金秋陽澄湖 賞湖景吃肥蟹
來源: 作者: 時間:2016-12-06
秋風起,水波漾,陽光正好。中秋去,桂花香,螃蟹肥美。來一場說走就走的自助游,吃一頓原汁原味的大閘蟹?诜鄹R淮螡M足,美景美味一手掌握。就是這么愜意!
蓮花島景區(qū)
關于陽澄湖的名字,有一個傳說。相傳,在宋朝時候,現(xiàn)在的陽澄湖地域內(nèi)有一戶姓楊的人家。父親在朝做官,他的妻子、兒子在鄉(xiāng)下織布、種田、侍奉老人。一天,兒子上街買菜,見一老漁翁手中提了一條元寶狀的金色鯉魚,閃閃發(fā)亮,相當好看,就買了下來。走到半路,忽然聽到女子哭聲。他四處張望,四周卻并無一人。再低頭一看,只見籃里的鯉魚眼淚汪汪的,張著小嘴,像要說話。
于是小伙子忙說:“鯉魚啊鯉魚,你有何心事就講吧!”只見那鯉魚點了點頭,果然開口說:“相公,我一時迷了路,從東海闖進了吳淞江,被漁夫捕了起來。求相公開恩放了我吧。我父母不見了我,一定會急死的。”小伙子就捧起鯉魚,走至河邊,輕輕地把它放入水中。鯉魚游進水里,就不見了。原來這條鯉魚是東海龍王女兒的化身。
不久,有人到楊家給小伙子提親。相親那天,楊家人見姑娘貌若天仙,非常高興,就一口應允了親事。小伙子與姑娘成親之后,相當恩愛。然而好景不長,風波突起。在朝為官的父親突然被奸臣陷害喪了命,皇帝派了欽差帶兵前來抄家。欽差一到,楊家就被團團圍住。楊家人急得團團轉(zhuǎn),沒了主意。
這時,聰明賢惠的媳婦不慌不忙地對丈夫說:“相公不用急,天無絕人之路,我們搬個家吧!” 她其實是龍女,為報救命之恩,來到人間與楊家兒子結為夫妻。龍女關照把書放在屋脊上,囑咐全家人坐在屋內(nèi),不管發(fā)生什么事,都不要驚慌,不要亂動。楊家人此 時別無良策,只有相信她了,反正聽天由命罷,說不定會有奇跡發(fā)生,讓全家老小逃過一劫。奇跡果然出現(xiàn)了,不一會,屋子就慢慢下沉。
待到屋子全部沉到地下,就聽得“轟隆”一聲巨響,狂風大作,雷鳴電閃,地下冒出了丈余高的黑水,一排排黑浪把欽差、官兵卷進了塘河。待雨過天晴,彩云升空,黑水變成了綠水。楊家沉屋的地方變成了大湖,人們就稱它為楊沉湖。后人為了討口采,換上了兩個同音字,把它叫做“陽澄湖”。
而“沒有到過蓮花島,就沒有來過陽澄湖!”。是來到陽澄湖的人說的一句常話。蓮花島的家家戶戶有好幾條船、小船、掛漿船、汽艇,蟹 農(nóng)平時出行就用小汽艇。蘇州市政府為了保護陽澄湖水源,蓮花島外圍用來養(yǎng)蟹的圍網(wǎng)已經(jīng)大部拆除,只留下陽澄湖蓮花島島上原住居民在養(yǎng)蟹,繼續(xù)著陽澄湖大閘蟹的傳奇。
于是小伙子忙說:“鯉魚啊鯉魚,你有何心事就講吧!”只見那鯉魚點了點頭,果然開口說:“相公,我一時迷了路,從東海闖進了吳淞江,被漁夫捕了起來。求相公開恩放了我吧。我父母不見了我,一定會急死的。”小伙子就捧起鯉魚,走至河邊,輕輕地把它放入水中。鯉魚游進水里,就不見了。原來這條鯉魚是東海龍王女兒的化身。
不久,有人到楊家給小伙子提親。相親那天,楊家人見姑娘貌若天仙,非常高興,就一口應允了親事。小伙子與姑娘成親之后,相當恩愛。然而好景不長,風波突起。在朝為官的父親突然被奸臣陷害喪了命,皇帝派了欽差帶兵前來抄家。欽差一到,楊家就被團團圍住。楊家人急得團團轉(zhuǎn),沒了主意。
這時,聰明賢惠的媳婦不慌不忙地對丈夫說:“相公不用急,天無絕人之路,我們搬個家吧!” 她其實是龍女,為報救命之恩,來到人間與楊家兒子結為夫妻。龍女關照把書放在屋脊上,囑咐全家人坐在屋內(nèi),不管發(fā)生什么事,都不要驚慌,不要亂動。楊家人此 時別無良策,只有相信她了,反正聽天由命罷,說不定會有奇跡發(fā)生,讓全家老小逃過一劫。奇跡果然出現(xiàn)了,不一會,屋子就慢慢下沉。
