1、疾病因素

老年人易患的動(dòng)脈硬化癥、高血壓、糖尿病等，會(huì)影響大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能，影響到腦細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)的供給，使腦細(xì)胞活力不足，智力逐漸衰退。特別是人在中年時(shí)期若患上高血壓病、動(dòng)脈硬化癥，進(jìn)入老年后將成為老年癡呆的高發(fā)人群。而影響智力的這些疾病多由于不良生活因素所致。所以養(yǎng)成良好的生活方式，預(yù)防疾病，是避免老年期發(fā)生智力下降的有效措施。

2、遺傳因素的作用

遺傳因素對(duì)人的影響是廣泛的，能導(dǎo)致多種疾病和生理異常現(xiàn)象，對(duì)智力的影響亦不例外。在同一家庭里，一些人往往進(jìn)入某一年齡段后，甚至在中年時(shí)期就出現(xiàn)記憶力減退、智力下降等非正�，F(xiàn)象，這大都是由家族遺傳性因素所造成。這種性質(zhì)的老年性記憶力減退，在生活中并不多，但其往往是不可逆轉(zhuǎn)的。

3、社會(huì)因素的影響

在西方有些國(guó)家，人進(jìn)入老年，往往被公認(rèn)為“老朽”，老人在社會(huì)上得不到公正的對(duì)待，加之西方社會(huì)人情淡薄，老人成了社會(huì)以至家庭“多余的人”，老人由此產(chǎn)生孤獨(dú)感和失落感，對(duì)社會(huì)漠不關(guān)心，對(duì)新知識(shí)、新事物懶得關(guān)注，進(jìn)而造成生理和智力迅速老化。而中國(guó)、美國(guó)科學(xué)家的合作研究表明，東方社會(huì)（尤其是中國(guó)）有尊重老人的歷史傳統(tǒng)，老人就少有智力衰退的表現(xiàn)。中國(guó)老年人的智力“得分”明顯高于美國(guó)。

推薦五種健腦食品

推薦一：蛋類(lèi)

雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都可以提倡。雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。最重要的是，雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利于營(yíng)養(yǎng)大腦。

推薦二：核桃

核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃對(duì)人體有益，可強(qiáng)健大腦。不管對(duì)于老年人還是孩子都是健腦的代表食物之一。

推薦三：龍眼肉

中醫(yī)認(rèn)為，桂圓是補(bǔ)血益心之佳果，為益脾長(zhǎng)智的要藥。長(zhǎng)期服用可改善健忘現(xiàn)象，有強(qiáng)心益智的功效。但是一定要注意量，龍眼肉吃多了也是會(huì)上火的。

推薦四：魚(yú)類(lèi)

魚(yú)類(lèi)中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，都是幼兒腦部發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)改善老年人健忘大有益。

推薦五：葡萄

葡萄是公認(rèn)最佳的抗氧化劑之一，能補(bǔ)肝腎，益氣增智。葡萄富含營(yíng)養(yǎng)，被譽(yù)為“水果皇后”。葡萄雖然，但每天的食用量應(yīng)控制在200克內(nèi)，以免攝入太多糖類(lèi)影響對(duì)正餐的攝取。