有的人愛(ài)吃甜的東西.在吃涼樣黃瓜、西紅飾、海哲等冷萊的時(shí)候,喜歡加些白糖。白糖看一上去潔白如雪.柞常千凈.實(shí)際上并非如此。

　　白糖在生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、貯存過(guò)程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到螨蟲(chóng)的污染。

　　人若吃了被螨蟲(chóng)污染的白糖，螨蟲(chóng)就進(jìn)入消化道寄生，引起腹痛、腹瀉等癥狀，有的甚至引起過(guò)敏性反應(yīng)。

　　如果在嬰幼兒或老年人的食物中， 直接加入這種被污染的生白糖，可因嗆咳等使螨蟲(chóng)進(jìn)入肺內(nèi)而引起哮喘或咯血，且容易并發(fā)氣管炎或肺炎。

　　所以，一定要注意生白糖不是無(wú)菌的，尤其是存放過(guò)久的白糖，更不能生吃。在吃白糖時(shí)只要加熱到70℃并超過(guò)3分鐘即可。