魚、菠蘿，不僅好看，吃起來也爽口。

　　在南航桃李苑餐廳大廚手中，白蘿卜“化身”白鶴。一尊尊可愛的鹽雕小牛，也讓同學們愛不釋手。（劉靜妍）