兒童時期行為習(xí)慣一旦養(yǎng)成則很難改變，不但影響兒童少年時期的生長發(fā)育，還將伴隨人的一生。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員胡小琪表示，兒童飲食一定要科學(xué)地“挑挑揀揀”。

兒童飲食要學(xué)會常吃、少吃與不吃。飲食講究營養(yǎng)均衡，可以常吃的食物有魚、蝦、牛肉、禽類、肝、蛋、奶、豆腐、豆?jié){、新鮮蔬菜和水果。要少吃的食物如甜飲料，含鹽多的食品也要少吃。人們平常食用的肉、蛋、魚、蔬菜和飲水中都含有一定量的鈉，如果因為口重在食物烹調(diào)時加入較多的食鹽，勢必會造成食鹽攝入過多。另外，醬油、味精、咸菜和香腸、熏腸制品等加工食品都是高鹽食物，也應(yīng)該少吃。同時，高能量食物盡量不吃，如糖果、冷飲、甜品、膨化食品、西式快餐、肥肉、油炸食品等。

零食也是很多兒童的鐘愛。胡小琪表示，選擇奶類、果蔬類、堅果類等做零食；盡量不選或少選糖、口香糖、話梅、炸土豆片、炸土豆條、冰淇淋、膨化食品和烤串等街頭食品，以及碳酸飲料及冰鎮(zhèn)飲料。