原標(biāo)題：入秋后這個(gè)器官最脆弱！這幾種食物可以養(yǎng)好肺

立秋后，民間有“貼秋膘”、“以肉貼膘”的習(xí)俗。其實(shí)，秋季氣候特點(diǎn)以干燥為主，肺臟很容易因秋燥而傷，所以更加需要養(yǎng)護(hù)，入秋季節(jié)多吃些潤(rùn)肺食物就能很好的預(yù)防。

銀耳滋陰潤(rùn)肺

中醫(yī)有“燥性干澀，易傷津液”，“燥易傷肺”之說，就是指秋天的干燥氣候容易耗傷人體的津液和肺液，多表現(xiàn)為口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等。建議人們可以選用銀耳等具有滋陰潤(rùn)燥功效的食物和中藥來進(jìn)行防治保健。銀耳既為滋陰的良藥，又是餐桌上的美食，并且是上等營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，所以被人們譽(yù)為“食用菌之王”。銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效，適用于虛勞干咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)等癥。

銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養(yǎng)胃之陰，既能補(bǔ)脾開胃，又能益氣清腸，有滋潤(rùn)而不膩滯、健腦而不興奮的特點(diǎn)，有扶正固本和滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，特別適合于中老年人長(zhǎng)期食用。

甘蔗、梨清肺潤(rùn)燥

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任王宜介紹，中醫(yī)認(rèn)為有秋燥征象的人，吃點(diǎn)辛味食物可以驅(qū)散肺中的郁氣。清肺潤(rùn)燥的食物可選擇枇杷、梨、甘蔗、荸薺、橙、蘿卜、竹筍、絲瓜、白菜、紫菜、鴨蛋等。

甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于大便干結(jié)、反胃嘔吐、虛熱咳嗽等病癥有一定的療效。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適合有內(nèi)熱的病人食用，尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜。但是，由于梨、甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛者不宜食用。

黑、白木耳養(yǎng)肺平補(bǔ)

中醫(yī)認(rèn)為，秋季五臟屬肺，因此正常體質(zhì)者秋季一般應(yīng)以養(yǎng)肺平補(bǔ)為宜。平補(bǔ)可選擇黑木耳、白木耳、銀杏、花生、杏仁、杏、無花果、萬壽果、烏梅等食物。

百合、薏米補(bǔ)肺氣

有肺氣陰虛征象的人，應(yīng)辨證予以補(bǔ)氣、補(bǔ)陰或氣陰俱補(bǔ)�？捎冒俸稀⑥裁兹�、淮山藥、蜂蜜等補(bǔ)益肺氣。有肺陰虛癥狀的人，可用核桃仁、芡實(shí)、瘦肉、蛋類、乳類等食物滋養(yǎng)肺陰。如傷及胃津、肝腎陰氣時(shí)，可用芝麻、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰及肝、腎陰。

芡實(shí)是一種“防燥不膩”的秋補(bǔ)佳品。分生用和炒用兩種，生芡實(shí)以補(bǔ)腎澀精為主，而炒芡實(shí)以健脾開胃為主。