免費(fèi)試吃第一站

　　嘗圣泉酒家美食 “好吃嘴”連連點(diǎn)贊

　　本報(bào)“精彩省運(yùn) 魅力河?xùn)|”系列報(bào)道正在火熱進(jìn)行當(dāng)中，其中，最先與廣大市民見(jiàn)面的“尋找最具特色美食”活動(dòng)，更是引起了市民的廣泛關(guān)注，根據(jù)市民、網(wǎng)友、餐飲企業(yè)的推薦，城區(qū)市民紛紛前往河?xùn)|，迫不及待地享受河?xùn)|美食帶來(lái)的味覺(jué)沖擊。

　　昨（4）日，由《遂寧晚報(bào)》、遂寧新聞網(wǎng)聯(lián)合組織的試吃活動(dòng)，將“尋找最具特色美食”活動(dòng)推向高潮，自征集令發(fā)起以來(lái)，網(wǎng)友、市民紛紛報(bào)名，踴躍參與。而餐飲企業(yè)也是拿出“看家”的美食，讓前來(lái)試吃的“好吃嘴”們體驗(yàn)了一次不一般的盛宴。

　　迎接“好吃嘴”

　　老板親自下廚

　　在企業(yè)的盛情邀請(qǐng)下，本次免費(fèi)試吃活動(dòng)的第一站選擇了圣泉酒家，這家以中餐為主的餐飲店位于河?xùn)|圣泉路，隨著河?xùn)|新區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施、交通等條件的改善，這一區(qū)域人氣漸濃，商氣自然也上漲，周圍的店鋪生意也越來(lái)越好做，而圣泉酒家的生意也自然不在話下。為了讓更多老城區(qū)的市民進(jìn)一步了解餐館的特色，圣泉酒家的店主鄒志超先生熱情邀請(qǐng)?jiān)嚦詧F(tuán)前往。

　　4日下午18點(diǎn)30分，試吃團(tuán)如約來(lái)到圣泉酒家。就餐的高峰期還沒(méi)有來(lái)，店里的客人還不是很多。為了讓試吃團(tuán)們吃上最美的菜品，鄒志超親自下廚，將該店最拿手的菜品一一烹制出來(lái)。“保證不讓你們失望，保證讓你們下次還想來(lái)……”鄒志超自信滿滿。

　　美味上桌

　　“好吃嘴”們連連點(diǎn)贊

　　味道好不好，吃了才知道。看著滿滿一桌的美食，“好吃嘴”們一邊紛紛拿出手機(jī)拍照，一邊饞得直吞口水。終于，在一片祝福聲中，“好吃嘴”們拿起了筷子，迫不及待地開(kāi)始享用美食。“嗯，味道不錯(cuò)”“這個(gè)菜很有特點(diǎn)，也很有創(chuàng)意”“這道菜是怎么做的？以前吃的和今天有些不一樣”……在一片贊嘆聲中，桌上的碗盤漸漸地空了，而更多好吃的菜品正在陸續(xù)端上。

　　看到“好吃嘴”們吃得開(kāi)心，老板娘也親自上前，逐一介紹菜品的做法、特點(diǎn)。“好吃嘴”們紛紛表示，河?xùn)|新區(qū)圣泉酒家的菜品確實(shí)很有特色，值得向更多的市民推薦，“環(huán)境不錯(cuò)，菜品更有特色，強(qiáng)烈推薦，要讓更多的人知道這里的美食”。

　　網(wǎng)絡(luò)直播

　　網(wǎng)友們眼饞得“直流口水”

　　根據(jù)活動(dòng)安排，本次免費(fèi)試吃只征集了20名“好吃嘴”，一些沒(méi)能“搭上車”的市民就只能“干瞪眼”了。在本次活動(dòng)中，遂寧新聞網(wǎng)將活動(dòng)的進(jìn)展情況，以及餐館環(huán)境、菜品菜樣進(jìn)行了網(wǎng)上直播。每上一個(gè)菜品，新聞網(wǎng)都及時(shí)將菜品的圖片以及現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)視頻在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行了發(fā)布和介紹。看著現(xiàn)場(chǎng)滿桌子的美食，一些網(wǎng)友紛紛留言，直呼“受不了了”，感嘆自己“今天沒(méi)那個(gè)口福”。一位網(wǎng)友留言說(shuō)：“看都看得直流口水，說(shuō)什么也得親自去品嘗一下。”

