食品標(biāo)簽不規(guī)范 2014年食品包裝安全消費(fèi)警示
中國(guó)網(wǎng)12月18日訊(記者申基崗)從2010年至今，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)已連續(xù)4年發(fā)布“食品包裝安全隱憂產(chǎn)品及消費(fèi)警示”，引起了新聞媒體、消費(fèi)者、生產(chǎn)企業(yè)以及政府部門的高度重視，部分問(wèn)題得到了解決，但有些問(wèn)題依然存在，甚至又出現(xiàn)一些新的問(wèn)題，需要有關(guān)單位引起重視，將消費(fèi)者健康放在首位，用良心生產(chǎn)良品，用良心經(jīng)營(yíng)良品。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和政策在不斷更新和完善，同時(shí)食品包裝材料、添加劑等食品相關(guān)產(chǎn)品的問(wèn)題也在不斷的被發(fā)現(xiàn)。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)時(shí)刻關(guān)注食品及食品包裝行業(yè)動(dòng)態(tài)，發(fā)布“2014食品包裝安全隱憂產(chǎn)品及消費(fèi)警示”，希望企業(yè)能夠嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)政策和標(biāo)準(zhǔn)，做到自律、自檢、自查，從生產(chǎn)源頭保證食品接觸產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
1、雙酚A奶瓶遭禁止，選購(gòu)含雙酚A制品需謹(jǐn)慎
雙酚A，又稱BPA，是生產(chǎn)聚碳酸酯(PC)的原材料，具有雌性荷爾蒙效果。BPA能導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，威脅胎兒和兒童的健康。歐盟認(rèn)為含雙酚A奶瓶會(huì)誘發(fā)性早熟。
歐盟從2011年3月1日起禁止生產(chǎn)含雙酚A的塑料奶瓶，6月起禁止任何雙酚A塑料奶瓶進(jìn)口到成員國(guó)。我國(guó)原衛(wèi)生部等六部門聯(lián)合發(fā)文，自2011年6月1日起，禁止生產(chǎn)聚碳酸酯嬰幼兒奶瓶和其他含雙酚A的嬰幼兒奶瓶。自2011年9月1日起，禁止進(jìn)口和銷售聚碳酸酯嬰幼兒奶瓶和其他含雙酚A的嬰幼兒奶瓶。同時(shí)，國(guó)家質(zhì)檢總局也吊銷了所有使用聚碳酸酯生產(chǎn)嬰幼兒奶瓶企業(yè)的生產(chǎn)許可證。美國(guó)、加拿大、法國(guó)、瑞典等國(guó)也在陸續(xù)制定和發(fā)布雙酚A用于食品包裝的限制要求。
高溫會(huì)加速雙酚A的釋放。常用的PC材質(zhì)太空杯多用于盛裝熱飲，如果太空杯是用廢舊材質(zhì)生產(chǎn)的，那么高溫更加容易造成塑料中有害化學(xué)物質(zhì)的析出和分解，這些物質(zhì)被人們喝入體內(nèi)，會(huì)對(duì)健康造成威脅。
2、油紙概念模糊不定，安全衛(wèi)生難保證
油紙是大多數(shù)消費(fèi)者眼中比較常用的包裝材料，尤其是作為食品包裝，如糕點(diǎn)托、烘烤用紙等，但是，油紙的具體成分是什么?用油紙包裝食品是否有安全保證呢?
