如今的尚客優(yōu)品在沿用菜品地方化的經(jīng)營策略的基礎(chǔ)上，倡導(dǎo)“一樣的環(huán)境，不一樣的美味”的品牌理念，提出了一店多餐這一極具特色的餐飲經(jīng)營模式，開始在早餐、晚餐迎來改變契機(jī)，實(shí)行早餐本地化、午餐快餐化、晚餐
改變與創(chuàng)新一直是企業(yè)生存的法寶，作為中國首家全國連鎖中式自選快餐品牌，尚客優(yōu)品從最初的快餐定位到現(xiàn)在的一店多餐，依據(jù)市場(chǎng)的需求做出了多次的改變，在繼續(xù)保持早餐本地化，午餐快餐化的基礎(chǔ)上著重發(fā)展休閑餐飲市場(chǎng)。
曾經(jīng)的速食主義為人們快節(jié)奏的都市生活提供了便利，但隨著生活觀念的改變，人們追求的不僅僅是吃飽，更是吃好、吃巧，越來越多的消費(fèi)者更注重就餐的氛圍，享受團(tuán)聚的樂趣�，F(xiàn)代人的生活傾向是在緊張的節(jié)奏中追求一種休閑的體驗(yàn)，不僅要單獨(dú)拿出時(shí)間去各種娛樂場(chǎng)所休閑放松，也要將就餐的過程變成一種休閑的體驗(yàn)。今天，“快”不再是餐飲行業(yè)的撒手锏，健康、休閑才是符合消費(fèi)者訴求的重點(diǎn)。
如今的尚客優(yōu)品在沿用菜品地方化的經(jīng)營策略的基礎(chǔ)上，倡導(dǎo)“一樣的環(huán)境，不一樣的美味”的品牌理念，提出了一店多餐這一極具特色的餐飲經(jīng)營模式，開始在早餐、晚餐迎來改變契機(jī)，實(shí)行早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化，即在早餐時(shí)段，引入當(dāng)?shù)靥厣嬍?中餐以地方化菜品為主，明檔自選式節(jié)約了就餐時(shí)間;晚餐則以當(dāng)?shù)氐奶厣詾橹鳌Ｓ绕鋵?duì)于晚餐來講，一改往常快餐化的狀態(tài)，開始趨向休閑飲食發(fā)展，著重發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣朗�，尚客�?yōu)品邁出了轉(zhuǎn)向歡樂中餐廳的第一步，開始延伸到慢生活領(lǐng)域。 據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2014年中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2014年休閑餐及簡餐的市場(chǎng)將蘊(yùn)含很大商機(jī)。如果特色餐飲市場(chǎng)被開辟出來，尚客優(yōu)品中式快餐將會(huì)分流一部分特色餐飲的消費(fèi)群體，這樣必然會(huì)增加中式快餐在餐飲市場(chǎng)上的份額，使中式快餐真正實(shí)現(xiàn)“一日三餐”都很旺的新局面。