　　對(duì)話店主

　　鄒志超：

　　做讓老百姓

　　放心的餐飲名店

　　作為本次活動(dòng)的東道主，圣泉酒家的店主鄒志超先生不但熱情款待，更是搬出了自己的拿手好菜來(lái)招待本次活動(dòng)試吃團(tuán)的“好吃嘴”們。鄒志超從事餐飲行業(yè)20多年，以前，作為一名廚師，他走南闖北，接觸了全國(guó)各地不同的菜系。回到遂寧后，鄒志超一直致力于將外地菜系的長(zhǎng)處融入到川菜中去。“以川菜為主，以地方特色為主，博取各家所長(zhǎng)，然后不斷地開(kāi)發(fā)新的菜品，開(kāi)發(fā)能夠讓本地人‘眼前一亮’的菜品。”鄒志超說(shuō)，回到遂寧創(chuàng)業(yè)，他并沒(méi)有急于求成選擇老城區(qū)，而是在河?xùn)|新區(qū)“安營(yíng)扎寨”，主要就是考慮到將來(lái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。“隨著河?xùn)|新區(qū)人氣商氣越來(lái)越足，我們店的生意也越來(lái)越好，我相信，隨著河?xùn)|商氣的攀升，這里最終會(huì)成為餐飲行業(yè)的核心區(qū)域。”如今，鄒志超正計(jì)劃擴(kuò)大餐館規(guī)模，以期待進(jìn)一步的發(fā)展。

　　對(duì)于本次活動(dòng)，鄒志超更是給予了很高的評(píng)價(jià)，他說(shuō)，媒體關(guān)心河?xùn)|餐飲企業(yè)的發(fā)展，積極推薦河?xùn)|的餐飲企業(yè)，目的就是為了推動(dòng)這些企業(yè)的發(fā)展。他表示，一定要在品質(zhì)上下功夫，在信譽(yù)上做保證，做誠(chéng)信企業(yè)，做一流企業(yè)，做讓老百姓放心的餐飲名店。

　　好吃嘴點(diǎn)評(píng)

　　好吃嘴點(diǎn)評(píng)

　　網(wǎng)友老孔：我是一個(gè)地地道道的好吃嘴，以吃遍遂寧為榮，今天得益于《遂寧晚報(bào)》、遂寧新聞網(wǎng)的組織，能夠到圣泉酒家品嘗這里的美食，真心感覺(jué)不錯(cuò)。這里的環(huán)境優(yōu)雅，裝飾古典高雅，菜品更是沒(méi)得說(shuō)，雖然我沒(méi)辦法知曉他們廚藝的秘訣，但是，這么多有特色的菜品，確實(shí)讓我折服，不錯(cuò)，看好圣泉酒家。

　　網(wǎng)友張杰：我是一個(gè)不完全素食主義者，總之呢，喜歡吃素食，殊不知，素食的烹調(diào)更是考驗(yàn)一個(gè)廚師的水準(zhǔn)。今天推出的幾道素材確實(shí)很不錯(cuò)。比如這道“擂茄子”，地道的本地茄子，加上特有的燒椒，茄子不但又糯又香，還又一絲絲辣味，讓人欲罷不能，此外，這道菜還讓我想起了鄉(xiāng)村的味道，一句話，巴適！

　　網(wǎng)友紅兒：你這道狀元黃豆腐是咋個(gè)弄的？好香好嫩！豆腐中配上香菇等食材，讓菇類的美味進(jìn)入到豆腐中去，再加上特制的湯汁，真是相得益彰啊。單單從這一個(gè)菜品上，就能看得出圣泉酒家在菜品上花了不少的心思和功夫，經(jīng)營(yíng)餐廳首先得經(jīng)營(yíng)菜品，有特色菜品的餐飲企業(yè)才能夠越做越紅火。

　　網(wǎng)友樂(lè)章：我喜歡吃這里的干鍋手撕包菜，真好吃，就放在我跟前吧。這道菜用了五花肉和圓白菜這兩種普通得不能再普通的食材，但做法上十分講究，五花肉用特制的醬汁烹制，而圓白菜又正好消除了五花肉多余的油膩感，這樣的美食，你讓我說(shuō)什么好呢？

　　網(wǎng)友張欣：菜品我就不用介紹了，我想說(shuō)的是，《遂寧晚報(bào)》和遂寧新聞網(wǎng)聯(lián)合推出的這場(chǎng)活動(dòng)十分有意思，它不僅僅讓更多的市民了解了本地的美食，推出了不少有特色的餐飲企業(yè)，還增強(qiáng)了本地飲食文化的交流。