在國(guó)家質(zhì)檢總局《食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可實(shí)施細(xì)則》中，“食品用紙包裝中”包括：非熱封性茶葉濾紙、熱封性茶葉濾紙、雞皮紙、食品羊皮紙、半透明紙、玻璃紙、食品包裝紙(包括涂蠟紙、淋膜紙等)、食品包裝紙板(包括淋膜紙板、白紙板)。
通常說(shuō)的油紙屬于以上哪一類不得而知，油紙作為糕點(diǎn)用紙、烘烤用紙等，其安全問(wèn)題往往容易被忽視，批發(fā)市場(chǎng)銷售的油紙也一般只是簡(jiǎn)單的摞在一起，包裝及產(chǎn)品上無(wú)任何標(biāo)識(shí)，衛(wèi)生安全得不到保障。
3、重復(fù)使用筷子無(wú)國(guó)標(biāo)，衛(wèi)生安全難保證
筷子是人們一日三餐離不開(kāi)的工具，在我們的日常生活中扮演著重要的角色。選擇一雙質(zhì)量可靠的筷子，關(guān)乎每一位消費(fèi)者的健康。重復(fù)使用的筷子大致可以分為竹筷、木筷、不銹鋼筷、密胺筷。
竹筷、木筷是屬于天然材質(zhì)，是一般消費(fèi)者的首選。而不銹鋼筷、密胺筷可能存在重金屬超標(biāo)、密胺粉原料不合格導(dǎo)致甲醛析出等危害。國(guó)家曾針對(duì)一次性的木筷、竹筷出臺(tái)了強(qiáng)制性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以進(jìn)行質(zhì)量把控，而對(duì)于可以重復(fù)使用的筷子目前尚無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
消費(fèi)者在選購(gòu)竹筷、木筷時(shí)，總是為了追求天然，而選擇“裸色”的筷子，但實(shí)際上，如果不涂上一層生漆的話，這些筷子就容易磨損開(kāi)裂，食物殘?jiān)菀讱埩粼诳p隙中，并滋生細(xì)菌。生漆又稱天然漆，是從漆樹(shù)上采割的乳白色膠狀液體，國(guó)家也出臺(tái)了《生漆》(GB/T 14703-2008)來(lái)規(guī)范生漆的質(zhì)量要求。
4、食品標(biāo)簽不規(guī)范，加強(qiáng)監(jiān)督是關(guān)鍵
2012年4月20日，國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)正式實(shí)施，至今已實(shí)施一年半有余;2013年1月1日，《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2011)正式實(shí)施，即將實(shí)施一周年。
然而，目前仍有個(gè)別企業(yè)對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽的標(biāo)注不夠重視，沒(méi)有按照GB 7718-2011的要求進(jìn)行標(biāo)注，有的甚至人為多標(biāo)(沒(méi)用的也標(biāo)上)、少標(biāo)(用了不標(biāo))、重標(biāo)(不同名稱)、小標(biāo)(故意把重要信息印得很小看不清)，更為嚴(yán)重的是用了不合法的添加劑卻不標(biāo)等。這類問(wèn)題一直存在，消費(fèi)者購(gòu)買的食品是否安全難以得到保證。
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)提醒生產(chǎn)企業(yè)，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》均為國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，是對(duì)消費(fèi)者的保護(hù)，食品企業(yè)應(yīng)高度重視并嚴(yán)格執(zhí)行，質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督管理，方能將保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益之事落在實(shí)處。
5、乳品包裝回收難，無(wú)法無(wú)標(biāo)是關(guān)鍵
為了保證乳制品的品質(zhì)，其包裝材料一般由多層復(fù)合而成。大量的乳制品所用的包裝材料被丟棄，將會(huì)造成大量的資源浪費(fèi)。我國(guó)每年浪費(fèi)的包裝資源近4000億元，其中大部分可以回收利用，但是因?yàn)槌跗诎b廢棄物不能很好的分類回收，導(dǎo)致了大量的浪費(fèi)。如果食品企業(yè)在包裝上標(biāo)明回收標(biāo)志，將會(huì)極大地方便回收工作、減少浪費(fèi)。
目前，我國(guó)乳制品包裝回收開(kāi)展艱難，針對(duì)回收的法規(guī)仍不健全，回收標(biāo)志標(biāo)注的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝回收標(biāo)志》(GB/T 18455-2010)和《塑料制品的標(biāo)志》(GB/T 16288-2008)也均為推薦性標(biāo)準(zhǔn)，不具有強(qiáng)制性效力，導(dǎo)致回收難開(kāi)展。雖然利樂(lè)包裝企業(yè)在努力開(kāi)展回收工作，但對(duì)于不回收的企業(yè)無(wú)處罰依據(jù)，導(dǎo)致乳品包裝回收率不到10%。
為了減少浪費(fèi)，便于資源的回收，食品及食品包裝企業(yè)應(yīng)標(biāo)明回收標(biāo)志，從自身做起，實(shí)現(xiàn)包裝材料的可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)國(guó)家相關(guān)部門應(yīng)盡快制定回收方面的政策及標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)制回收工作，實(shí)現(xiàn)資源的回收利用，畢竟無(wú)規(guī)矩?zé)o以成方圓。