原標(biāo)題：維生素C雖好 糖友不宜多吃以免影響血糖

維C具有很強(qiáng)的還原性，可與化驗(yàn)血糖、尿糖的試劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使試劑中的酶活性降低，導(dǎo)致化驗(yàn)結(jié)果偏低，還可能出現(xiàn)假陽性。下面我們就來說說糖友怎么吃維生素C

測血糖前兩天別吃維生素C

化驗(yàn)血糖、尿糖是常規(guī)體檢項(xiàng)目，可以幫助老人和糖尿病患者及時(shí)發(fā)現(xiàn)病情，了解病情變化，制定正確的用藥方案。很多人也許不知道，檢查血糖前，服用維生素C，會使血糖、尿糖結(jié)果出現(xiàn)偏差。

維C具有很強(qiáng)的還原性，可與化驗(yàn)血糖、尿糖的試劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使試劑中的酶活性降低，導(dǎo)致化驗(yàn)結(jié)果偏低，還可能出現(xiàn)假陽性。有人曾做過實(shí)驗(yàn)，讓糖尿病患者前一天服用9片維C，第二天測尿糖，原來兩個(gè)加號的變?yōu)橐粋�(gè)加號，有的還表現(xiàn)為陰性，停用維C后再測，則恢復(fù)到原來水平。當(dāng)血糖濃度大于8.9毫摩爾/升時(shí)，超過了腎臟代償能力，尿糖就會出現(xiàn)陽性，若服用維C再檢測，就可能會掩蓋病情，耽誤治療。

維C是老人常服的保健藥品，可提高機(jī)體免疫力和抗氧化能力，特別是糖尿病患者，其體內(nèi)多缺乏維C，建議在化驗(yàn)血糖、尿糖前兩天停用，消除其對檢查結(jié)果的影響。

糖尿病患者不能多吃維生素C

近年來的研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者過多地補(bǔ)充維生素C藥片可能會增加心臟疾患和腦中風(fēng)的危險(xiǎn)。

據(jù)有關(guān)資料分析認(rèn)為，人體內(nèi)的抗氧化和防御系統(tǒng)在發(fā)揮其作用時(shí)需要通過一系列復(fù)雜的過程。常被許多人作為增強(qiáng)營養(yǎng)和改善免疫功能的抗氧化劑維生素C進(jìn)入身體后，與自由基發(fā)生作用產(chǎn)生的物質(zhì)稱為前氧化劑，而此種物質(zhì)必須首先要被其他抗氧化劑“解毒”后才能發(fā)揮其有利于人體健康的效應(yīng)。但是，糖尿病患者正是缺乏這種迅速解毒的功能，因此導(dǎo)致維生素C在體內(nèi)所形成的有毒物質(zhì)的排泄延遲，后者不僅起不到良好的防病效果，相反對人體細(xì)胞可能造成傷害。所以，研究人員指出，糖尿病患者要慎服維生素C藥物，以免心腦血管受到傷害。

但是，蔬菜、水果中所含的維生素C卻不會發(fā)生藥物所產(chǎn)生的不良后果，因?yàn)槭澄镏械目寡趸瘎�（包括維生素C在內(nèi)），具有進(jìn)行生化平衡的特點(diǎn)。因此，即使是糖尿病患者食后也不會造成有害的后果，而此種特點(diǎn)正是維生素C藥物所不具備的。