主料:豆腐干 青椒

輔料:油  鹽  味精  生抽  水淀粉  蔥


素炒豆腐干的做法
1. 把豆腐干、尖椒切丁，蔥切碎。
2. 起鍋熱油，爆香蔥花后，放入豆腐干。烹入生抽。
3. 翻炒均勻。,加適量清水。燒開(kāi)后，小火煨制1—2分鐘。
4. 放入尖椒。翻炒均勻，加鹽、味精調(diào)味。
5. 淋入水淀粉，勾薄芡。芡汁糊化后，即可關(guān)火。
6. 出鍋裝盤(pán)，即可上桌。