（徐州開元名都）鰱魚營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含豐富的膠原蛋白，在天氣漸漸轉(zhuǎn)涼、氣候干燥的秋天，來一碗舒心美味的鰱魚頭湯，不僅可以美容養(yǎng)顏，更有非常好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。花鰱魚魚頭屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇，對(duì)心腦血管有保護(hù)作用;性溫、味甘，具有疏肝解郁、補(bǔ)虛弱等功效，可用于咳嗽、眩暈等癥狀。