原料

鯉魚1尾，香菇3朵，姜3片，蔥1小段，香菜（或辣椒）適量
調(diào)味料
鹽、料酒、雞湯各適量
做法
1、鯉魚剖腹洗凈，兩側(cè)切柳葉花刀后抹少許料酒和鹽。
2、香菇泡軟洗凈，切碎��；蔥、姜切碎末備用。
3、炒鍋加油燒熱，放入香菇、鹽、料酒、蔥、姜末炒香后放入魚，加雞湯清燜至熟即可。
4、起鍋上桌食用時(shí)，加香菜或辣椒佐食即可。
好吃伴侶
鯉魚中的類胡蘿卜成分可以防老、增強(qiáng)腎功能和預(yù)防骨質(zhì)疏松之外，也是維持腦細(xì)胞數(shù)量正常與活動(dòng)的要素之一，其中的EPA、DHA都可預(yù)防血栓。
四十歲以上的男性多有性能力下降的狀況，細(xì)心的太太要多為先生烹制魚類食物，一來可以補(bǔ)充其損失的腦細(xì)胞，二來更可強(qiáng)腎，讓他找回往日雄風(fēng)！