主料:熏干  油  鹽  辣椒

孜然辣豆干的做法步驟
1. 將豆干切成一公分左右的小條。
2. 鍋中油溫六成，將豆干倒入，加適量鹽，小火慢炸。
3. 至圖狀撈出。
4. 重新起鍋，鍋中加入兩碗水，加入生抽、糖、雞粉，湯滾倒入炸好的豆干。
5.先小火鹵20分鐘，后大火翻炒，直至收干湯汁。
6. 如果不吃辣口味的，這樣就可以上桌啦。
7. 關火后加入孜然粉、辣椒粉，炒均勻即可。