其實(shí)，《舌尖2》自開播以來，對于重故事還是重美食的問題一直爭論不休，總導(dǎo)演陳曉卿再次強(qiáng)調(diào)說：“從第一季我們就確定了，《舌尖上的中國》要表現(xiàn)中國人和食物的隱秘關(guān)系。食物是出發(fā)點(diǎn)，蘊(yùn)藏在背后的中國人和人之間的關(guān)系，是我們特別想展現(xiàn)的。”

《家�！愤@一集就是通過餃子、四川泡菜這樣的尋常百姓家的食物講述普通人的故事。

新京報(bào)訊 (首席記者劉瑋)昨晚，《舌尖2》第四集《家�！返菆�，這一集里拍攝的美食都是普通人家的家常菜，比如紅燒肉、西瓜醬等。同時(shí)這一集的風(fēng)格也回歸到以普通百姓家庭故事為主，從內(nèi)容到解說詞都更加生活化。

而片中陪著女兒在異鄉(xiāng)學(xué)琴的家庭主婦，考察女兒男朋友的糖水老爸，會(huì)做西瓜醬的姥姥等主人公的命運(yùn)在和美食的對應(yīng)關(guān)系中，也顯得更加搶眼。由此也再度讓一些希望“解饞”的觀眾感到，《舌尖2》美食的部分少了。

其實(shí)，《舌尖2》自開播以來，對于重故事還是重美食的問題一直爭論不休，總導(dǎo)演陳曉卿再次強(qiáng)調(diào)說：“從第一季我們就確定了，《舌尖上的中國》要表現(xiàn)中國人和食物的隱秘關(guān)系。食物是出發(fā)點(diǎn)，蘊(yùn)藏在背后的中國人和人之間的關(guān)系，是我們特別想展現(xiàn)的。”

●分集導(dǎo)演說

對于《家�！啡宋锕适卤戎囟�，分集導(dǎo)演鄧潔反問：“我想問問觀眾，你們是不是小時(shí)候愛吃西瓜醬，長大了一年才有機(jī)會(huì)回去一趟的外孫?”鄧潔介紹，片中的老人是自己朋友的外婆，老人開開心心做西瓜醬背后是期待著和兒女相聚，“這樣的老人撞進(jìn)你鏡頭，你不記錄她嗎?”

●總導(dǎo)演說

《舌尖2》總導(dǎo)演陳曉卿則以本集的一個(gè)段落為例，說明了隱含在美食背后的東西，“拿《家�！防锏脑伦硬蛠碚f，爺爺奶奶給兒媳婦做的是鯽魚木瓜，名義上是補(bǔ)身體，實(shí)際上是要兒媳婦的乳汁。姥姥姥爺家做的魚腥草，是有利于傷口愈合的，好了，你一下子就知道誰是親生的了吧”。

■ 話題回應(yīng)

“舌尖”宣傳愛國主義?

多角度解讀，這是國際特征

近日有外媒認(rèn)為《舌尖2》背后有極強(qiáng)的愛國主義宣傳成分。對此，央視紀(jì)錄頻道總監(jiān)劉文認(rèn)為，“這恰好印證了《舌尖2》具備了國際紀(jì)錄片所應(yīng)有的特征。在過去，我們所看到的中國紀(jì)錄片往往是主題先行、結(jié)論先行，在表達(dá)上相對主觀，有很強(qiáng)的宣傳力。而《舌尖2》所展現(xiàn)的美食背后，有的人看到了鄉(xiāng)愁，有的人看到了美食，有的人看到了親情，有的人也看到了家國情懷，每個(gè)人都可以從中找到各自的解讀和觀點(diǎn)，這恰恰就是國際化紀(jì)錄片的特征”。