待到屋子全部沉到地下,就聽得“轟隆”一聲巨響,狂風大作,雷鳴電閃,地下冒出了丈余高的黑水,一排排黑浪把欽差、官兵卷進了塘河。待雨過天晴,彩云升空,黑水變成了綠水。楊家沉屋的地方變成了大湖,人們就稱它為楊沉湖。后人為了討口采,換上了兩個同音字,把它叫做“陽澄湖”。
而“沒有到過蓮花島,就沒有來過陽澄湖!”。是來到陽澄湖的人說的一句常話。蓮花島的家家戶戶有好幾條船、小船、掛漿船、汽艇,蟹 農(nóng)平時出行就用小汽艇。蘇州市政府為了保護陽澄湖水源,蓮花島外圍用來養(yǎng)蟹的圍網(wǎng)已經(jīng)大部拆除,只留下陽澄湖蓮花島島上原住居民在養(yǎng)蟹,繼續(xù)著陽澄湖大閘蟹的傳奇。
品嘗肥美大閘蟹
來陽澄湖,自然是不能錯過大閘蟹的。其實真正品嘗陽澄湖大閘蟹的季節(jié)是11月 ,陽澄湖大閘蟹 比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚,但是陽澄湖大閘蟹的鮮美遠非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比,十多年的老字號:蓮花島星晨蟹莊盛產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的大閘蟹,聞名海內(nèi)。
9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節(jié),其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿,肉質(zhì)細嫩;十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期? 到當下餐飲企業(yè)對蟹的做法也越來越多,越來越精致。其一是蒸蟹,這也是最普遍的做法,最好的吃法。挑選個大、力強的陽澄湖大閘蟹洗凈,用繩把大閘蟹扎緊, 入鍋隔水蒸熟,也可以放在水里煮熟。下鍋時放一些生姜、紫蘇、黃酒、食鹽,可以避寒去腥。
食用時配上醬汁和黃酒,既能調(diào)味驅(qū)腥,又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美味。其二是蟹釀橙做法,先用熟透且?guī)в袃善~子的大橙子,把頂部切下去瓤,留下少許橙汁,把大閘蟹的黃、肉塞入其中,再以切下的頂部封口放入蒸鍋中,加酒、醋、水蒸熟。吃時蘸醋、鹽,滋味清香。還有咖喱蟹、閘蟹帝皇翅、閘蟹煲仔飯、閘蟹鍋燒拉面等多種做法。
9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節(jié),其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿,肉質(zhì)細嫩;十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期? 到當下餐飲企業(yè)對蟹的做法也越來越多,越來越精致。其一是蒸蟹,這也是最普遍的做法,最好的吃法。挑選個大、力強的陽澄湖大閘蟹洗凈,用繩把大閘蟹扎緊, 入鍋隔水蒸熟,也可以放在水里煮熟。下鍋時放一些生姜、紫蘇、黃酒、食鹽,可以避寒去腥。
食用時配上醬汁和黃酒,既能調(diào)味驅(qū)腥,又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美味。其二是蟹釀橙做法,先用熟透且?guī)в袃善~子的大橙子,把頂部切下去瓤,留下少許橙汁,把大閘蟹的黃、肉塞入其中,再以切下的頂部封口放入蒸鍋中,加酒、醋、水蒸熟。吃時蘸醋、鹽,滋味清香。還有咖喱蟹、閘蟹帝皇翅、閘蟹煲仔飯、閘蟹鍋燒拉面等多種做法。
最美落日在半島
陽澄湖半島之美,美在生態(tài),美在養(yǎng)生,美在休閑。徜徉于半島,仿佛置身于一個世外桃源,這里有鳥語花香,有湖光水色,還有濃厚的養(yǎng)生、時尚等人文氣息。游哉悠哉于大隱于市的半島,享返璞歸真的自然生態(tài)與純美雅致的格調(diào)品質(zhì),偷得浮生一日閑。
“天邊水澤神仙境,別是乾坤鸚鵡洲。”置身綠蔭滿地的陽澄湖半島,悠游于這座慢格調(diào)的世外桃源,放松身心,盡情享受來自大自然的純美饋贈。信步蓮池湖公園、仙櫻湖公園、云杉湖公園,近處紅花與綠樹相映,遠處游魚與白鷺相嬉,人倚花姿,花映人面,這情景宛如一首動人的小詩,又似一幅天然的畫卷,更若一曲美妙動聽的音樂。置身于這水天一色的世外桃源之中,聽聽鳥語,吹吹湖風,心情就會豁然開朗起來。悠行半島上,如在畫中游。
半島的旅行總是別具風格,古香與時尚交相輝映。奕歐來蘇州精品購物村——運營歐洲九大精品購物村的唯泰集團(VALUE RETAIL)在中國的第一家購物村,在陽澄湖畔華美綻放。世界名牌、星級服務、人文藝術都在這里匯集,全新的購物之旅,讓你不出國門,在家門口就可以盡情體驗歐洲風情,掃貨國際大牌!
置身奕歐來,四周的建筑讓你忽生身處歐洲小鎮(zhèn)的感覺,這里的建筑靈感來自馬可波羅于十三世紀的旅行,建立起的四扇“發(fā)光城門”,代表威尼斯、巴格達、蒲甘城和蘇州的文化特色,重現(xiàn)馬可波羅東游故事。在奕歐來中央,別具匠心地建造了專為藝術人開辟的展示平臺——“奕亭”。帶有濃厚蘇州元素的“奕亭”邀請國內(nèi)外知名策展人、服裝設計師和藝術家,為你帶來各種國際展覽和戲劇等藝術展示,讓這里變成具有豐富藝術人文氣息的游覽勝地,購物體驗變得妙趣橫生。
“天邊水澤神仙境,別是乾坤鸚鵡洲。”置身綠蔭滿地的陽澄湖半島,悠游于這座慢格調(diào)的世外桃源,放松身心,盡情享受來自大自然的純美饋贈。信步蓮池湖公園、仙櫻湖公園、云杉湖公園,近處紅花與綠樹相映,遠處游魚與白鷺相嬉,人倚花姿,花映人面,這情景宛如一首動人的小詩,又似一幅天然的畫卷,更若一曲美妙動聽的音樂。置身于這水天一色的世外桃源之中,聽聽鳥語,吹吹湖風,心情就會豁然開朗起來。悠行半島上,如在畫中游。
半島的旅行總是別具風格,古香與時尚交相輝映。奕歐來蘇州精品購物村——運營歐洲九大精品購物村的唯泰集團(VALUE RETAIL)在中國的第一家購物村,在陽澄湖畔華美綻放。世界名牌、星級服務、人文藝術都在這里匯集,全新的購物之旅,讓你不出國門,在家門口就可以盡情體驗歐洲風情,掃貨國際大牌!
置身奕歐來,四周的建筑讓你忽生身處歐洲小鎮(zhèn)的感覺,這里的建筑靈感來自馬可波羅于十三世紀的旅行,建立起的四扇“發(fā)光城門”,代表威尼斯、巴格達、蒲甘城和蘇州的文化特色,重現(xiàn)馬可波羅東游故事。在奕歐來中央,別具匠心地建造了專為藝術人開辟的展示平臺——“奕亭”。帶有濃厚蘇州元素的“奕亭”邀請國內(nèi)外知名策展人、服裝設計師和藝術家,為你帶來各種國際展覽和戲劇等藝術展示,讓這里變成具有豐富藝術人文氣息的游覽勝地,購物體驗變得妙趣橫生。
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